Nasi tak habis? Buat nasi goreng pun dah jemu nak buang sayang. Ini RASA bagi idea yang tak membazir dan gerenti anak-anak korang suka kalau sekali sekala dibekalkan dengan menu sesedap ini, Ideanya, cuba korang buat Nasi Kepal menggunakn nasi sejuk yang berlebih itu. Yang penting cara membuatnya sangat mudah dan korang boleh variasikan isiannya ikut cita rasa anak-anak. Boleh je letak ayam, sosej, sayur atau keju seperti resipi dikongsikan hari ini
nasi1.
NASI KEPAL BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- 1 mangkuk nasi
- 1 biji telur
- Seddikit keju parut
- 1 sudu teh lada sulah
- Garam secukupnya
- Lada sedikit
- Keju Cheddar | potong dadu
- Serbuk roti secukupnya
CARA MEMASAK:
nasi2.
1. Campurkan nasi, telur, garam, lada sulah dan puritan keju, gaul rata supaya semua bahan bercampur.
nasi 3.
2. Ambil satu senduk nasi kemudian leperkan dan masukkan ketulan keju tadi. Bulatkan seperti bola, kemudian gaulkan dalam serbuk roti. Lakukan hingga adunan habis.
nasi 4.
3. Panaskan minyak secukupnya, goreng nasi kepal hingga berwarna perang keemasan. Nasi Kepal sedia dihidangkan dengan sos pilihan korang.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Menu Sihat Dan Mudah Buat
3 sudu besar jus lemon
1 batang serai dititik
Daun bawang
2 sudu besar sos ikan
1 sudu besar tepung jagung
1/2 biji tomato, hiris nipis
1 biji cili merah, hiris nipis
2 inci halia
3 ulas bawang putih
1 biji bawang merahCARA MEMASAK:1.Bersihkan ikan dan kelar di kedua belah bahagian.2.Di dalam loyang, sapukan ikan dengan sedikit garam dan taburkan dengan halia, bawang kecil dan bawang putih.3.Perahkan jus lemon, anggaran 3 sudu besar di atas ikan.4.Masukkan serai, kemudian tuang sedikit air ke dalam loyang bersama bancuhan tepung jagung dan sedikit gula.5.Tuang sos ikan dan kukus selama 15 minit.
6.Buka tudung pengukus dan taburkan tomato, cili merah, daun bawang dan sedikit hirisan lemon.
7.Kukus kembali selama 5 minit. Angkat dan hidangkan.
IKAN KUKUS KICAP BERHALIA
BAHAN-BAHANNYA:
2 keping isi kan merah
1/2 batang lobak merah saiz sedang, hiris halus
2 inci halia muda, hiris halus
2 ulas bawang putih, hiris halus
5 biji bawang merah, hiris halus
1 pokok daun bawang hiris halus
4-5 biji cili padi, diketuk
1/4 bahagian bunga kobis, potong sekuntum2
Garam dan serbuk lada hitam secukupnya
3 camca besar kicap cair*
1 camca teh sos tiram*
1/4 camca teh minyak bijan*
1 camca teh madu*(*disatukan dan kacau rata2)
CARA MEMASAK:
1. Ikan dilumur sedikit garam dan jus lemon. perap 10 minit, cuci bersih dan toskan.
2. Lumur bahan yang disatukan (*) pada ikan hingga rata. Perap 20 minit.
3. Kemudian letak ikan tadi dalam bekas tahan panas. Letak bunga kobis dan tabur bahan lain atasnya, tabur sedikit garam jika kurang masin. Kukus selama15 – 20 minit atau hingga ikan masak.
4.Hidangkan segera.
TELUR KUKUS MAYONESE
Bahan Bahan:
5 biji telur
1 biji bwg besar – dipotong kecil2(dadu)
1 biji cili merah – dipotong dadu
Daun bawang – dipotong halus
Garam
Mayones
Keju cheese
CARA MEMASAK:
1. Masukkan telur dalam bekas dan pukul seketika.
2. Masukkan bawang, cili merah,daun bawang dan garam, kacau hingga sebati. Masukkan mayones dan cheese. Kacau seketika.
3. Masukkan adunan telur tersebut dalam bekas dan kukus selama 10 minit.
4. Setelah masak, angkat dan sedia untuk dihidang
Bahan-Bahan :
Ikan selar kuning ( 6-8 ekor)
Tomato / kacang bendi / batang keladi
Serai – 1 batang (di ketuk)
Asam keping (3-4 keping)
Sedikit serbuk ikan bilis
Garam secukup rasaBahan-Bahan B : untuk di kisar
Lada kering (8-10 batang)
Bawang merah besar – 1 labu
Bawang putih – 2 ulas
Belacan – setengah inci
Kunyit – setengah inciCARA MEMASAK:
1. Didihkan air di dalam periuk
2. Tuangkan bahan B yang telah dikisar.
3. Masukkan ikan, serai, asam keping dan garam secukup rasa.
4. Apabila ikan sudah masak, masukkan sayur (tomato/kacang bendi/batang keladi)
sehingga layu. Matikan api dan sedia untuk dihidang.
1 ekor ikan bawal hitam (500-600 gm)
1 inci halia dihiris panjang-panjang, nipis
1 labu bawang besar- belah dua- dihiris nipis membujur
1 batang serai- hiris nipis (boleh juga kalau diketuk sahaja)
1 tangkai cili merah- hiris serong
3 tangkai cili api- ketuk
5 biji lada hitam- tumbuk halus
1 sudu teh pati asam jawa Adabi dicampur dengan 1/2 cawan air
2 biji limau kasturi diperah airnya
sedikit garamCARA MEMASAK:1. Didihkan air kukusan. Lumur ikan dengan garam. Masukkan ke dalam bekas tahan panas. Taburkan semua bahan ke atas ikan. Masukkan juga air asam jawa dan perahan limau kasturi. Kukus ikan selama 15- 20 minit. Cucuk ikan dengan garpu untuk mengetahui ikan telah masak.2. Keluarkan ikan daripada kukusan dan sedia dihidang bersama air asam.*** boleh ganti ikan bawal hitam dengan bawal putih, siakap, kerapu dll ikan yang berisi lembut. Kalau nak kukus ayam pun boleh gunakan resepi ni.
Tiga Resipi Kuih Tradisi Orang Pahang Yang Memang Rare Dan Super Sedap. Ni Bulan Puasa Je Selalu Ada.
Kuih-kuih tradisional di Pahang kian pupus kerana generasi kini sudah tidak ambil peduli tentang pembuatan kuih-kuih tradisional ini. Tetapi di Chenor Pahang , kuih-kuih tradisional ini masih wujud apabila lahirnya usahawan-usahawan kecil yg terdiri daripada surirumah yang menjual kuih-kuih tradisional ini di pekan-pekan sehari dan pasar tani di sini.
KUIH PENA
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepong pulut(untuk bintang)
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan Gula
- 6 cawan santan
- 2 biji telor
- 3 helai daun pandan (dimesin dgn kelapa)
- sedikat garam
Cara-caranya :-
- Kelapa, daun pandan dan telur di mesin dan perah untuk mendapatkan 6 cawan santan.
- Campurkan tepung ,gula dan garam.Masukkan santan kacau untuk melarutkan gula.
- Tepung pulut dibancuh dengan sedikit air untuk menjadi doh dan dibentukkan bintang.
- Daun pisang disapu minyak dan kukus bintang terlebih dahulu selama 3 minit setelah itu tuangkan adunan hijau dan kukus selama 5 minit.
- Setelah masak angkat dan bolehlah dimakan.
KUIH BADAK BERKUBANG
BAHAN-BAHAN:-
- 1/2 kampit tepung pulut
- 1/2 kampit tepung pulut hitam
CARA MEMBUAT:
- Satukan kedua-dua tepung diatas, bancuh dengan air sehingga menjadi doh.
- Bulat-bulatkan isi inti kelapa seperti buah melaka
BAHAN PUTIH:
- 1 cawan tepung beras
- 4 cawan santan
- sedikit garam
CARA MEMBUAT:
- Satukan semua bahan dan kacau rata. Ketepikan seketika
- Kemudian kukus dahulu tepung hitam berinti kepala dahulu sehingga agak masak. Kemudian tuangkan bancuhan bahagian putih .
- Kukus sekejap dan bila sudah masak bolehlah diangkat ‘
KUIH MAHBOB PAHANG / KUIH TAHI MINYAK
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji telur ayam
- 1 cawan santan pekat
- 1 cawan gula putih
- 3 sudu tepung beras
- 1 cawan ai
- Sedikit pewarna kuning
- 1 helai daun pandan
Sedikit mentega untuk disapukan kepada loyang.
Bahan untuk tahi minyak
- 1 cawan santan pekat
- Sedikit garam
Cara membuat tahi minyak. Masak santan pekat dengan sedikit garam sehingga keluar tahi minyak berwarna coklat2 sikit. Sejukkan & tapis tahi minyak sebelum di tabur di atas kuih.
CARA MEMBUAT:
- 1. Sapu loyang bulat berukuran 8 in diameter dengan mentega.
2. Masak gula, daun pandan & secawan air tadi hingga hancur kemudian sejukkan.
3. Goreng tepung beras hingga kuning dan sejukkan.
4. Panaskan periuk kukusan. Bila air gula dan tepung dah sejuk, pecahkan telur dalam mangkuk ( jangan lupa basuh dulu telur & buang tali pusatnya) masukkan santan pekat dan air gula, kacau rata.
5. Masukkan tepung dan kacau lagi perlahan hingga sebati. Akhir sekali masukkan pewarna kuning kacau untuk ratakan.
6. Tapiskan adunan kedalam loyang dan kukus selama 20 hingga 25 minit.
7. Setelah masak angkat dan sejukkan. Setelah potong hiaskan tahi minyak yang digoreng dengan sedikit garam diatasnya.
Cara Buat Spageti Lemak Berkrim Terlajak Sedap Ni.
Teringin makan spegati yang sedap? Jangan nak bazirkan duit, masak je sendiri makanan orang Itali ini di rumah, jimat sikit. Paling murah pun RM10-RM12 untuk sepinggan spageti. Dengan jumlah tu anda boleh beli satu paket spageti dan bahan campurannya sekali. Anda yang bujang dan tak tau macam mana nak masak spageti, ikut je DIY yang ditunjukkan oleh Dilla si bujang yang rajin ke dapur.
SPAGETI LEMAK BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
- 250gm spageti |rebus dan tos
- 150ml susu penuh krim
- 50gm mentega
- 6 ekor udang saiz XL
- 50gm cendawan butang dalam tin | hiris
- 50gm brokoli |dadu kecil
- 1/2 biji bawang besar | cincang
- 3 ulas bawang putih | cincang
- Sedikit serbuk lada sulah
- Sedikit garam
CARA MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH:
Langkah 1: Panaskan mentega di dalam kuali, tumis bawang merah dan putih hingga wangi.
Langkah 2: Masukkan susu dan kacau hingga mendidih.
Langkah 3: Seterusnya masukkan udang, diikuti dengan cendawan butang.
Langkah 4: Kemudian masukkan pula brokoli.
Langkah 5: Perasakan dengan garam dan lada sulah secukupnya.
Langkah 6: Akhir sekali masukkan spageti yang telah direbus. Gaul rata dan angkat.
