Sedapnya Makaroni Cheese perkongsian saudari Irmaz Zamri ni. Mudah dan tidak guna banyak bahan. Kalau anak-anak sukakan rasa keju dan hidangan yang tak pedas, sesuai sangatlah cuba resipi ni. Sedap makan masa masih panas. Malah ia juga sesuai dinikmati pada bila-bila masa.
Menariknya, resipi ini menggunakan bahan-bahan yang cukup ringkas seperti makaroni, susu segar dan keju cheddar. Ditambah pula dengan brokoli serta cendawan butang, memang lengkap satu hidangan untuk dinikmati bersama keluarga.
Bagi yang selalu mencari idea menu mudah untuk anak-anak, resipi ini memang boleh dicuba. Rasa kejunya yang berkrim digandingkan dengan makaroni lembut menjadikan hidangan ini cukup menyelerakan. Paling penting, cara penyediaannya tidak rumit dan tidak memerlukan terlalu banyak masa di dapur.
Tak perlu menggunakan terlalu banyak bahan untuk menyediakan hidangan yang sedap. Dengan beberapa bahan mudah sahaja, anda dah boleh menyediakan satu hidangan berkrim yang enak untuk seisi keluarga.
5. Perasakan dengan serbuk lada hitam dan sedikit garam jika perlu.
6. Angkat dan nikmati segera.
Untuk mendapatkan hasil yang lebih sedap, pastikan makaroni tidak direbus terlalu lama sehingga menjadi terlalu lembik. Makaroni yang sudah direbus akan dimasak sekali lagi bersama susu dan keju di dalam kuali. Jadi, teksturnya perlu dijaga supaya hidangan akhir masih sedap ketika dikunyah.
Susu segar pula elok dimasukkan sedikit demi sedikit sambil dikacau. Cara ini memudahkan anda mengawal kepekatan kuah keju. Jika mahu hidangan yang lebih berkrim, biarkan susu dan keju dimasak sehingga kuah mencapai kepekatan yang disukai.
Penggunaan enam keping keju cheddar memberikan rasa keju yang cukup ketara. Apabila keju mula cair bersama susu segar, pastikan semuanya dikacau dengan baik supaya sos menyelaputi makaroni secara sekata.
Garam pula perlu dimasukkan mengikut kesesuaian. Ini kerana keju cheddar sudah mempunyai rasa masin tersendiri. Sebaiknya rasa terlebih dahulu selepas semua bahan sebati sebelum menambah garam. Sedikit serbuk lada hitam sudah memadai untuk memberikan tambahan rasa tanpa menjadikan hidangan terlalu pedas untuk anak-anak.
Selain mudah disediakan, hidangan ini memang sesuai untuk anak-anak yang sukakan keju. Tiada penggunaan cili atau bahan yang terlalu pedas dalam resipi, jadi rasanya lebih mesra untuk si kecil.
Brokoli dan cendawan butang yang digunakan juga memberikan tekstur tambahan dalam hidangan. Potong brokoli dalam saiz kecil dan rebus sehingga lembut terlebih dahulu. Cendawan butang pula dipotong dan dicelur sebelum dicampurkan bersama bahan lain.
Jika menyediakan hidangan ini untuk anak-anak kecil, pastikan saiz brokoli dan cendawan sesuai dan mudah untuk mereka makan. Dengan cara ini, mereka bukan sahaja dapat menikmati makaroni dan keju tetapi turut menikmati sayuran yang dicampurkan sekali.
Makaroni Cheese ini paling sedap dinikmati sebaik sahaja siap dimasak ketika sos keju masih panas dan berkrim. Hidangkan terus selepas diangkat dari kuali supaya tekstur dan rasa kejunya dapat dinikmati dengan lebih puas.
Resipi ini juga sesuai dijadikan menu sarapan, minum petang atau hidangan ringkas apabila terasa lapar. Bahan yang digunakan tidak banyak dan langkah memasaknya pun mudah untuk diikuti.
Kalau ada stok makaroni, susu segar dan keju cheddar di rumah, bolehlah cuba resipi perkongsian saudari Irmaz Zamri ini. Tak perlu menu yang terlalu rumit untuk menyediakan sesuatu yang sedap buat keluarga.
Kredit resipi & foto: Irmaz Zamri
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
