Terasa nak makan lauk pauk yang simple sahaja untuk sajian makan tengah hari ni? Menu Asam Pedas Kembung ni boleh dicuba. Istimewa menu ini ialah ianya sangat senang, rasa sedap, kuah tidak terlalu cair dan paling penting tidak berbau hanyir. Memang kena cuba.
ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG
Ads
BAHAN-BAHAN:
6 ekor ikan – potong 2
2 kuntum bunga kantan
1 ikat daun kesum
1 batang serai – diketuk
4 biji tomato
15 batang bendi
60g MAGGI®️Sambal Tumis
1 mangkuk air asam jawa
MAGGI®️ Cukup Rasa
Air secukupnya
BAHAN KISAR:
Ads
15 biji bawang merah
2 biji cili merah
8 ulas bawang putih
2 inci belacan
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar, MAGGI®️Sambal Tumis dan serai sehingga masak dan garing.
Masukkan air asam jawa.
Seterusnya masukkan air. Jumlahnya ikut berapa banyak kuah yang nak. Paling penting jangan sampai hilang rasa masam.
Seterusnya masukkan daum kesum yang dah dibersihkan.
Diikuti bunga kantan. Masak kuah hingga mendidih.
Kemudian masukkan bendi dan ikan.
Perasakan dengan MAGGI®️ CukupRasa.
Bila ikan dah masak, masukkan tomato dan padamkan api.
Siap dan sedia untuk dinikmati.
Ads
PETUA: Seimbangkan rasa masam dan penggunaan daun kesum memberi aroma istimewa pada asam pedas.
Kredit foto: Unit Foto Nu Ideaktiv
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Peti sejuk antara barangan keperluan yang sangat penting bagi setiap rumah terutama bagi menyimpan pelbagai barangan segar seperti ikan, daging, sayuran dan buah-buahan. Ia juga bagi memastikan makanan tahan lebih lama, berada dalam keadaan baik dan selamat sehingga tiba masa untuk digunakan atau dimakan. Selain itu peti sejuk juga dapat membantu mengekalkan rupa dan rasa makanan serta kandungan nutrien.
Menggunakan kaedah pencairan yang salah akan menghilangkan nutrisi pada daging, ikan, dan ayam sehingga turut menjejaskan rasa masakan.Peti sejuk Panasonic ini juga mempunyai teknologi pendingin unik bagi mengekalkan suhu optimum dalam setiap ruang peti sejuk bagi membolehkan setiap makanan berada dalam suhu ideal. Teknologi Prime Fresh pula merupakan teknologi soft freezing atau pembekuan yang menjaga suhu kompartmen peti sejuk pada -3°C .
Melalui teknik pembekuan fresh ini ia membolehkan makanan disimpan lebih lama tanpa menghilangkan nutrisi, rasa dan teksturnya. Teknologi ini juga menjadikan daging, ikan, dan ayam lebih cepat dan mudah diolah pada ketika ingin dimasak. Jadi anda tidak perlu tunggu lama untuk proses pencairan ini.
Teknologi Prime Fresh ini juga membolehkan makanan berada dalam tahap kesegaran yang diperlukan hingga 7 hari. Semestinya ia dapat meringankan beban tugas memasak setiap hari terutama bagi ibu-ibu yang bekerja. Makanan yang telah dimasak boleh disimpan tanpa perlu merasa gusar tentang kehilangan nutrisi dan rasanya .
Hidangkan makanan lazat dan berkhasiat yang dimasak di rumah untuk seluruh keluarga dengan pilihan peti sejuk Panasonic. Sungguh banyak kelebihan peti sejuk Panasonic dengan teknologi Prime Fresh ini.
Ruang penyimpanannya juga cukup luas bagi menempatkan pelbagai jenis makanan, minuman dan sebagainya. Ada lagi kelebihannya. Peti sejuk ini juga baik dalam menghapuskan bauan dengan menyahaktif 99.9% bakteria.
Sistem pengesan Econavi pada peti sejuk ini dapat memantau tahap pencahayaan dan suhu dalam peti bagi menganalisis dan memberi tindak balas untuk mengekalkan penyejukan ideal serta mengelakkan pembaziran tenaga.
Untuk itulah pemilihan peti sejuk yang tepat juga sangat penting bukan sahaja cantik tetapi ia mampu menjaga kualiti makanan yang disimpan selain mempunyai sistem penjimatan tenaga elektrik. Jika ini yang anda inginkan, Panasonic adalah pilihan terbaik buat anda.
Panasonic menawarkan teknologi terkini dalam penjimatan masa dan penjimatan bijak dalam penggunaan elektrik melalui sistem Econavi sehingga 10%. Turut dilengkapi dengan teknologi Inverter yang mampu menjimatkan sehingga 40 % penggunaan elektrik.
Peti sejuk 4 pintu ini semestinya memudahkan adan untuk menyimpan dan mengambil barang makanan. Ia juga direka dengan rak kaca keras yang mampu menampung berat sehingga 100kg.
Jadi sudah semestinya Peti sejuk dengan rekaan moden ini dapat memberikan gaya hidup sempurna dan menghidupkan dekorasi ruang dapur anda.
Nasi adalah makanan ruji buat rakyat Malaysia. Di mana-mana dan sesiapa saja akan menjadikan nasi sebagai pelengkap dalam pemakanan seharian. Dan tidak hairan juga jika ada andaian menyatakan “anda belum makan jika tidak memakan nasi.” Ramai rakyat Malaysia sangat gemar menikmati beras wangi untuk hidangan harian di rumah.
Selain dimakan dengan lauk-pauk, banyak makanan dihasilkan daripada beras seperti roti, laksam dan kuih muih. Untuk itu pemilihan beras terbaik sangat penting, bukan sahaja untuk mengenyangkan tetapi boleh membekalkan zat-zat yang diperlukan untuk tenaga seperti karbohidrat, protein dan lemak serta zat-zat logam seperti besi dan kalsium. Lebih daripada itu kita juga pastinya ingin memilih beras berkualiti, yang enak dan berbau harum.
Hari ini terdapat pelbagai jenis beras wangi berada di pasaran dan setiap jenis pasti memberi rasa dan hasil berbeza apabila dimasak. Dan kebanyakan beras wangi ini juga diimport dari luar negeri. Kini kita mempunyai pilihan beras wangi tempatan yang tidak kurang hebatnya. Malah setanding dengan yang sudah lama berada di pasaran.
Beras Wangi HORECA Ladang’57 (250gm)
Beras Wangi HORECA Ladang’57, jenama terbaru beras wangi tempatan pertama yang dikomersialkan di Malaysia ini mempunyai segala kualiti yang diperlukan. Dihasilkan dan diuruskan oleh syarikat perniagaan produk pertanian dan makanan, FGV Integrated Farming Holdings Sdn Bhd (FGVIF) iaitu anak syarikat kepada FGV Holdings Bhd (FGV), syarikat agrobisnes utama negara.
Beras Wangi HORECA Ladang’57 (2kg)
Beras Wangi HORECA Ladang’57 ini bukan sahaja sesuai untuk hidangan di rumah, malah sangat sesuai dijadikan pilihan untuk perniagaan sama ada di restoran, kafe dan hotel. Rasanya yang sedap dan harum pasti membuat pelanggan merasa lebih gembira kerana dihidangkan dengan nasi berkualiti tinggi.
LEMBUT & HARUM
Lembut dan sedap dimakan, kualiti Beras Wangi HORECA Ladang’57 ini mempunyai bau yang harum pandan dan setelah dimasak mempunyai tekstur yang lebih likat, lembut. Mudah untuk dimasak dan berasnya yang tidak hancur. Beras Wangi HORECA Ladang’57 ini tidak menyebabkan paras gula dalam badan meningkat jika diambil dengan kuantiti yang banyak, jadi sangat baik untuk semua.
Beras Wangi HORECA Ladang’57 (5kg)
Malah lagi menarik, beras ini sangat sesuai buat mereka yang menghidapi penyakit diabetik dan bagus untuk kesihatan. Beras ini bentuknya yang panjang, teksturnya yang bersih dan terbukti selamat untuk digunakan, sesuai dimasak untuk menu pelbagai resipi seperti nasi tomato, nasi ayam, nasi briyani, nasi goreng dan pelbagai lagi.
Beras Wangi HORECA Ladang’57 ini didatangkan dalam tiga pek berbeza iaitu 5KG, 2kg dan juga 250g dengan harga RM30.00, RM12.00 dan RM2.00. Harganya memang sangat berbaloi dan berpatutan. Bagi sesiapa yang ingin mendapatkan Beras Wangi HORECA Ladang’57 boleh layari www.ladang57.com.my atau scan QR code di bawah untuk info lebih lanjut.
RESIPI BERASASKAN NASI MENGGUNAKAN BERAS WANGI HORECA LADANG’57
NASI AYAM CLAYPOT
BAHAN-BAHAN A:
2 cawan Beras Wangi HORECA Ladang’57 | basuh & toskan 2 ½ cawan air rebusan ayam 1 sudu teh stok perisa ayam
BAHAN-BAHAN B:
½ ekor ayam | potong kecil 3 ulas bawang putih | tumbuk halus 3sm halia | tumbuk halus 6 sudu makan kicap manis 2 sudu makan kicap pekat 2 sudu makan sos tiram 1 sudu teh lada sulah 1 sudu teh stok perisa ayam
BAHAN-BAHAN C:
3 tangkai cili kering | potong kecil 4 biji cendawan shiitake | belah dua Minyak bijan secukupnya Garam secukup rasa Cincangan daun bawang | untuk ditabur
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan B lalu gaul rata. Perap setengah jam. 2. Sementara itu, di dalam kuali kecil, panaskan sesudu kecil minyak bijan lalu goreng cendawan shiitake dan cili kering hingga wangi. Tutup api. 3. Di dalam periuk claypot, satukan semua bahan B lalu masak hingga separuh masak. 4. Kemudian masukkan ayam yang diperap tadi diatas nasi yang separuh masak tadi lalu tutup periuk claypot beserta cendawan shiitake dan cili kering goreng tadi. Teruskan memasak dengan api yang kecil hingga semua bahan masak sempurna. 5. Setelah semua bahan masak, renjiskan sedikit minyak bijan dan tabur cincangan daun bawang. Hidangkan panas.
NASI TOMATO
BAHAN-BAHAN:
2 cawan Beras Wangi HORECA Ladang’57 | basuh & toskan 2 cawan susu cair ½ cawan air 3 sudu makan tomato puri 3 sudu makan sup tomato dalam tin 2 sudu makan minyak sapi 1 tangkai daun pudina 1 batang kulit kayu manis 2 kuntum bunga lawang 3 biji buah pelaga 1 sudu teh garam Kacang gajus goreng & kismis | untuk ditabur
BAHAN-BAHAN B (KISAR):
½ biji bawang besar 4 biji bawang merah 2 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak sapi dalam kuali. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga. Tumis hingga naik bau. 2. Masukkan bahan-bahan kisar lalu tumis lagi hingga wangi. 3. Masukkan tomato puri, susu cair, sup tomato dan air. Kacau hingga semua bahan sebati. Tutup api. 4. Tuang semua bahan yang ditumis tadi ke dalam periuk nasi. 5. Masukkan Beras Wangi HORECA Ladang’57 yang telah dicuci bersih. Tambah garam. Kacau rata dan masak nasi hingga tanak. 6. Setelah nasi masak, masukkan daun pudina dan gembur nasi rata. Tabur kacang gajus goreng dan kismis di atas nasi. Hidangkan bersama lauk-pauk pilihan.
RICE PUDDING
BAHAN-BAHAN:
1 liter susu segar 1 cawan Beras Wangi HORECA Ladang’57 | basuh & toskan 1 cawan air ½ cawan gula kastor 1 sudu teh garam ½ sudu teh air ros (mawar) Serbuk kulit kayu manis secukupnya Cincangan kekacang panggang (walnut/badam/hazelnut) Hirisan buah mangga Hirisan buah pisang
CARA MEMASAK:
1. Masukkan Beras Wangi HORECA Ladang’57 yang telah dicuci bersih ke dalam periuk bersama susu segar. Didihkan dengan api kecil sambal kacau berterusan supaya bahagian bawah tidak hangit. 2. Masukkan air, garam dan gula. Masak lagi hingga hingga nasi lembut. Renjis air ros lalu kacau rata. 3. Tabur sedikit serbuk kulit kayu manis di atas pudding nasi. Tabur kekacang panggang, hirisan buah mangga dan buah pisang sebagai pelengkap hidangan. Hidangkan panas.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ketahui 5 bahan dapur yang paling berkesan menghilangkan bau hanyir ikan air tawar seperti patin, keli, tilapia dan haruan, lengkap dengan tip tambahan yang mudah dipraktikkan.
sekarang!
