Dah bosan dengan menu biasa untuk dihidangkan buat keluarga? Apa kata masak sesuatu yang istimewa untuk minum petang atau makan malam nanti. Resipi yang dikongsi oleh Chef Abang Brian dan Chef Zam Akmal boleh dijadikan ilham menu untuk anda hidangkan buat keluarga.

Jom kita masak-masak dengan Chef Abang Brian dan Chef Zam Akmal dengan tema 1,2,3 Cheese #SusuNewZealand! Hero kita tidak lain tidak bukan, Anchor Cheese Slices.

Kedua-dua chef ini menghasilkan menu yang buat anda tak sabar nak cuba. Chef Abang Brian dengan menu Mac & Cheese Sambal Tempe dan Bebola Salmon Keju Anchor. Manakala Chef Zam pula menyediakan Murtabak Keju Cream Crackers dan Apam Balik Anchor Cheese Special. Keempat-empat menu ni memang menyelerakan. Tambah gamat suasana di dapur bila kedua-dua chef ini dibantu oleh host yang tidak asing, Fiza Frizzy.

Yang penting, gunakan Anchor Cheese Slices kerana keju ini diperbuat daripada susu segar lembu dari New Zealand yang dijaga rapi dan diberi makan rumput yang segar. Tidak dapat dinafikan bawa keju ini merupakan keju yang berkualiti tinggi dan sedap dimakan. Jadi, dapatkan produk Anchor Cheese Slices yang kaya dengan kalsium dan protein yang baik untuk kanak-kanak dan juga dewasa.

Anchor Cheese Slices ini boleh dijadikan sebagai bahan tambahan dalam masakan yang mudah malah boleh dimakan begitu sahaja pada bila-bila masa. Bukan saja berkhasiat, masakan juga pastinya menjadi lebih sedap dan berkrim!

Kami kongsikan empat resipi menggunakan Anchor Cheese Slices yang boleh anda cuba di rumah. 1,2,3 Cheese #SusuNewZealand

 BEBOLA SALMON KEJU ANCHOR

Bahan-bahan:

Bahan A :

• 2 cawan beras sushi
• 2 cawan air
• 1 sudu besar kecil gula kaster
• 1 sudu kecil cuka putih

Bahan B :

• 12 keping Anchor Cheese Slices
• 2 sudu besar Anchor Butter (Unsalted)
• 1/2 cawan bawang kuning, dicincang
• 1/2 cawan lada benggala, dicincang
• 2 helai daun bawang, dihiris nipis
• 150g salmon, dibakar dan dicarik-carik
• 6 kepingan seaweed

Untuk sos: 

• 2 sudu besar mayo + 1 sudu besar wasabi

Untuk hiasan:

• Daun bawang, bijan dan radish

Cara Memasak:

1. Tanak bahan A seperti nasi biasa dalam periuk nasi elektrik. Biarkan menyejuk sebelum digunakan.
2. Dalam kuali leper, tumiskan bahan B sehingga cukup lembut. Biarkan menyejuk.
3. Dalam mangkuk besar gaulkan nasi bersama bahan tumis B, salmon dan seaweed yang dihancurkan.
4. Gunakan 6 kepingan Anchor Cheese Slices untuk dijadikan bentuk bebola. Salutkan dengan campuran nasi dan ikan salmon. Padatkan dan bentukkan bebola besar.
5. Letakkan bebola nasi atas loyang pembakar dan letakkan sekeping Anchor Cheese Slices atas setiap satu bebola. Bakarkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200C atau sehingga keju cair dan keperangan.
6. Hidangkan dengan sos mayo wasabi dan hiaskan dengan daun bawang, bijan dan radish.

MAC AND CHEESE SAMBAL TEMPE

BAHAN-BAHAN:

• 200gm Anchor Cheese Slices
• 200gm Anchor Cheese Slices | dihiris kasar
• 2 ½ cawan Anchor Cooking Cream
• 1 ½ cawan Anchor Susu UHT
• ½ cawan Anchor Butter (Unsalted)
• 450g pasta elbow, dimasak ikut arahan paket
• ½ cawan tepung gandum
• Secubit garam
• Lada hitam

Sambal Tempe

Bahan tumbuk:

• 1 tomato, dipotong dadu
• 3 ulas bawang putih
• 5 ulas bawang merah kecil
• 2 biji cili api
• 1 paket tempeh, dipotong dadu dan digoreng garing
• Gula dan garam secukup rasa

Untuk hiasan:

• Cili merah, ketumbar

CARA MEMASAK: 

1. Dalam kuali tumiskan bahan tumbuk dengan minyak secukupnya sehingga lembut. Kisarkan dan gaulkan bersama tempeh dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
2. Dalam periuk, cairkan Anchor Butter (Unsalted). Masukkan tepung gandum sekali gus dan masak sambil mengacau sehingga bau tepung menghilang. Masukkan Anchor Susu UHT sambil mengacau. Masukkan Anchor Cooking Cream dan reneh sehingga memekat. Tutupkan api. Gaulkan bersama sambal tempeh yang disediakan di langkah 1 dan Anchor Cheese Slices yang dihiris kasar.
3. Gaulkan bersama pasta yang telah dicelur. Tuangkan dalam loyang tahan haba. Susunkan Anchor Cheese Slices atas permukaan. Bakarkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200C untuk 15 minit atau sehingga keju cair dan mula menjadi keperangan.
4. Taburkan cili merah dan daun ketumbar.

MURTABAK KEJU CREAM CRACKERS

BAHAN INTI :

• 24 keping Anchor Cheese Slices
• 400gm daging cincang
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 4 sudu serbuk kari
• Sedikit lada sulah
• Garam secukup rasa

BAHAN LAIN :

• 3 sudu Anchor Butter (Salted)
• 1 cawan Anchor Cooking Cream
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan air
• 1 pek biskut cracker
• 10 biju telur
• 1 biji bawang Holland (untuk menumis nanti)
• Sedikit daun bawang/ daun sup
• Hirisan cili 

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan kecuali butter, cheese dan bawang. Perap selama 5 minit.
2. Cairkan Anchor Butter (Salted) dan tumiskan bawang Holland.
3. Masukkan bahan perap tadi dan tumis hingga daging masak.
4. Tabur daun bawang/sup.
5. Untuk bahan lapisan; campurkan susu cair, Anchor Cooking Cream dan air.
6. Celupkan biskut cracker dalam bahan di atas sebelum dilapis bersama inti yang dimasak tadi.
7. Tuangkan telur.
8. Letakkan Anchor Cheese Slices di setiap lapisan yang dibuat.
9. Ulang hingga dapat 5 lapis.
10. Bakar selama 40 minit pada suhu 140c.
11. Hiaskan dengan daun bawang/daun sup serta hirisan cili.

APAM BALIK ANCHOR CHEESE SPECIAL

 BAHAN-BAHAN :

• 1 ½ cawan Anchor Full Cream Milk
• Anchor Butter (Unsalted) untuk mengoles
• 2 cawan tepung gandum
• ½ cawan gula
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder
• Sedikit pewarna kuning
• 1 biji telur

BAHAN INTI :

• 6 keping Anchor Cheese Slices
• Anchor Butter (Unsalted)
• Nestum
• Jagung manis dalam tin
• Gula halus

CARA MEMASAK:

1. Gunakan pengisar, masukkan semua bahan iaitu tepung gandum, gula, telur, baking powder, soda bikarbonat, Anchor Full Cream dan pewarna kuning.
2. Perap 30 minit sebelum digunakan.
3. Oleskan Anchor Butter (Unsalted) di permukaan kuali (sebaiknya gunakan kuali tak melekat (non stick pan) dan tuangkan 1 senduk (nipis) atau 2 senduk (tebal) dan ratakan.
4. Biarkan seketika dan sementara masak, letakkan Anchor Cheese Slices dan taburkan semua bahan ikut cita rasa.
5. Apabila dah nampak masak boleh lipat dan angkat.
6. Siap untuk dihidangkan.

CookX Asia melancarkan CookX Studio ruang memasak yang lengkap dan sempurna buat content creator untuk menguji resipi dan merakam video resipi. Ini satu peluang yang istimewa untuk mereka menghasilkan resepi yang menarik dengan adanya ruang khusus sebegini.

“Pelancaran CookX Asia Studio merupakan langkah besar bagi kami, pencinta makanan dan content creator. Kami teruja untuk menyediakan ruang untuk mereka meneroka dan bereksperimen dengan resipi hasil kreativiti mereka. Begitu juga peralatan dan perkakas memasak profesional. peralatan rakaman dan pencahayaan membantu mereka mencipta content yang menakjubkan untuk pengguna pada platform CookX Asia kami.” kongsi Mia Wong, Ketua Pegawai Produk, CookX Asia.

Terletak di Eve Suites @Ara Damansara, studio seluas 2,400 kaki persegi itu dilengkapi sepenuhnya dengan kelengkapan yang diperlukan untuk memasak termasuk ; dua set kabinet dapur, pasangan kaunter reka bentuk premium, island mudah alih dan lain-lain keperluan memasak serta dilengkapi peralatan memasak, KHIND. Kerja jadi lebih mudah dengan bantuan canggih ini.

Selain itu, bertepatan dengan musim perayaan yang bakal tiba, kempen ini menyaksikan pengenalan tiga resipi ringkas yang lazat untuk pengguna apps. Setiap satu daripada resipi ini merangkumi pembuka selera, hidangan utama dan pencuci mulut iaitu Classic Fluffy Mashed Potatoes, Tuna Pasta Frittata Omelette dan Homemade Spiced Apple Crumble.

CookX Asia Studio dirasmikan oleh duta jenama, Chef Marina Mustafa dan Joshua Benedict. Media yang dijemput turut menyertai cooking demo sempena Krismas dengan menu istimewa dan baharu ciptaan Chef Marina iaitu Tuna Pasta Frittata Omelette, hidangan ringkas namun menyelerakan sempurna menjelang cuti sekolah dan Krismas nanti.Dikongsikan resipi membuat Tuna Pasta Frittata Omelette.

Tuna Pasta Frittata Omelet
Hidangan -4 orang
Masa penyediaan – 15 minit
Masa memasak – 25 minit

Bahan-bahan:
2 sudu besar mentega
1 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang besar, dicincang
1 ulas bawang putih, ditumbuk
1 tin (160gm) ketulan cili tuna
2 sudu besar tomato dicincang
125g pasta (makaroni/penne), direbus
6 biji telur
1 sudu besar susu
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil lada hitam yang dikisar
½ cawan keju cheddar parut
½ cawan keju mozzarella
1 sudu kecil parsli kering- cincang
Cara memasak:
1. Cairkan mentega dan minyak dalam kuali tidak melekat yang dipanaskan. Tumiskan bawang besar, bawang putih hingga layu dan lembut. Masukkan tuna dan tomato cincang.
2. Dalam mangkuk besar, pukul telur, susu, garam dan lada sulah bersama-sama. Masukkan pasta rebus yang telah disejukkan, keju cheddar,mozarella dan parsli sehingga sebati.
3. Tuangkan campuran telur dan pasta ke dalam kuali. Kacau sebentar dengan api besar sehingga telur dadar separuh siap. Kemudian kecilkan api. Tutup kuali dengan tudung dan masak dengan api kecil selama 10 minit.
4. Balikkan frittata dan masak sebelah lagi sehingga perang keemasan. Biarkan seketika selama 5 minit dalam kuali sebelum dipotong untuk dihidangkan bersama salad.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Malaysia #QuranHour 2024 bertemakan “Jiwa Merdeka Memaknai Rukun Negara” bakal dianjurkan pada 30 Ogos 2024 nanti dengan berpandukan surah al-Jumu’ah dan al Hujurat.
Penganjuran seumpamanya ini sudah memasuki sedekad dan kali ini bakal menyaksikan gelombang besar dan kuat dengan sokongan rakan sinergi media gergasi dan rakan strategik lain.

Satu majlis taklimat sinergi telah diadakan oleh penganjur iaitu Yayasan Warisan Ummah Ikhlas (WUIF) di Studio My #QuranTime, Kumpulan Karangkraf Sdn Bhd pada hari ini (7 Ogos 2024). Majlis dihadiri oleh para pengamal media besar baik media cetak, penyiaran dan digital.

Antara yang terlibat adalah Astro Oasis, TV Al-Hijrah, TV9, Astro Awani, RTM, Bernama, Utusan TV, Utusan Malaysia, Sinar Harian, NU Ideaktiv, IKIM, Media Prima, NSTP, Zayan FM dan Denaihati.com

Program hebat ini membabitkan penglibatan orang ramai membaca, faham dan mengamalkan isi kandungan Al-Quran. Ia akan diadakan serentak di seluruh negara dan bersiaran langsung dari Masjid Zainal Abidin , Putrajaya pada jam 10 pagi ingga 11 pagi, 30 Ogos 2024 dan RTM sebagai penyiar utama.

Dalam satu wawancara, Puan Marhaini, Ketua Pegawai Eksekutif WUIF, menyatakan kesyukuran atas penglibatan dan sokongan tidak berbelah bahagi agensi media, kerajaan, korporat, NGO dan institusi pendidikan yang selama ini menjadi tulang belakang gerakan ini. Secara tidak langsung menjadi agen penyatuan rakyat.

Buat makluman, semenjak 2015 iaitu tahun titik permulaan kempen #QuranHour iaitu World #QuranHour, Arafah #QuranHour, Malaysia #QuranHour telah mencatat 7.3 bilion capaian sosial dan 76 negara.

Tema yang dibawakan kali ini amat bertepatan dengan sambutan hari kebangsaan Malaysia. Bertemakan Jiwa Merdeka: Memaknai Rukun Negara membawa pengertian hidup kita hanya untuk perhambaan kepada Allah SWT sahaja bukannya kepada manusia atau perkara lain.

Menurutnya lagi, surah al-Jumu’ah dijadikan panduan dan penyelesaian umum bagi mengangkat nilai-nilai murni dalam agama Islam, manakala surah al-Hujurat amat sinonim dengan akhlak dan adab manusia yang baik dan perlu direalisasikan untuk kesejahteraan hidup masyarakat dan negara.

Kepada semua masyarakat umum, jangan lupa bersama-sama sertai Malaysia #QuranHour yang bakal dianjurkan di Masjid Tuanku Mizan Zainal Abidin, Putrajaya dan bersiaran langsung menerusi RTM pada 30 Ogos 2024 jam 11 pagi.

Jumpa disana!