masak nasi bawang putih
Rupanya banyak kelebihan apabila amalkan masak nasi letak bawang putih. Memasukkan bawang putih ke dalam periuk nasi ketika memasak sama ada diketuk, dihiris, atau dimasukkan sebiji-sebiji bukan sekadar petua kosong. Amalan ini sebenarnya mempunyai banyak kelebihan dari segi kesihatan, aroma, dan ketahanan nasi.
Bawang putih mengandungi sebatian allicin yang mempunyai sifat antibakteria dan antimikrob semula jadi. Sifat ini membantu membunuh atau menghalang pertumbuhan bakteria dalam nasi, sekali gus membuatkan nasi mampu bertahan lebih lama sehingga 2-3 hari dalam periuk tanpa menjadi basi atau berlendir.
Jika anak-anak atau ahli keluarga kurang selera makan nasi putih kosong, petua ini wajib dicuba. Sebaik sahaja periuk nasi mula mendidih, wap yang keluar akan membawa bau harum bawang putih yang sangat membangkitkan selera. Ia memberikan sedikit elemen rasa seperti “nasi ayam” atau nasi minyak, walaupun hanya nasi putih biasa.
Bawang putih terkenal sebagai “antibiotik semula jadi”. Apabila dimasak bersama nasi, khasiatnya akan meresap ke dalam setiap butir nasi. Ia membantu meningkatkan sistem imunisasi (antibodi) badanserta membantu mencegah serta merawat gejala awal selesema, batuk, dan demam ringan.
Bagi mereka yang sering mengalami masalah penghadaman atau perut memulas akibat angin, nasi bawang putih ini adalah penawarnya. Bawang putih bertindak sebagai agen karminatif semula jadi yang membantu melancarkan sistem pencernaan dan mempermudahkan proses pembuangan angin dalam badan. Selepas makan, perut akan terasa lebih selesa dan ringan.
Sebatian aktif dalam bawang putih terbukti secara saintifik mampu membantu melancarkan peredaran darah. Pengambilan secara konsisten dalam diet harian juga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam badan, sekali gus menjaga kesihatan kardiovaskular anda dalam jangka masa panjang.
Untuk mendapatkan kesan yang maksimum apabila masak nasi letak bawang putih ini, ambil 1-2 ulas bawang putih, buang kulitnya, dan ketuk sedikit (jangan sampai hancur) sebelum dimasukkan ke dalam beras yang telah dicuci.
Jika mahukan nasi yang kelihatan berkilat dan lebih sedap, titiskan sedikit minyak zaitun atau minyak bijan bersama secubit garam ke dalam periuk sebelum anda menekan butang ‘Cook’.
Memasukkan bawang putih dalam nasi bukan sekadar petua kosong orang lama, tetapi ia adalah kombinasi bijak antara sains makanan dan kesihatan. Lepas ini, jangan lupa sediakan seulas bawang putih setiap kali basuh beras!
Selamat Mencuba.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
