Herba seperti serai dan halia memang mempunyai khasiat yang baik untuk kesihatan. Begitu juga dengan kulit kayu manis dan cengkih. Ni perkongsian dari Maria Bentalib mengenai campuran herba dan rempah yang dikatakan dapat menyihatkan tubuh.
Katanya ini lah minuman yang boleh menjadi petua meredakan atau menghilangkan sakit lutut, sakit sendi, angin mencucuk dengan menggunakan bahan mudah dan senang. Semuanya ada kat dapur kita aje. Kalau malas jugak tak tahulah nak kata apa.
Malah minuman ini juga dipercayai boleh menurunkan kencing manis dan darah tinggi.
MINUMAN CAMPURAN HERBA DAN REMPAH
.
BAHAN-BAHAN :
Ads
.
1 liter air
2 batang serai | dititik
1 batang kayu manis ceylon
7 biji cengkih
3 hiris halia
CARA PENYEDIAAN :
.
1. Rebus kesemua bahan dalam satu liter air.
Ads
.
2. Rebus selama 20 minit dan tutup api.
Minum bila dah suam suam dua kali sehari. Insya Allah boleh menyihatkan tubuh. . Kredit : Maria Bentalib
Ads
JIKA ANDA GEMAR MEMBELI SECARA ONLINE, DAPATKAN PERKAKAS ELEKTRIK DAN BARANGAN DAPUR SERTA KEPERLUAN RUMAH DENGAN MELAYARINYA DI SINI.
Bawang putih, antara penyedap masakan yang wajib ada dalam setiap dapur. Aroma wangi bawang putih ini membantu masakan menjadi lebih sedap, terutama masakan yang dimasak secara tumis, tercium baunya pasti membuka selera makan. Malah bahan penyedap masakan ini juga kaya dengan antioksidan yang baik untuk kesihatan.
Masalahnya sebelum menggunakan bawang putih, anda terpaksa membuang kulitnya terlebih dahulu. Nak tahu cara paling senang kupas kulit bawang putih tanpa guna pisau. Ia sangat mudah kalau terpaksa kupas dalam jumlah yang banyak.
Ini caranya:
Mudahkan! Dengan tip ini diharapkan ia membantu urusan kerja dapur lebih mudah dan praktis.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ketam segar memang sangat enak dimasak mentega telur masin begini selain digulai atau dimasak cili. Andai menikmatinya di restoran makanan laut, harga pastinya sangat mahal. Untuk lebih jimat, anda boleh hasilkan sendiri di rumah. Yang paling penting, guna ketam yang segar. Memang terasa kemanisan isinya. Jom cuba resipi perkongsian saudari Izzati Insyirah Rosli.
KETAM GORENG TELUR MASIN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. Gaul ketam dengan tepung jagung dan goreng hingga masak.
3. Dalam kuali berasingan, panaskan mentega dan masukkan daun kari serta cili padi. Tumis sehingga wangi.
4. Kemudian masukkan susu cair dan gula secukup rasa. Tunggu sampai berbuih.
5. Masukkan telur masin dan ketam yang sudah digoreng.
6. Gaul gaul rata pastikan semua ketam disalut dengan kuah tadi
Sambal Tempe Basah sememangnya menjadi antara hidangan kegemaran ramai, terutama bagi pencinta masakan kampung yang penuh dengan rasa pedas, manis dan rangup. Menu ini bukan sahaja mudah disediakan, malah sangat sesuai dijadikan lauk sampingan untuk dimakan bersama nasi putih panas.
Menurut perkongsian saudari Mariana Zainal, resipi yang digunakan ini menghasilkan sambal yang bertekstur basah dengan ikan bilis yang masih kekal rangup. Gabungan tempe goreng, kentang goreng dan sambal pedas yang pekat menjadikan hidangan ini cukup menyelerakan. Sekali cuba memang susah hendak berhenti makan.
Berbeza dengan sambal tempe kering yang biasanya tahan lama, versi basah ini mempunyai kuah sambal yang lebih pekat dan melekat pada setiap kepingan tempe. Rasa pedas daripada cili kering digabungkan dengan kemanisan gula serta aroma bawang menjadikan hidangan ini lebih seimbang.
Tambahan ikan bilis goreng garing dan kentang goreng nipis pula memberikan tekstur yang lebih menarik. Hidangan ini sangat sesuai dijadikan lauk harian, bekalan ke tempat kerja atau sebagai menu sampingan ketika menjamu keluarga.
6. Masak sehingga kuah sambal menjadi sedikit pekat.
7. Masukkan tempe yang telah digoreng garing.
8. Tambahkan ubi kentang goreng dan gaul rata bersama sambal.
9. Masukkan ikan bilis goreng garing pada peringkat akhir.
10. Gaul perlahan-lahan sehingga semua bahan bersalut sempurna dengan sambal.
11. Rasa dan laraskan perasa mengikut cita rasa masing-masing.
12. Jika suka, buang lebihan minyak sebelum dihidangkan.
Untuk mendapatkan hasil terbaik, pastikan tempe dihiris nipis sebelum digoreng. Tempe yang nipis akan menjadi lebih rangup dan mudah menyerap sambal. Kentang pula sebaiknya dipotong nipis supaya teksturnya lebih garing selepas digoreng.
Selain itu, sambal perlu dimasak sehingga benar-benar pecah minyak. Langkah ini penting kerana ia membantu menghasilkan rasa yang lebih sedap serta memastikan cili dan bawang masak sepenuhnya. Sambal yang cukup masak juga mempunyai warna yang lebih cantik dan aroma yang lebih harum.
Ikan bilis pula sebaiknya dimasukkan selepas api diperlahankan atau ditutup. Cara ini membantu mengekalkan kerangupannya walaupun digaul bersama sambal yang masih panas.
Ramai yang memilih Sambal Tempe Basah sebagai lauk harian kerana ia mudah disediakan dan menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh. Selain dimakan bersama nasi putih panas, hidangan ini juga sesuai dijadikan pelengkap nasi lemak, nasi impit atau bubur nasi.
Bagi penggemar makanan pedas, jumlah cili kering boleh ditambah mengikut tahap kepedasan yang diingini. Jika mahu rasa yang sedikit manis, tambahkan sedikit gula ketika memasak sambal.
Kombinasi tempe, kentang dan ikan bilis menjadikan hidangan ini bukan sahaja sedap, malah mengenyangkan. Tidak hairanlah resipi ini menjadi kegemaran ramai dan sering dijadikan menu pilihan untuk seisi keluarga.
Jika anda sedang mencari resipi kampung yang mudah tetapi mampu membuka selera, Sambal Tempe Basah ini memang wajib dicuba. Nikmati ketika masih segar bersama nasi panas untuk pengalaman makan yang lebih memuaskan.
Nasi Kerabu Darat dengan rencah ikan panggang, kelapa goreng, budu dan ulam-ulaman segar. Resipi tradisional Pantai Timur yang mudah, ringkas dan cukup menyelerakan.
sekarang!
