Macam-macam popia orang buat, semuanya sedap, kali ini jom cuba buat popia berinti Bluberi, mesti anak-anak suka. Ranggup digigit dan masam manis intinya memang sedap sangat ye.
POPIA BERINTI BLUBERI
BAHAN-BAHAN:
- Kulit popia secukupnya
BAHAN-BAHAN INTI:
- 650gm buah bluberi segar
- 55gm gula pasir
- 1 ½ sudu teh tepung jagung
- 1 sudu teh serbuk kulit kayu manis
- 60ml air
- 2 sudu teh mentega sejuk, potong dadu
- 225gm bluberri.
CARA MEMASAK:
- Satukan buah bluberi segar, gula, tepung jagung dan kulit kayu manis dalam periuk bersama air dengan api sederhana. Masak hingga gula larut dan adunan agak pekat (kira-kira 10-15 minit). Tutup api dan masukkan mentega dan baki bluberi. Gaul rata dan biarkan sejuk.
- Sapukan tepi setiap penjuru kulit popia dengan sedikit air dan letakkan dua sudu makan inti bluberi dan gulung membentuk menjadi popia. Ulangi langkah hingga selesai.
- Goreng hingga popia perang keemasan. Sedia dinikmati.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wow Hanya 15 Minit Goreng Bihun Guna Pressure Cooker!
Sekarang ini goreng bihun boleh guna pressure cooker. Jadi tidak perlu risau kalau goreng bihun terhangit atau terkembang sangat. Hanya pastikan jangan terlebih air, cukup setakat bihun terendam sedikit.
BIHUN GORENG PRESSURE COOKER
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus bihun. (Bilas dan toskan. Tidak perlu di rendam)
- Isi ayam, daging udang dan sebagainya
- Sayur kobis atau sawi
- 1 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar sos cili
- 2-3 sudu besar cuka makan
- Garam gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 1 ulas bawang besar
- 10 ulas bawang putih
- 10 tangkai cili kering (rebus dan kisar halus)
CARA MEMASAK:
- On pressure cooker, press chicken dan start. Masukkan sedikit minyak, biarkan panas dan masukkan ayam, daging atau udang. Goreng sebentar sampai kecut.
- Masukkan bahan kisar (cili, bawang merah dan putih), dan semua bahan sos dan kicap. Masak sekejap sehingga cili itu garing.
- Masukan garam, gula dan cuka. Masukkan bihun. Jika air kurang tambah sikit air agak bihun tu terendam je.
- Off dan cancel kan mode chicken tadi kat pressure cooker.
- Tutup pressure cooker, sekali lagi press chicken dan press start. Tunggu je lah sampai masa ditetapkan habis dan bolehlah release pressure.
- Lepas buka, Keep Warm dan masukkan sayur dan kacau rata. tutup penutup dan biar kan sekejap untuk layukan sayur tu. Siap.
Kredit resipi & foto :Eny Yusnizar Abdullah
Dekat rumah belum ada PRESSURE COOKER? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.
Nak lebih banyak resipi best guna PRESSURE COOKER? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Hanya 7 Minit Masak Nasi Lemak Penuh Rasa Dengan Menggunakan Pressure Cooker
Rozaini Masak Lemang Guna Pressure Cooker. Guna Buluh Betul dan Cepat DiMasak .
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Nasi Dagang Lembut Gebu Bersama Gulai Ikan Tongkol Sedap
Nasi Dagang berlaukkan Gulai Ikan Tongkol memang enak. Juadah terkenal dari negeri Pantai Timur ini sentiasa menjadi buruan ramai. Namun jika tinggal di negeri-negeri luar dari Kelantan, Terengganu dan Pahang, agak sukar nak jumpa bahan-bahan untuk memasak juadah ini. Melainkan anda tempah menerusi kedai atas talian (online). Saudari Hajar Mohd ada berkongsi resipi memasak Nasi Dagang sedap menggunakan campuran beras Jati dan juga beras pulut. Ia sebagai pilihan buat anda yng sukar mendapatkan beras nasi dagang atau beras wangi. Nah…bolehlah cuba nanti ya.
CARA MASAK NASI DAGANG GULAI IKAN TONGKOL SEDAP
BAHAN NASI DAGANG:
4 cawan beras jati (kalau ada, boleh guna beras wangi @ beras nasi dagang) – beli online disini
1 cawan beras pulut (kalau pakai beras wangi @ beras nasi dagang, tak payah tambah beras pulut ya) – beli online disini
3 cawan santan cair yang telah dicampur sedikit gula dan garam
2 ulas bawang merah – hiris
½ inci halia – hiris
1 sudu makan halba – beli online disini
1 @ 1 1/2 cawan santan pekat yang dicampur sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan beras dan beras pulut. Bersihkan.
2. Rendam selamat 8 jam atau 4 jam atau 2 jam. Kemudian basuh, toskan dan kukus selama 20 minit.
3. Cukup kukus 20 minit pertama tadi, angkat dan alih beras ke besen.
4. Gaul dengan santan cair yang telah dicampur sedikit gula dan garam. Bagi meresap elok. Biarkan sekejap.
5. Kemudian Letakkan hirisan bawang merah, halia dan juga halba.
6. Kukus kali kedua selama 20 minit.
7. Cukup kukus 20 minit kali kedua, angkat dan alih ke dalam besen. Aron (kacau) dengan santan pekat yang dicampur sedikit garam. Siap.
BAHAN GULAI IKAN TONGKOL:
1 kg ikan tongkol
Garam
Asam keping – beli online disini
Sedikit gula melaka @ gula nisan – beli online disini
250ml santan
1.5 liter air
1 senduk cili kering kisar – beli online disini
1 paket rempah nasi dagang (kalau tiada guna saja rempah cap ros @ rempah kari biasa) – beli online disini
Sedikit cili api hijau & merah
BAHAN KISAR:
2 biji bawang besar – beli online disini
2 ulas bawang putih – beli online disini
1/2 inci halia – beli online disini
1/2 inci lengkuas
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan ikan tongkol, potong dan rebus bersama garam dan asam keping untuk hilangkan hanyir. Boleh tambah sedikit gula melaka @ gula nisan. Rebus sampai ikan masak dan pejal.
2. Masukkan santan dan bahan kisar ke dalam kuali. Hidupkan api dapur.
3. Terus masukkan gulai nasi dagang. Jika tiada rempah ni, boleh guna rempah cap ros atau rempah kari biasa. Kacau sekejap sahaja.
4. Masukkan ikan tongkol yang sudah direbus tadi.
5. Ikan ni sudah cukup masam jadi tak perlu tambah asam dalam kuah lagi. Masak sampai mendidih tapi jaga-jaga jangan sampai santan pecah minyak.
6. Panaskan kuali lain, tumis cili kisar bersama minyak. Masak sampai naik warna lawa.
7. Masuk gula nisan.
8. Bila warna cili sudah cantik, masukkan ke dalam kuah gulai. Api dapur tutup ya.
9. Gulai Ikan Tongkol @ gulai nasi dagang siap disediakan.
BAHAN ACAR:
2 ulas bawang merah – beli online disini
Sedikit halia (optional)
Lobak merah – hiris
Timun – hiris
Cili besar merah – hiris
Garam dan gula secukup rasa
Cuka secukupnya – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Hiris bahan-bahan yang perlu dihiris dan masukkan ke dalam bekas bersesuaian.
2. Tumbuk bawang merah dan halia. Masukkan ke dalam bekas tadi.
3. Tambahkan garam dan gula dengan secukupnya.
4. Masukkan juga cuka. Gaul rata.
5. Hidangkan bersama Nasi Dagang dan Gulai Ikan Tongkol.
Kredit resipi & foto: Hajar Mohd
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Telur Dadar Garing Ala Kedai Thai. Bancuh Telur Guna 3 Bahan Je
Asam Pedas Ikan Kerisi. Resipi Orang Pantai Timur Yang Sangat Sedap
Makan Satu Dah Kenyang. Resipi Mi Gulung Sedap Untuk Makan Malam
Mudah Nak Masak, Resipi Bihun Sup PAMA Ni Memang Sangat Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Ikan Jaket Sumbat Berasap. Pedas Menyengat & Memang Sedap!
Anda dan keluarga suka makan hidangan pedas? Jika ya, menu perkongsian saudari Ratna Sari Zain ni pasti kena dengan selera. Menu mudah dan memang membuka selera. Sesuai sangatlah cuba untuk sajian makan tengahari atau malam ni. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
IKAN JAKET SUMBAT BERASAP
BAHAN-BAHAN:
- 4 ekor ikan cencaru – saiz sederhana
- Air belacan
- Air asam jawa
- Garam & serbuk kunyit untuk perapan
- Gula
- Limau kasturi ( tambahan)
BAHAN KISAR:
- 10 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 inci lengkuas
- 4 batang serai
- 10 biji cili burung ( cili padi/kampung)
CARA MEMASAK:
1. Siang ikan dan belah belakang.
2. Kemudian lumur garam serta serbuk kunyit. Jumlahnya agak-agak sahaja.
3. Potong kecil bahan-bahan kisar supaya senang lumat.
4. Masukkan sedikit air dan kisar jangan hancur sangat. Pastikan teksturnya kasar sedikit.
5. Ambil sedikit bahan kisar tadi dan sumbat ke dalam perut ikan. Jangan gunakan semua kerana ia akan digunakan untuk buat kuah nanti.
6. Perap ikan selama 3 jam atau lebih. Kemudian goreng hingga garing. Angkat dan toskan.
7. Untuk kuah, panaskan minyak dan masukkan lebihan bahan kisar tadi.
8. Bila dah garing dan naik bau, masukkan air belacan dan air asam jawa secukupnya.
9. Tunggu sekejap sehingga kering. Kemudian barulah dimasukkan garam serta gula. Akhir sekali masukkan ikan yang digoreng tadi.
10. Gaul rata dan siap untuk dinikmati. Perah limau kasturi untuk lebih sedap.
https://www.facebook.com/poh.ratnasari/videos/10209427225709580/?t=0
Kredit resipi & foto: Ratna Sari Zain
