Macam-macam versi sajian popia ni. Ada popia basah dan ada juga yang kering. Tapi versi popia sira sambal ni adalah antara popia yang cukup sedap dijadikan sajian sarapan dan petang, atau boleh aje dijadikan kudapan bila-bila aje.
Paling best dahlah intinya dari sayur dan udang geragau sedap, digaul pula dengan sambal.Jom cuba resipi yang dikongsikan Hazirah Zaihan ini. Dia mengikuti resipi asal dari Yatikitchen dengan anggaran agak-agak untuk bahan ramuannya.
POPIA SIRA SAMBAL
.
BAHAN-BAHAN :
Bahan utk inti:
Ads
Sengkuang (sagat)
Lobak merah (sagat)
Taugeh(kalau suka)
2 sudu Udang geragau
5 ulas bawang putih (kisar halus)
Bahan utk sambal:
5 ulas bawang putih (kisar halus)
5 sudu cili kisar
1 sudu biji bijan
Sos cili
5-7 sudu gula (ni sy agak2)
Bahan lain:
Kulit popia
Bawang goreng
CARA MEMASAK : Panaskan minyak tumis udang geragau sebentar lepas itu tumis sekali dgn bawang putih. Dah wangi boleh letak sengkuang dan lobak merah. Perasakan garam gula .Goreng sekejap bagi sekata ttp api. Tos kan bagi keluar minyak dan air.
Ads
.
Untuk sambal tumiskan bawang putih sampai wangi masukkan cili kisar .tumis sampai naik minyak masukkan sos cili dan serbuk perasa(jgn masukkan air).kacau rata masukkan gula.
Tumis sampai berbuih letak bijan kacau2. Tutup api biarkan sejuk.
Bila inti dah sejuk boleh la balut dengan kulit popia. Goreng dgn minyak banyak api sederhana.jgn terlalu kuat. Siap goreng Sejukkan sebentar
.
4. Akhir sekali bolehlah gaul popia dgn sambal sira tadi,tabur bawang goreng siap utk dihidangkan
Ads
Kredit:hazirah zaihan
ANDA SUKA MEMBELI BELAH SECARA ONLINE, INGIN MENCARI KEPERLUAN DAPUR DAN RUMAH, JOM LAYARI DI SINI.
Episod 12 Rasa Nostalgia Ramadan dimeriahkan dengan kehadiran Fikry Ibrahim bersama sepupunya, Shatorah. Pelawak otai, Imuda juga ada sebagai cameo pada hari ini. Mencipta nama menerusi program Lawak Solo, nama Fikry Ibrahim semakin mendapat tempat di dalam industri hiburan tanah air.
Bila bercakap tentang menu untuk berbuka puasa, menu Ayam Masak Kurma ini memang menjadi pilihan Fikry. Kira menu wajib ada dalam bulan Ramadan ni. Memang membuka selera.
Tak lengkap rasanya kalau tiada pencuci mulut. Jadi, Fikry dan Shatorah telah membuat Tiramisu sebagai pelengkap hidangan. Fuhh memang sedap. Rasa kopi yang cukup menggoda.
Kalau anda nak cuba, boleh tengok resipi di bawah. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN TUMBUK:
BAHAN-BAHAN AYAM KURMA:
CARA MEMASAK:
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
LG PuriCare™ Melengkap Dan Memeriahkan Suasana Dapur Selebriti
Kemeriahan dapur Rasa Nostalgia Ramadan kali ini diceriakan lagi dengan kehadiran rakan penaja LG PuriCare™ dengan Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD.
Memang perlulah kan memasak menggunakan air yang bersih. Bersih dengan erti kata sebenar-benar bersih terutama dalam situasi pendemik hari ini. Setiap sajian perlu dipastikan kebersihannya. Penggunaan air yang tidak bersih sangat mudah memberi risiko kesihatan kepada keluarga apa lagi setelah seharian berpuasa.
Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD terdapat 3-Tahap Sistem Penapisan dan 3 pilihan suhu air (suhu panas, sejuk dan bilik) serta Muncung Bergerak 4 Arah – kiri dan kanan, atas dan bawah, perlu ada didapur kita kerana bukan sahaja memberikan air yang jernih, selamat dan tidak memakai ruang yang banyak dengan reka bentuk tipisnya , ia juga mudah dipasang dan dapat mengurangkan percikan air. Inilah kelebihan Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD yang memberikan ia banyak keistimewaan. Nak tahu info lebih lanjut mengenai promosi Raya LG PuriCare™️, lawati laman webnya sekarang! (https://www.lg.com/my/promotions/lg-puriCare-raya-promo-dst)
Jangan lupa saksikan kemeriahan Nostalgia Rasa Ramadan selama 23 hari setelah menonton bolehlah mencuba resipi-resipi yang dikongsi oleh barisan selebriti ini. Untuk dapatkan resipi penuh, layari website majalah rasa (www.rasa.my) setiap hari selepas habis siaran.
TONTON RASA NOSTALGIA RAMADAN SEPANJANG BULAN RAMADAN INI
Rasa Nostalgia Ramadan Musim Ketiga kembali memeriahkan suasana di sepanjang bulan Ramadan ini.
Menampilkan 23 orang selebriti terkenal tanah air yang akan berkongsi resipi-resipi nostalgia yang dimasak bersama orang tersayang, rakan baik atau keluarga terdekat, pastikan sangat mengujakan. Maklumlah aksi begini jarang dikongsi kepada umum. Memang mengujakan!
Jadi jangan lupa tonton rancangan ini setiap Isnin hingga Jumaat bermula 12 April 2021 pada jam 7 malam di Astro Prima.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sesekali layan sajian Cina ni memang menaikkan selera. Tak perlulah ke restoran mahal-mahal kerana anda boleh hasilkan sendiri di rumah. Antara yang boleh dicuba adalah Daging Szechuan dan Cendawan Shimeiji Goreng Telur Masin ni. Makan dengan nasi panas, memang terangkat beb!
1. DEEP FRIED SHIMEIJI MUSHROOM WITH SALTED EGG YOLK
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. DAGING SZECHUAN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Tauhu sering diolah menjadi menu berkhasiat. Ia menjadi sumber protein yang sangat bermanfaat untuk kesihatan.Tauhu putih teksturnya lebih padat dan sesuai untuk hidangan berkuah, campuran dalam masakan dijadikan bergedel dan nugget. Manakala tauhu kuning teksturnya lebih kenyal, padat dan lembut. Ia tidak mudah hancur berbanding tauhu putih.Bila digoreng luarnya rangup dan isinya lembut.
3 batang tauhu telur 12 kuntum cendawan butang (boleh guna yang dalam tin, toskan airnya) 1 camca besar penuh tepung jagung 2 camca besar air 1 cawan daging cincang, taruk dalam tapis dan cuci bawah air paip, toskan 3 ulas bawang putih, cincang halus 1 pokok daun bawang, hiris 1 biji kecil cili merah, buang biji dan dadu kecil 1/2 cawan air
1.Tauhu telur di potong 5 atau 6 setiap 1, kemudian masukkan ke dalam mangkuk. 2.Satukan tepung jagung dengan 2 camca besar air dan kacau rata. Tuang ke dalam mangkuk berisi tauhu telur. 3.Gaul perlahan dan goreng satu persatu hingga kekuningan. Angkat dan toskan. Cendawan butang dihirs 3 setiap 1 biji, kemudian goreng sekejap hingga layu, angkat dan toskan. Ketepikan 4.Dalam kuali yang sama, keluarkan minyak dan tinggalkan dalam anggaran 2 camca besar. 5.Tumis bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan daging cincang, kacau rata dan masak hingga airnya kering dan daging cincang berubah warna. Masukkan bahan2 sos dan juga air. Kacau rata dan biarkan mendidih. 6.Baki terpung jagung untuk menggoreng tauhu telur tadi, boleh dimasukkan ke dalam kuah. Kacau dan masak hingga pekat. Kemudian boleh tambah tauhu telur dan cendawan tadi. Gaul hingga rata dan rasa, jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan daun bawang dan cili merah yang didadu sebelum dihidangkan. Sedap dimakan panas. Selamat mencuba!! **terung juga enak dimasak cara begini. Bagi yang tak makan daging lembu, gantikan saja dengan daging ayam
Kongsi resipi & ganbar: tiffinbiru
TOFU AYAM CINCANG SOS TIRAM BAHAN-BAHAN:
1 paket tauhu lembut | kukus Sedikit isi dada ayam | cincang 4 ulas bawang putih | cincang Sedikit hirisan daun bawang Sedikit daun ketumbar | hiris 100gm sos tiram 5gm minyak bijan Sedikit kicap cair Sedikit minyak masak Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Panaskan sedikit minyak dan goreng ayam yang dicincang sehingga garing. Ketepikan. 2.Gunakan minyak yang sama, goreng bawang putih hingga wangi. 3.Masukkan sos tiram, kicap dan minyak bijan. Biarkan mendidih. 4.Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya. 5.Setelah masak, siram di atas tauhu lembut tadi dan taburkan isi ayam cincang yang telah digoreng tadi. 6.Kemudian hiaskan dengan daun bawang dan ketumbar.
INfO CHEF:
Sebaiknya, kukus terlebih dahulu lebih kurang lima minit.
TAUHU GORENG NYONYA BAHAN-BAHAN:
2 keping tauhu biasa | hancurkan 2 biji telur | pecahkan dan kacau rata 1/2 biji bawang Holland | hiris 1 biji cili merah | hiris Sedikit timun 1 sudu makan kacang tanah kisar 2 sudu makan Sos Thai 1 sudu makan kicap pekat Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1.Tauhu dicampurkan dengan telur yang telah dikacau. 2.Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan tauhu tadi ke dalam kuali. 3.Kemudian kacau hingga sebati. 4.Setelah tauhu bertukar warna kekuningan angkat dan ketepikan. 5.Hiaskan dengan timun, hirisan bawang dan cili. 6.Taburkan kacang tanah kisar di atasnya, kemudian tuangkan sos Thai dan kicap pekat di atasnya. 7.Tauhu goreng siap dihidangkan.
INFO CHEF:
Gunakan minyak yang banyak untuk menggoreng tauhu bagi memastikan minyak meliputi tauhu.
sekarang!
