Mak-mak mesti pening kepala dan fikir menu apa waktu PKP ni, maklumlah anak tak ke sekolah, semua ahli keluarga ada di rumah. Salah satu menu kuih yang boleh anda cuba adalah Pau, resipinya ada disediakan di sini.Intinya anda boleh variasikan ikut citarasa keluarga sama ada inti kelapa, kaya, kacang merah atau kentang.
PAU KUKUS
BAHAN-BAHAN:
3sudu minyak masak
2cawan tepung gandum
2sudu besar mauripan@yis
2sudu besar susu pekat
1sudu besar gula
1/2 setengah cawan air suam
sedikit garam
Inti | terpulang pada cita rasa
Sedikit pelembut roti
CARA MEMBUAT:
- Satukan yis, air suam, gula dalam mangkuk kacau dan biarkan 10 minit hingga berbuih.
- Dalam mangkuk berlainan masukkan tepung, susu pekat, garamminyak masak gaul sebati.
- Masukkan campuran yis uli hingga jadi doh, bentukkan bulat ( boleh dapat lebih
- Biarkan doh naik dan tutup dengan plastik.
- Selepas naik sekali ganda, leperkan doh masukkan inti ( terpulang pada selera anda) dan biarkan doh mengembang sekali lagi.
- Balut penutup kukus dengan kain bersih.
- Kukus pau selama 10 minit menggunakan api sederhana besar(jangan lebih nanti pau berkedut).
- Tutup api dan buka penutup kukusan untuk elak pau berkedut..
kredit: irah anje
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Masak Sendiri Kepak Ayam Ala 4Fingers Di Rumah. Sangat Mudah!
Sedapnya Kepak Ayam Ala 4Fingers ni. Kalau beli, agak mahal harganya. Malah tidak semua tempat ada cawangan restoran ni. Bagi anda yang teringin nak rasa boleh cuba resipi perkongsian saudari Aznida Aziz ni. Mudah, sedap dan lebih jimat. Sekali buat, satu keluarga boleh makan. Paling penting, dijamin halal. Berbaloi kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan dan bolehlah cuba buat nanti. Pasti puas hati.
RESIPI KEPAK AYAM ALA 4FINGERS
BAHAN-BAHAN:
1kg kepak ayam – belah 2
Tepung jagung secukupnya – beli online disini
BAHAN-BAHAN PERAPAN:
Garam secukup rasa
Serbuk lada hitam secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukupnya – beli online disini
Mix herbs
CARA MEMASAK:
1. Perap kepak ayam bersama bahan perapan.
2. Celup ayam ke dalam tepung jagung. Pastikan kepak ayam disalut sepenuhnya dengan tepung jagung jangan ada bahagian yang tidak disalut.3. Panaskan minyak masak dan gorengkan kepak ayam dengan cara double fried.
4. Cara nak goreng secara double fried adalah, pertama sekali, goreng kepak ayam selama 4 minit (separuh masak). Angkat dan toskan.
5. Bersihkan bekas minyak goreng tadi dari lebihan tepung semasa menggoreng kepak ayam.
6. Biarkan minyak panas semula dan goreng kepak ayam tadi sekali lagi hingga masak sempurna dan garing.
7. Semasa menggoreng pastikan minyak masak tidak terlalu besar atau terlalu kecil.
BAHAN-BAHAN SOS:
Bawang putih dicincang halus – beli online disini
Mentega bergaram (salted butter) secukupnya
2 sudu sos tiram
3 sudu gula perang – beli online disini
3 sudu madu – beli online disini
Chilli flakes secukupnya – beli online disini
CARA MEMASAK:
Panaskan mentega dan tumis bawang putih cincang. Jika guna mentega tidak bergaram (unsalted butter), boleh tambah sedikit garam.
Masukkan sos tiram, gula perang, madu dan emping cili (chilli flakes). Gaul sebati dan matikan api.
Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul rasa bersama sos.
Angkat dan sedia untuk dinikmati.
TIP: Untuk rasa ayam yang lebih sedap, boleh tabur keju parmesan, emping cili dan parsli.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit resipi & foto: Aznida Aziz
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kuih Bingka Pandan Sedap. Resipi Gerenti Jadi & Tak Guna Banyak Bahan
Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap
Resipi Daging Dendeng Sedap. Rencah Semua Hiris Je Tak Perlu Kisar
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Nugget Homemade , Panas-panas Dari Kuali..Perggh
Buat nugget ni senang aje. Tapi dek sebab banyaknya jenama nugget dah siap proses kat pasaraya, tu yang beli aje.
Tapi nugget buatan sendiri ni lain macam sedap dan manisnya. Makan panas-panas sedap ni oooi. Kosnya pun murah sangat, lagi jimat buat sendiri kan.
NUGGET HOMEMADE SUPER ENAK
.
BAHAN-BAHAN :
- Isi ayam- cincang halus kisar sedikit
- Tepung gandum dalam 2 sudu
- 1/2 batang lobak merah | disagat
- Keju | jika nak letak
- 2 ulas bawang putih-cincang
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
.
CARA MEMASAK :
Gaul semua bahan,kukus dalam 10 minit..Bila sejuk,potong ikut bentuk yg kita suka.
Bahan tambahan
- 2 biji telur ayam
- 1 mangkuk breadcrums
.
CARA MEMASAK :
Pukul telur,celup nugget yang dipotong tadi dalam telur kemudian salut breadcrums..Boleh terus goreng
Kredit Resepi : nor hidayah yahaya
Ini Cara Masak 4 Nasi Tumis Paling Disukai Ramai Setiap Kali Raya.
Nasi antara juadah wajib selain lemang, nasi impit atau ketupat sebagai menu utama. Antara nasi yang kerap menjadi pilihan adalah Nasi Tomato, Nasi Minyak, Nasi Hujan Panas dan Nasi Jagung. Kali ini RASA sharekan menu simple dan mudah buat untuk kesemua resipi nasi ini supaya korang boleh masak sendiri di rumah.
NASI TOMATO
BAHAN-BAHAN:
1 kg beras Basmathi | rendam sekurang-kurang 30 minit
1 liter air
1 cawan susu cair
1 cawan tomato puri
5 sudu makan minyak sapi
2 sudu makan minyak masak
2 kiub perasa ayam
1 helai daun pandan
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN HIRIS:
5cm halia
2 biji bawang besara
6 ulas bawang putih
BAHAN PENUMIS:
4 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
2 batang kulit kayu manis
6 biji buah pelaga
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dalam periuk nasi, kemudian tambah dengan minyak sapi.
2. Masukkan bahan hirisan dan rempah penumis, kacau hingga wangi.
3. Seterusnya masukkan puri tomato, air, susu cair, kiub ayam dan garam secukup rasa.
4. Seterusnya masukkan beras dan daun pandan.
5. Tutup periuk dan masak seperti biasa.
6. Setelah masak Nasi Tomato sedia dihidangkan.
NASI MINYAK
BAHAN-BAHAN:
1kg beras basmathi | rendam 30 minit.
1 liter air
1 cawan susu cair
3 sudu makan mentega
2 sudu makan minyak masak
3 sekawan | kulit kayu manis, 2 kuntum bunga lawang ,6 biji buah pelaga
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih | kisar
3cm halia | kisar
1 sudu makan serbuk perasa ayam
1/2 cawan kismis
1 helai daunp pandan
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan mentega dalam periuk, tumiskan bahan penumis bersama daun pandan hingga wangi, baru masukkan bahan kisar.
- Tumis hingga pecah minyak, masukkan beras yang telah direndam dan ditoskan tadi.
- Kacau rata, masukkan air, susu, serbuk perasa ayam, garam dan gula secukup rasa.
- Pindahkan ke dalam periuk elektrik dan masak seperti biasa.
- Setelah kering air masukkan kismis yang telah digoreng.
- Tutup semula dan biarkan lebih kurang 5 minit.
- Nasi sedia dihidangkan bersama lauk pauk yang telah disediakan.
NASI HUJAN PANAS
BAHAN-BAHAN:
1kg beras basmathi | rendam 30 minit
1 liter air
1 cawan susu cair
1 helai daun pandan
2 kiub perasa ayam | hancurkan
3 sudu makan mentega
2 sudu makan minyak masak
Pewarna merah, kuning dan hijau
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN PENUMIS:
1 batang kulit kayu manis
4 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
BAHAN HIRIS:
1 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan mentega dalam periuk.
- Tumiskan bahan penumis, daun pandan dan hirisan hingga wangi.
- Masukkan beras yang telah direndam, kacau rata supaya sebati dengan bahan penumis.
- Tambahkan ke dalamnya air, susu, kiub pati ayam, garam dan gula secukup rasa.
- Setelah cukup rasa, pindahkan dalam periuk elektrik, masak seperti biasa.
- Bila air nasi sudah kering dan hampir masak, titiskan pewarna hijau, kuning dan merah. Tutup semula periuk dan biarkan 4-5 minit.
- Tutup api, gemburkan nasi supaya pewarna rata dalam nasi.
- Nasi sedia dihidangkan.
NASI JAGUNG:
BAHAN-BAHAN:
1kg beras basmathi | rendam 30 minit
1 liter air
1 cawan susu cair
3 sudu makan minyak sapi/mentega
2 sudu makan minyak masak
1 cawan jagung dalam tin
1/2 cawan krim jagung dalam tin
1 helai daun pandan
2 kiub pati ayam | hancurkan
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN PENUMIS:
1 batang kulit kayu manis
4 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
BAHAN HIRIS:
1 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak sapi/mentega bersama minyak masak.
- Tumis bahan penumis, daun pandan dan bahan hirisan hingga wangi.
- Masukkan krim jagung dan jagung, kacau rata dan masukkan beras.
- Kacau dan masukkan air, susu cair, perasa ayam, garam dan gula secukup rasa.
- Setelah cukup rasa, pindahkan ke dalam periuk elektrik.
- Masak macam biasa ( lebih kurang 20 minit).
- Setelah masak Nasi Jagung sedia dihidangkan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Koleksi Resipi Rendang Sedap & Mudah Untuk Sajian Tetamu Di Hari Raya
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Koleksi Resipi Rendang Sedap & Mudah Untuk Sajian Tetamu Di Hari Raya
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan