Siapa yang suka masak guna tauhu telur atau tauhu Jepun, memang patut cuba resipi ini.
Macam-macam menu boleh dimasak menggunakan tauhu telur ni. Boleh dimasak sup, dijadikan inti dumpling atau dimasak bersama sayur pun sedap.
Jom kita buat sendiri dengan ikut resipi yang dikongsi Ida Alina Salleh ni. Sangat mudah, jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
TAUHU TELUR HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
6 biji telur saiz besar
500ml susu soya panas (resipi soya homemade ada disertakan bawah)
TONTON Daging Kerutuk | Dapur Rasa Live
TONTON Nasi Ayam Hainan | Dapur Rasa Live Bersama Che Ila
CARA MEMASAK:
1. Pecahkan telur ke dalam bekas dan pukul. Pada masa yang sama, masukkan garam dan tepung jagung ke dalam bekas soya panas. Kacau rata.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
2. Tuangkan soya tadi ke dalam bekas telur. Pukul perlahan hingga sebati.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Masukkan adunan ke dalam loyang atau bekas bersesuaian. Kukus selama 20 minit menggunakan api perlahan. Pastikan alas tutup kukus dengan kain supaya tidak menitis.
4. Bila sudah sejuk, keluarkan tauhu dari acuan dan potong ikut saiz yang sesuai untuk masakan anda.
BAHAN UNTUK BUAT AIR SOYA:
250gm kacang soya – beli online di sini
1.8 liter air
CARA-CARA:
1. Rendam kacang soya semalaman. Kemudian kisar dengan air hingga betul-betul halus. Tuang kisaran soya ke dalam kain kasa.
2. Ambil air soya yang ditapis tadi dan masak atas api hingga merenih lembut selama beberapa minit. Jangan sampai mendidih.
3. Gunakan tapis untuk membuang buih-buih yang terbentuk di permukaan soya. Ambil 500ml susu soya ini untuk menghasilkan Tauhu Telur.
4. Lebihan susu soya boleh direbus bersama daun pandan dan gula. Ia enak diminum pada bila-bila masa.
Kredit resipi & foto: Ida Alina Salleh
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
