![Untitled design (15)](https://cdn.rasa.my/2021/12/Untitled-design-15-1.jpg)
Masakan Mi Goreng antara yang juadah yang paling senang dan cepat untuk dihidangkan kepada keluarga. Kena pula dengan mi goreng basah yang menyelerakan, memang bertambahlah makannya. Tapi macam mana nak bagi mi goreng basah bertambah sedap? Jom kita buat ikut resipi dan tips masakan ni. Pasti puas hati.
CARA MUDAH MASAK MI GORENG BASAH SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket mi kuning
- Minyak untuk menumis
- 8 ulas bawang putih
- 1/2 biji bawang holland
- 2 sudu makan MAGGI® Sambal Tumis
- Lauk – ikut citarasa termasuklah ayam cincang/udang/daging/telur
- Sayur – sawi/tomato
BAHAN SOS & PERASA:
5 sudu makan MAGGI® Sos Cili
1 sudu makan MAGGI® Sos Tomato
2 sudu makan MAGGI® Sos Tiram
1sudu makan kicap manis
2 sudu makan kicap pekat
1sudu makan sos ikan
1/2 sudu teh MAGGI® CukupRasa
1 sudu makan gula atau secukup rasa
½ sudu teh perasa (jika suka)
1/2 cawan air
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan bawang holland dan MAGGI® Sambal Tumis. Kacau rata.
- Masukkan lauk pauk. Tumis lagi. Letak sedikit air dan semua sos serta perasa. Kacau sebati.
- Udang masuk kemudian pun tak apa.
- Pecahkan telur dan masukkan mi. Kacau lagi sehingga semuanya bergaul rata.
- Masukkan sayur, kacau sebati. Siap!
PETUA NAK MI GORENG SEDAP:
- Guna sos-sos dengan mencukupi, jangan kedekut bahan.
- Kalau nak ada kelainan, guna air rebusan daging dan hirisan daging. Memang sedap sangat!
- Bawang putih kena banyak, tumbuk kasar-kasar.
- Masukkan sedikit cuka makan bila goreng mi. Ia lagi membangkitkan rasa.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kacang Kuda Bersira Leka Rangup & Sedap. Sangat Mudah Membuatnya
![Kacang Kuda Bersira Leka Rangup & Sedap. Sangat Mudah Membuatnya](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/01/134149.jpeg)
Penggemar kacang mesti sukakan resipi ni, kalau dulu suka buat yang rebus juga yang pedas. Boleh olah resipi ini menjadi versi manis juga. Nampak menarik, rangup walaupun bersira. Perkongsian dari Zana Mokhtar boleh jadi panduan buat yang ingin mencuba.
KACANG KUDA BERSIRA
Bahan A:
Kacang Kuda- rendam semalaman
Tepung bestari
Bahan B (kisar):
Cili kering-BELI ONLINE DI SINI
Bawang putih
Serbuk kunyit
Bahan C:
Serbuk jintan manis
Serbuk jintan putih-BELI ONLINE DI SINI
Serbuk ketumbar
Serbuk kari-BELI ONLINE DI SINI
Garam
Gula
Cara memasak:
1.Kacang kuda tu toskan air dia dan salutkan dengan tepung bestari tu ye. Lepas tu gorengkan dan letak tepi dulu hokey.
2.Tumiskan bahan B sampai wangi. Lepas tu baru masukkan bahan C.
3.Biarkan masak sampai wangi, garing dan kering. Baru masukkan kacang kuda yang dah goreng tadi.
4.Gaulkan bagi rata dan biarkan seketika betul betul kering ye.
5.Angkat dan sejukkan dulu. Lepas tu baru masuk dekat balang ye.
Selamat mencuba..
Kongsi resipi: Zana Mokhtar
Maklumat Pemakanan Untuk Kacang Kuda
Umum tahu khasiat kacang kuda memang banyak untuk kesihatan kita. Berikut maklumat pemakanan untuk kacang kuda.
Khasiat kacang kuda kepada kesihatan
Secawan kacang kuda yang telah dimasak mengandungi
269 kalori
45 gram karbohidrat
15 gram protein
13 gram serat
4 gram lemak
0 gram kolesterol
Selain itu, seperti yang dinyatakan di atas, kacang kuda mengandungi vitamin K, folat, fosforus,zink, manganese, choline dan selenium.
Khasiat kacang kuda kepada kesihatan memang banyak. Akan tetapi anda haruslah tidak mengambilnya secara berlebihan untuk mengelak kesan sampingan kepada kesihatan. Pelbagai resipi terdapat di internet yang boleh anda amalkan bagi dimasukkan dalam diet anda. Sekiranya anda mempunyai alahan pada kekacang, anda haruslah berjumpa dengan doktor anda untuk rujukan supaya tiada perkara buruk berlaku.
ADA YANG NAK MEMBELI HAND BLENDER @ FOOD PROCESSOR? BOLEH LIHAT DI SINI.
Cara Buat Snek Omapodi Sedap. Wajib Ada Bila Sambut Deepavali.
Mudahnya Masak Rendang Guna Pes Chef-Ku, Ikut Je Resipi @dapoq_pdot Ni
![Mudahnya Masak Rendang Guna Pes Chef-Ku, Ikut Je Resipi @dapoq_pdot Ni](https://cdn.rasa.my/2022/02/Top-Image-RASA-3.jpg)
Buntu juga memikirkan menu yang nak dimasak untuk keluarga terutamanya buat ibu-ibu yang bekerja. Balik kerja dah penat. Mestilah nak masak menu yang cepat dan mudah tapi sedap. Jangan risau, kami ada penyelesaiannya.
Hanya guna pes masakan dari Chef-Ku. Pes serba lengkap, mudah dan lazat ini hadir dalam lima variasi iaitu Pes Nasi Kandar Chef-Ku, Pes Rendang Chef-Ku, Pes Sambal Tumis Chef-Ku, Pes Kari Daging Chef-Ku dan Pes Asam Pedas Chef-Ku.
Menariknya, pes masakan Chef-Ku ini kerana ia tidak mengandungi MSG, bahan pengawet, pewarna tiruan, perasa tiruan dan dijamin halal oleh JAKIM. Memang asli dan terbaik! Anda mesti cuba nanti.
Baru-baru ini, @dapoq_pdot telah berkongsi satu menu menarik iaitu Rendang Ayam Utara menggunakan Pes Rendang Chef-Ku. Bila tengok videonya, memang senang sangat nak buat. Tak renyah langsung. Kalau teringin nak makan rendang, bila-bila boleh masak. Tak perlu tunggu raya.
Jom kita lihat resipi Rendang Ayam Utara oleh @dapoq_pdot.
RENDANG AYAM UTARA
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam (~800g)
- 1 pek Pes Rendang Chef-Ku
- 1 mangkuk santan
- 3 helai daun kunyit | diracik
- 6 helai daun limau purut | diracik
CARA MEMASAK:
- Masukkan Pes Rendang Chef-Ku ke dalam kuali.
- Kemudian, masukkan ayam yang telah dipotong kecil. Kacau hingga sebati. Tutup periuk selama lebih kurang 10 minit.
- Masukkan santan dan kacau hingga sebati. Tunggu sehingga menggelegak.
- Masukkan daun limau purut dan daun kunyit. Kacau hingga sebati.
- Siap! Sedia untuk dihidang.
MASAK, SNAP & SHARE
Anda suka memasak dan merakam foto atau video masakan anda? Mungkin ini peluang untuk anda merebut hadiah wang tunai berjumlah RM1,500!
Jom sertai Rasa Chef-Ku Masak Challenge bersama Chef-Ku. Anda hanya perlu Masak, Snap & Share foto masakan di akaun media sosial anda.
Cara penyertaan mudah sahaja. Hanya ikut beberapa langkah mudah di bawah ini:
- Masak apa sahaja hidangan menggunakan Pes Chef-Ku pilihan anda.
- Rakam foto atau video masakan tersebut berserta produk Pes Chef-Ku yang digunakan.
- Muat naik foto atau video di media sosial (Facebook & Instagram) berserta resipi anda di bahagian caption.
- Like Facebook & IG MajalahRasa dan Chef-Ku
- Sertakan hashtag #RasaChefKuMasakChallenge #RasaChefKu #ChefKu #MajalahRasa
Pemenang akan dipilih berdasarkan gambar dan resipi yang paling kreatif. Paling penting, pastikan akaun media sosial anda ditetapkan pada tetapan umum. Peraduan bermula 4 Februari sehingga 4 Mac 2022.
Jangan lepaskan peluang ini. Serlahkan bakat memasak anda dengan produk Chef-Ku. Segala kerja di dapur menjadi mudah dan cepat. Selamat mencuba!
Mudah & Cepat Masak. Aneka Resipi Menu Berbuka Sedap Boleh Masak Guna Mentega Anchor
![Mudah & Cepat Masak. Aneka Resipi Menu Berbuka Sedap Boleh Masak Guna Mentega Anchor](https://cdn.rasa.my/2022/04/Untitled-design-2022-04-18T095508.579.jpg)
Waktu berbuka tentunya masa yang sangat ditunggu-tunggu terutamanya anak-anak. Setelah seharian berpuasa, masing-masing tidak sabar untuk menjamah hidangan yang disediakan. Semua nampak sangat sedap dan menyelerakan.
Masakan jadi lebih enak dengan Mentega Anchor. Terasa dalam setiap gigitan. Masakan juga jadi lebih beraroma. Bila dimasak, bau wanginya menaikkan lagi rasa tidak sabar untuk mencuba. Sangat sesuailah anda juga untuk memasak pelbagai juadah di bulana Ramadan ini.
Menu berbuka yang mudah dan cepat disediakan ini tentunya memberikan idea buat anda. Cubalah. Pasti anda dan keluarga puas hati dengan rasanya.
1. TEH TARIK MADU BUTTER
BAHAN-BAHAN:
- 3 uncang teh
- ¾ cawan air
- 1 cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung) – panaskan
- 2 sudu makan madu
- 10gm Mentega Anchor Salted
CARA MEMASAK:
- Didihkan air bersama 3 uncang teh dan biarkan teh terendam beberapa minit. Setelah itu, tuang teh yang ditapis ke dalam mug/kole.
- Tambah madu, Susu Tepung Fernleaf Family yang telah dipanasan. Kacau sebati.
- Tuang campuran teh tadi ke dalam satu lagi mug/kole lalu tarik beberapa kali hingga buih terbentuk.
- Tuang teh tarik ke dalam cawan lalu letakkan Mentega Anchor Salted. Kacau dengan sudu dan butter akan mencair sendiri. Hidangkan panas.
2. CENDOL SUSU JAGUNG/DURIAN
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan jagung manis dalam tin atau isi durian
- 2 cawan susu Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
- ½ cawan cendol
- 2-3 sudu makan sirap pekat gula merah
- 15gm Mentega Anchor Salted
- Ketulan ais secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, letakkan sedikit jagung/isi durian dan cendol.
- Tuang susu Susu Tepung Fernleaf Family dan Mentega Anchor Salted Tuang sedikit sirap pekat gula merah.
- Letakkan ketulan ais atau ais kisar. Kacau sebati dan hidangkan segera.
3. COCONUT SHAKE
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan air kelapa muda
- 1 cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
- ½ cawan ketulan ais/ais kisar
- 2 sudu makan air gula
- ½ cawan isi kelapa muda – kisar kasar
- 10gm Mentega Anchor Salted
- Hirisan kelapa muda – hiasan
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan dalam shaker lalu goncang hingga semua bahan sebati.
- Tuang coconut shake ke dalam gelas pilihan.
- Hias coconut shake dengan hirisan kelapa muda. Hidangkan sejuk.
4. POPIAH BERGEDIL CHEESE
BAHAN-BAHAN A:
- Anchor Cheese Slice secukupnya
- Kulit popiah secukupnya
- 2-3 biji telur – pukul dengan garfu
- 2 sudu makan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
- Garam dan lada sulah secukup rasa
BAHAN-BAHAN B:
- 4 biji ubi kentang – buang kulit, hiris nipis, goreng dan tumbuk lumat
- 200gm daging kisar – goreng hingga perang
- 1 cawan Keju Perfect Italiano Mozzarella
- 40gm Mentega Anchor Salted
- 1 batang daun bawang – cincang halus
- 1 sudu makan bawang goreng
- 1 sudu teh serbuk garlic
- Garam dan lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, satukan semua bahan B lalu kepal-kepalkan seperti membuat bergedil.
- Ambil sekeping kulit popiah, letak sekepal begedil dan letak sekeping Anchor Cheese Slice. Gulung kulit popiah dan kemaskan.
- Sementara itu, di dalam mangkuk lain, satukan telur, Susu Tepung Fernleaf Family, garam dan lada sulah secukup rasa. Pukul sebati.
- Panaskan minyak yang agak banyak di dalam kuali.
- Ambil seketul popiah begedil tadi lalu celup dalam bancuhan telur lalu goreng hingga keperang-perangan. Toskan lebihan minyak dan hidangkan panas.
5. CRAB RANGOON BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- Kulit wantan secukupnya
- 10-15 batang jejari ketam – carik-carik halus
- 100gm Anchor Cream Cheese
- 50gm Keju Perfect Italiano Mozzarella
- 1 batang daung bawang – cincang halus
- 3 ulas bawang putih – cincang halus
- ½ sudu teh minyak bijan
- Secubit garam
BAHAN-BAHAN B:
- 100gm Anchor Unsalted Butter
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, satukan Anchor Cream Cheese, Keju Perfect Italiano Mozzarella, jejari ketam, cincangan bawang putih, cincangan daun bawang, minyak bijan dan garam. Gaul rata dan kepal-kepal.
- Ambil sekepal campuran keju dan jejari ketam tadi dan letakkan di dalam sekeping kulit wantan. Bentukkan mengikut cita rasa dan kemaskan.
- Di dalam kuali, panaskan bahan B hingga mentega cair dengan api yang sederhana.
- Goreng wantan tadi hingga kekuningan. Hidangkan panas.
6. PIZA ROTI CANAI BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- 2-3 keping roti canai segera
- 2 batang sosej – dihiris
- 1 labu bawang besar – potong bulat
- 1 biji tomato – dihiris
- 1 biji cili benggala – dihiris
- Keju Perfect Italiano Mozzarella secukupnya
- Keju Perfect Italiano Grated Parmesan secukupnya
- Anchor Unsalted Butter secukupnya
- Sos piza secukupnya
- Garam dan lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
- Sediakan dulang pembakar yang disapu sedikit Anchor Unsalted Butter.
- Letak sekeping roti canai segera. Sapu sos piza secukupnya. Susun hirisan sosej, bawang besar, tomato dan cili benggala.
- Tabur Keju Perfect Italiano Grated Parmesan dan Keju Perfect Italiano Mozzarella
- Bakar piza dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180-190C selama 15-20 minit atau hingga keperangan. Hidangkan panas.
7. ROTI GULUNG BERINTI TUNA DAN KEJU
BAHAN-BAHAN:
- 5-6 keping roti putih
- 1 cawan tuna – ambil isi tuna sahaja
- 1 batang daun bawang – cincang
- ½ cawan Keju Perfect Italiano Mozzarella
- 215gm Mentega Anchor Unsalted
- 50gram Mentega Anchor Salted
- 1 sudu teh paprika
- 3 biji telur – pukul dengan garfu
- Breadcrumbs secukupnya
- Garam & lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, satukan tuna, daun bawang, paprika, garam dan lada sulah secukupnya. Gaul sebati.
- Ambil sekeping roti lalu sapu dengan Mentega Anchor Salted
- Sudukan sedikit campuran tuna ke atas roti. Tabur Keju Perfect Italiano Mozzarella Gulung roti dan kemaskan.
- Celup roti gulung ke dalam bancuhan telur yang ditambah dengan sedikit garam dan lada sulah. Golekkan atas breadcrumbs secukupnya.
- Cairkan 215gram Mentega Anchor Unsalted di dalam kuali. Goreng gulungan roti tadi hingga kuning keperang-perangan. Hidangkan panas.
8. KARIPAP ROTI CHEESY
BAHAN-BAHAN A:
- 8-10 keping roti putih – leperkan
- Anchor Cheese Slice secukupnya – potong dua
- Keju Perfect Italiano Mozzarella secukupnya
- 1 biji telur – pukul dengan garfu
BAHAN-BAHAN B:
- 3 bij ubi kentang – bersihkan, potong dadu kecil & rebus separuh masak
- 2 ketul kecil isi ayam – cincang dan rebus hingga masak
- 2 sudu makan serbuk kari
- 4 biji bawang merah – kisar
- 2 ulas bawang putih – kisar
- ½ sudu makan udang kering – kisar
- ¼ cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
- 50gm Mentega Anchor Unsalted
- 1 tangkai daun kari
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Cairkan Mentega Anchor Unsalted dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau. Masukkan daun kari dan rempah kari. Tumis lagi hingga rempah masak.
- Masukkan ubi kentang dan isi ayam. Tambah Susu Tepung Fernleaf Family dan didihkan hingga semua bahan masak sebati dan bahan cecair sejat. Tambah garam dan gula secukup rasa. Ketepikan inti dan sejukkan sebentar.
- Ambil sekeping roti yang telah dileperkan dan letakkan di atas acuan karipap. Letakkan sesudu makan inti kentang tadi ke atas kepingan roti. Tabur Keju Perfect Italiano Mozzarella dan Anchor Cheese Slice.
- Sapu sedikit bancuhan telur di sekeliling kepingan roti lalu tutup acuan membentuk seperti karipap.
- Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng karipap roti hingga kuning keperang-perangan. Hidangkan panas.
9. DAGING BAKAR DANOK CHEESE
BAHAN-BAHAN:
- 500gm daging lembu – sirloin atau bahagian yang lembut
- 20gm Mentega Anchor Salted – cairkan
- 2 sudu makan sos perang
- 2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu teh sos ikan
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh chicken granules
BAHAN-BAHAN B (SOS):
- ¾ cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
- 200gm Keju Perfect Italiano Mozzarella
- Garam, lada sulah secukupnya dan sedikit gula perang
- Cincangan daun ketumbar – hiasan
CARA MEMASAK:
- Satukan semuan bahan A lalu gaul rata pada daging. Perap sejam atau semalaman di dalam peti sejuk.
- Keluarkan daging dari peti sejuk, grill di atas kuali pemanggang atau dalam ketuhar hingga daging keperang-perangan (tapi jangan masak berlebihan). Rehatkan daging sebentar kemudian dihiris nipis.
- Satukan Susu Tepung Fernleaf Family dan Keju Perfect Italiano Mozzarella di dalam periuk kecil lalu didihkan dengan api yang kecil hingga semua bahan sebati dan likat. Tambah garam, gula perang dan lada sulah secukup rasa.
- Tuang sos keju ke atas hirisan daging dan tabur cincangan daun ketumbar. Hidangkan segera. Jika suka boleh tambah perahan lemon.