Kanak-kanak sukakan ubi kentang goreng. Namun jika beli yang ‘readymade’, biasanya kandungan garam serta lemaknya agak tinggi. Jika anak-anak nak makan hidangan ni setiap hari, pastinya ia boleh menjejaskan kesihatan. Untuk tidak menghampakan permintaan anak, anda boleh cuba hasilkan sendiri kentang goreng homemade ni di rumah. Namun bila buat sendiri, masalahnya ialah kentang yang anda masak akan menjadi lembik walaupun baru je lepas angkat dari dapur. Kecewa kan? Kalau anak-anak cerewet, pasti tak nak makan. Ada petua yang boleh dicuba untuk menghasilkan kentang goreng yang tidak lembik. Anda boleh cuba.

 

CARA MASAK KENTANG GORENG HOMEMADE YANG SEDAP & TIDAK LEMBIK

 

Ads

1. Pertama, ketika membeli kentang, pilihlah ubi kentang dengan permukaannya yang baik dan licin. Ia menunjukkan ubi kentang ini masih baru, tiak lembik dan segar.

Petua Masak Kentang Goreng Homemade Yang Rangup & Sedap.

2. Untuk menyediakan kentang goreng, kupas dan potong kentang mengikut saiz yang dikehendaki.

Petua Masak Kentang Goreng Homemade Yang Rangup & Sedap.

3. Rendam hirisan ubi kentang di dalam air sejuk sekitar 30 minit atau lebih bila perlu. Air sejuk dapat membantu menjaga tekstur ubi kentang saat digoreng nanti.

Petua Masak Kentang Goreng Homemade Yang Rangup & Sedap.

4. Setelah direndam, angkat kentang dan toskan airnya. Pastikan ubi kentang benar-benar kering atau tidak terlalu banyak air.

Ads

Petua Masak Kentang Goreng Homemade Yang Rangup & Sedap.

5. Kemudian salut nipis dengan tepung jagung. Tepung ini mampu menyerap kelembapan kentang dan kentang akan lebih sedap.

Petua Masak Kentang Goreng Homemade Yang Rangup & Sedap.

6. Goreng secara ‘deep fried’. Angkat, toskan lebihan minyak dan sedia untuk dinikmati.

Ads

Petua Masak Kentang Goreng Homemade Yang Rangup & Sedap.

Petua Masak Kentang Goreng Homemade Yang Rangup & Sedap.

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI