Pernah tak tiba-tiba lauk kari anda terasa masin. Ini mesti gara-gara terlebih garam. Tapi jangan panik, kari itu masih boleh diselamatkan lagi. Bagi mereka yang baru belajar memasak, garam seeloknya ditaburkan dengan cubitan jari untuk mengelakkan terlebih masuk garam.

Jangan membazir, kalau ikut petua genius yang mudah ini pasti kari anda kembali lazat. Ia mampu menyerap rasa masin yang berlebihan itu.

1. Masukkan hirisan kentang mentah

Hiriskan beberapa kentang mentah dan masukkan ke dalam kari anda. Hirisan kentang itu akan menyerap dan boleh mengurangkan rasa masin daripada garam yang berlebihan itu. Biarkan kentang dalam 20 minit dalam kari. Oh, jangan lupa pula membasuh dan mengupas kentang itu terlebih dahulu.

2. Buat doh tepung

Buat bebola doh tepung dalam 2- 3 biji bergantung banyak mana kuah kari anda dan masukkan ke dalam kari. Ia boleh menyerap garam berlebihan itu. Hah, jangan lupa keluarkan bebola itu sebelum kari dihidangkan.

3. Tambahkan krim segar

Tambahkan krim segar untuk meneutralkan kesan garam. Ia akan menyebabkan kari lebih berkrim dan mengurangkan rasa garam yang berlebihan itu.

4. Kentang rebus

Anda boleh juga menambahkan kentang rebus di dalam kuah kari dan biarkan ia di dalam kuah kari itu. Ia juga boleh mengurangkan rasa masin.

5. Dadih

Tambahkan satu sudu makan dadih di dalam kari dan masakkan sekali dalam kari itu. Ia memberikan rasa yang ringan dan enak serta mengurangkan rasa masin.

6. Susu

Menambahkan susu juga mampu memberi kesan yang sama kerana ia juga berupaya mengurangkan jumlah garam yang dimasukkan kerana ia boleh meneutralkan kemasihan dan mengimbangkan rasa keseluruhan kari.

7. Bawang besar

Anda boleh menambahkan bawang besar mentah atau pun yang telah digoreng. Kiranya anda mahu menambahkan bawang mentah, belah dua bawang itu. Masukkan ke dalam kari dan anda boleh mengeluarkannya selepas beberapa minit, ia juga satu bahan yang boleh menyerap lebihan garam. Anda juga boleh menambah bawang besar yang digoreng yang boleh menambah perisa dan biarkan sahaja ia di dalam kari.

8. Cuka dan gula

Tambahkan satu sudu makan cuka bersama satu sudu makan gula, untuk menyeimbangkan rasanya. Rasa cuka yang masam dan gula yang manis, kedua dua bahan perasa itu akan membuarkan rasa kari lebih seimbang.

Jadi sekiranya anda terlebih tabur garam di dalam hidangan , jangan rasa kecewa, ingat petua genius ini sebelum anda ingin memasak semula.

Sinki ‘stainless steel’yang bersih dan cantik sebenarnya membantu memberikan ‘mood’ yang elok serta menaikkan semangat memasak geng mak-mak. Bila nampak kemas, barulah bersemangat nak cuba menu yang sedap-sedap. Sinki ni pun bukan jenis yang boleh pakai buang. Lama kelamaan, ia akan kelihatan pudar dan kusam. Untuk kilatkan sinki ni, tak susah mana. Ada cara yang boleh dicuba. Guna tepung gandum je. Jom tengok cara-cara yang anda kena buat.

CARA KILATKAN SINKI GUNA TEPUNG GANDUM

BAHAN-BAHAN:

• Air sabun panas – sabun bancuh dengan air panas
• Tuala kecil
• Tepung gandum
• Span cuci pinggan

CARA-CARA:

1. Basahkan sinki dan cuci menggunakan air sabun panas.

2. Lap sinki menggunakan tuala hingga betul-betul kering.

3. Tabur tepung gandum di permukaan sink. Jika kurang yakin, boleh je tabur tepung di separuh bahagian sinki terlebih dahulu untuk lihat perbezaannya.

4. Gosok permukaan sinki menggunakan span basuh pinggan yang kering. Lakukan seperti anda kilatkan kereta. Hasilnya, sisa makanan yang melekat akan tertanggal dan permukaan sinki anda akan lebih berkilat.

5. Ulang cara ini sebulan sekali untuk hasil yang sempurna dan berpanjangan.

Kredit: The Kitchn

” Ishhhh!!! Muka dah lawa.. pandai masak dan sedap pulak tu… tapi eiiii… dapur dia berkerak… geli aku tengok”  – Makcik Bawang

Mintak elak makcik bawang mengata dapur anda yang berkerak itu sampai di canang satu kampung. Kalau tidak pun memang tidak boleh biarkan dapur kotor kerana ia boleh memudaratkan kesihatan anda sekeluarga. Ini kerana, di atas dapur itu juga kita masak pelbagai makanan yang akan dihidangkan untuk satu keluarga. Ini juga akan menarik binatang-binatang yang membawa penyakit seperti tikus dan lipas.

Tidak perlu pening hanya guna ubat gigi cara mudah dan murah untuk menaggalkan kesan kotor di permukaan dapur anda. Jangan sampai nanti beri alasan tidak mahu masak sebab sayang dapur anda cantik berkilat.

CARA KILATKAN DAPUR MASAK

1. Sapukan ubat gigi celah-celah dan atas dapur.
2. Gosok guna tuala atau tisu lembab
3. Kalau tempat yang degil itu letak banyak ubat gigi
4. Sudah siap gosok lap dengan tisu atau tuala basah
5. Bila sudah bersih semua lap lagi sekali dengan tisu atau tuala kering

INFO:

1. Boleh gunakan berus gigi yang sudah tidak digunakan lagi untuk menyental kotoran degil di celah dapur.
2. Sila pastikan lap bersih dapur anda setiap kali memasak jika malas untuk menyental dapur.

KREDIT PETUA: Rohaslizawati Ibrahim

ANDA MUNGKIN MENYUKAI PETUA DAPUR INI:

Rimas Dapur Penuh Semut & Lalat. Sembur Dengan Spray Serbaguna Campuran Cuka Yang Selamat Untuk Keluarga Anda

Jamu Ekstrak Peria Katak Homemade. Petua Kurangkan Kencing Manis

Guna Cuka Makan Untuk Hilangkan Kesan Karat Pada Pisau

Minuman Khas Kaum Wanita! Air Rebusan Jujube Melancarkan Darah Ketika Bulan Mengambang

Jimat Masa! Tip Mudah Buang Biji Cili Kering Tanpa Perlu Menggunting Satu-Satu Sebelum Merebus.