Sedapnya Quiche Bayam Dan Keledek ni. Siapa kata hidangan vegetarian tidak memikat selera? Jika kena olahan bahan-bahannya, pasti sajian yang disediakan memikat rasa. Hanya menggunakan Nestlé JUST MILK dan MAGGI Cukup Rasa, anda tidak perlu lagi menambah garam dan gula ke dalam masakan. Semuanya sudah cukup sempurna dan seimbang. Jika suka pedas, nikmatilah pastri enak ini dengan Sos Cili MAGGI. Memang sangat sempurna dan memikat deria rasa.  Jom cuba resipi istimewa ini. Pasti anda sekeluarga sukakannya.

RESIPI QUICHE BAYAM DAN KELEDEK

BAHAN-BAHAN A (PASTRI):

• 260gram tepung gandum
• 180gram mentega sejuk
• 1 biji telur (gred A)
• 2 sudu makan Nestlé JUST MILK sejuk

BAHAN-BAHAN INTI:

• 1 mangkuk (sederhana) daun bayam – bersihkan, celur 2 minit & toskan
• 2 biji ubi keledek sederhana – cincang dadu dan rebus separuh empuk
• 1 cawan Nestlé JUST MILK
• 2 biji telur – pukul dengan garfu
• 1 sudu makan mentega
• 1 labu bawang besar – cincang dadu
• 2 ulas bawang putih – cincang halus
• 2 sudu teh MAGGI Cukup Rasa
• ½ sudu teh oregano kering
• ½ sudu teh basil kering
• ½ sudu teh chili flakes
• Parutan keju parmesan/cheddar secukupnya – pilihan

CARA MEMASAK:

1. Satukan kesemua bahan A dan uli hingga sebati.
2. Simpan doh di dalam peti sejuk selama 45 minit atau lebih.
3. Sementara itu, buat inti quiche; panaskan mentega di dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi. Masukkan ubi keledek, bayam celur yang dicincang sedikit, susu Nestlé JUST MILK dan kacau rata. Tambah oregano, basil, chili flakes dan MAGGI Cukup Rasa. Tutup api. Masukkan bancuhan telur dan kacau.
4. Keluarkan doh dari peti sejuk. Biarkan sedikit lembut (untuk mudah mencanai). Canaikan doh dan letak doh di dalam acuan quiche yang telah disapu sedikit mentega. Letakkan parchment paper di atas pastri. Kemudian tambah pemberat (kacang) lalu bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180C selama 15 minit.  Keluarkan pemberat dan parchment paper.  Sejukkan pastri sebentar.
5. Tuang inti secukupnya ke dalam pastri yang telah dibakar separuh masak tadi. Tabur parutan keju secukupnya (jika suka).
6. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180C selama 15-25 minit atau hingga keperang-perangan.

Size hidangan : 8-10 biji (3-4 orang)

Waktu penyediaan : 35 minit

Waktu membakar : 25 minit

NAK MENANG WANG TUNAI BERJUMLAH RM280,000? BEGINI CARANYA!

Serlahkan kreativiti anda dalam menghasilkan pelbagai hidangan snek enak dan berkhasiat untuk keluarga dengan menyertai cabaran #SNEKMACAMPRO dengan NESTLÉ & rebut peluang untuk memenangi hadiah-hadiah lumayan!

Caranya mudah sahaja. Anda hanya perlu:    

1. Sedia satu hidangan snek (bite size snack/pencuci mulut/minuman/pastri) secara kreatif menggunakan produk-produk Nestlé Malaysia terpilih (MILO®, NESCAFÉ, NESTUM, KITKAT, Nestlé Ice Cream, Nestlé Omega Plus, Nestlé EveryDay, Nespray, MAGGI® Nestlé Just Milk)
2. Rakam masakan anda dalam bentuk gambar atau video.
3. Muat naik di akaun Facebook atau Instagram anda dan sertakan hashtag SnekMacamPro #DearNestle. Penyertaan melalui Facebook Stories & Instagram Stories tidak akan diterima.

Anda juga boleh menghantar penyertaan melalui Dear Nestlé Facebook page – Cabaran #SnekMacamPro dengan Nestlé.

4. Ajak kawan-kawan dan saudara mara untuk turut serta dalam CABARAN #SNEKMACAMPRO DENGAN NESTLÉ
5. Pastikan akaun Facebook dan Instagram anda ditetapkan pada UMUM @ PUBLIC.

HADIAH-HADIAH HEBAT INI MUNGKIN MENJADI MILIK ANDA!

Hadiah Utama: RM25,000 cash x 1 pemenang

Tempat pertama: RM15,000 x 2 pemenang

Tempat kedua: RM5,000 x 5 pemenang

Saguhati: RM500 x 400 pemenang

Jadi tunggu apa lagi? Hantar penyertaan anda sekarang! 

Layari Dear Nestlé Cabaran #SnekMacamPro dengan Nestlé untuk maklumat lanjut:

https://www.dearnestle.com.my/cabaran-snek-macam-pro

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Majalah RASA (@majalahrasa)

Sesekali makan bubur ayam yang dimasak homemade memang sedap. Maklumlah bila buat sendiri, anda boleh letak aneka bahan sampingan yang disukai. Nak masak pun tidak renyah malah kosnya juga jauh lebih murah berbanding yang dibeli. Ringkas je tapi hasilnya nampak sedap. Nanti bolehlah cuba.

RESIPI BUBUR AYAM SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan beras – masak dulu supaya bubur lagi cepat masak
• 1 batang lobak merah – potong dadu
• 2 keping dada ayam – rebus dan carik
• 1  kiub MAGGI^®️ Pati Ayam 
• Bawang putih – cincang halus
• Lada sulah dan lada hitam
• 1 inci halia – ketuk

 CARA MEMASAK:

1. Mula-mula rebus beras atau nasi dengan halia dan kiub MAGGI^®️ Pati Ayam sampai jadi bubur. Kalau air kering tambah lagi hingga jadi bubur.
2. Kemudian masukkan lobak merah dan isi ayam. Isi ayam ni boleh juga disimpan sikit untuk ditaburkan atas bubur masa nak makan nanti.
3. Seterusnya masukkan lada sulah, lada hitam (nak guna lada hitam tumbuk pun boleh) secukupnya.
4. Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan goreng bawang putih cincang untuk dijadikan minyak bawang putih. Goreng sampai garing dan keperangan.
5. Tuang minyak bawang putih ke dalam periuk bubur. Kacau sebati dan siap untuk dinikmati.
6. Semasa menghidang, boleh tabur bawang goreng, daun bawang, isi ayam, minyak bawang putih dan lada hitam bagi menyedapkan lagi rasa.

INFO: Taburan bawang goreng dan isi ayam menyedapkan lagi rasa bubur ini

Kredit foto: Unit Foto Nu Ideaktiv

Bagi penggemar Kentang Putar, resipi  homemade ini antara yang boleh dicuba. Tidak menggunakan banyak bahan namun hasilnya sangat menyelerakan. Malah kosnya juga tentulah lebih berbaloi. Sekali buat, satu keluarga boleh makan. Jika beli, dah berapa kan? Nak cuba? Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI KENTANG PUTAR @ MASH POTATO

BAHAN KENTANG PUTAR:

• 8 biji ubi kentang
• 1 kotak kecil susu segar
• 2-3 sudu makan mentega
• 2 sudu teh MAGGI® CukupRasa
• Serbuk lada hitam secukupnya
• Serbuk lada sulah secukupnya

CARA MEMASAK:

1. 1.Kupas kulit ubi kentang dan belah dua.
2. Masukkan ke dalam periuk dan masukkan air hingga meneggelamkan kentang.
3. Rebus ubi kentang selama 10-15 minit menggunakan api sederhana.
4. Bila ubi kentang telah empuk, angkat dan toskan airnya.
5. Masukkan mentega ke dalam bekas ubi kentang dan lenyek hingga halus.
6. Tambahkan MAGGI® CukupRasa, serbuk lada hitam dan serbuk lada sulah secukupnya mengikut cita rasa masing-masing. Jika suka rasa kentang yang pedas, lebihkan.
7. Tuang susu sedikit demi sedikit sehingga mendapat tekstur yang anda suka. Fungsi susu adalah untuk membuatkan kentang putar rasa lebih berlemak dan gebu.
8. Lenyek lagi kentang sehingga semua bahan sekata. (lebih mudah jika menggunakan hand blender kerana tekstur akan jadi halus)

BAHAN SOS (GRAVY):

• 1 biji bawang besar – dadu
• 2 ulas bawang putih – dadu
• 4 sudu makan mentega
• 2 sudu makan tepung gandum@ jagung
• 2 kiub pati ayam
• MAGGI® Pes Lada Hitam secukupnya
• 2 1/2 cawan air

CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega dalam kuali dan tumiskan bawang menggunakan api sederhana. Biarkan sehingga bawang bertukar warna sedikit keperangan.
2. Masukkan tepung gandum/ jagung. Kacau terus sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga bertukar jadi warna sos yang anda suka.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau. Bila sudah sebati, padamkan api dan masukkan sos tadi ke dalam pengisar. Kisar hingga semua bahan hancur dan halus.
4. Tuang kembali sos yang dikisar tadi ke dalam periuk dan masak guna api sederhana.
5. Masukkan kiub ayam dan juga MAGGI® Pes Lada Hitam dengan secukupnya.
5. Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air. Sebatikan.
6. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan kisar hingga tidak berketul.
7. Angkat dan hidangkan bersama kentang putar yang telah dimasak tadi.

PETUA: Jika mahukan rasa kentang yang lebih berlemak dan halus, boleh lebihkan mentega dan juga susu. 

Kredit foto: Shutterstock