Baru-baru ini Loyang House, kedai pembekal bahan dan peralatan bakeri membuka cawangan kedua di Kota Damansara, Kuala Lumpur. Paling membanggakan ia adalah milik bumiputra, usahawan Muslimah muda Siti Hajar Zainal yang baru menjejaki usia 30 tahun bersama dua rakan niaganya.Loyang House makin berkembang dengan pembukaan cawangan baru ini.
.
Kedai pertama telah dibuka sejak 2015 dan cawangan terbaru dibuka pada disember tahun lepas. Di antara produk yang paling laris dijual di sini adalah tin dan loyang pembakar kek dan biskut dan juga kotak kek. Selain itu bahan ramuan kek seperti kacang gajus, badam, walnut, cip coklat juga turut mendapat sambutan hangat.Loyang House adalah pusat sehenti bagi anda yang ingin mencari acuan, tin pembakar kek, bahan-bahan kek dan bakeri dan macam -macam lagi.
.
.
Bahan bakeri sejuk seperti krim dan mentega dan lain-lain juga ada di sini. Menurut Siti Hajar bahan dan barangannya adalah hasil tempatan dan juga luar negeri. Bekas akauntan ini mengakui setelah membuat kajiselidik ‘survey’ industri bidang perniagaan ini dia melihat ia mempunyai potensi yang baik kerana kebanyakannya masyarakat Islam lah yang pandai membuat bakeri dan pasteri.
Loyang House memudahkan pelanggan mencari barangan halal kepada usahawan kek dan biskut dan menjadi pusat sehenti untuk mencari bahan ramuan dan barangan bakeri.
.
.
Latar belakangnya sebagai akauntan juga banyak menyumbang kepada karier bisnesnya dalam memastikan perjalanan urusan kewangan berjalan lancar. Hakikatnya jiwa dan minatnya memang sebati dengan perniagaan.
.
Nama loyang dipilih sebagai nama kedai kerana ia adalah simbolik kepada peralatan kek yang dekat di hati masyarakat Melayu. Nama yang cukup klasik.
.
Loyang House juga menawarkan perkhidmatan mencetak imej dan foto di atas kek, yang diperbuat daripada bahan yang halal dan boleh dimakan. Prinsip perniagaan kedai ini cukup mudah iaitu bergerak mengikut komen dan kehendak pelanggan.
.
Ia turut menyediakan khidmat ‘service delivery’ melalui bisnes online Shopee yang mendapat sambutan hangat daripada pelanggan. Impian Siti Hajar dan dua rakan niaganya adalah untuk meluaskan lagi rangkaian perniagaan dan menjadi pembekal terus bahan bakeri daripada dalam dan luar negara.
LOKASI :
1. Loyang House
No 27-G, Wisma Moccis, Jelatek Business Centre, Jalan Jelatek 2,
Kuala Lumpur, Malaysia 54200
2. Loyang House (cawangan baru ) :
25, Jalan Camar 4/5A, Seksyen 4, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya
Pemilik : Siti Hajar Zainal bersama dua rakan kongsi
Waktu operasi : Dibuka setiap hari kecuali Cuti Umum
10 pagi – 9 malam
ANDA SEDANG MENCARI MESIN PENGADUN DAN PENGISAR TERBARU, JOM LAYARINYA DI SINI.
ANDA MUNGKIN MEMINATI RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :
5 Idea Bakeri & Pastri Enak, The Pearl Hotel, KL. Roti Tu Guna Ramuan Makanan Sunnah.
Bakeri & Pastri Seenak Rasa, Idea Hebat KDU University College.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Perbezaan Marjerin vs Mentega & Fungsinya Dalam Pembuatan Kek & Biskut
Marjerin dan mentega adalah dua bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan. Tidak kira sama ada untuk menyediakan kek, biskut mahupun lauk pauk, kedua-duanya mempunyai peranan penting dalam menyedapkan sesuatu masakan. Jika dilihat secara sekali imbas, mentega dan marjerin kelihatan sama. Namun kedua-duanya sebenarnya mempunyai perbezaan.
MARJERIN
- Diperbuat daripada lemak sayuran dan dicampur dengan bahan-bahan lain.
- Tekstur lebih keras berbanding mentega dan tidak mudah cair.
- Berwarna kuning terang.
- Boleh dibiarkan agak lama pada suhu bilik tanpa merubah teksturnya.
- Mengandungi kurang vitamin berbanding mentega.
- Marjerin boleh disimpan diluar tanpa perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk.
- Biasanya digunakan dalam pembuatan sos, masakan bertumis dan sebagainya.
MENTEGA
- Diperbuat daripada lemak haiwan iaitu lemak susu.
- Berwarna lebih pucat berbanding marjerin.
- Dari segi tekstur, mentega lebih mudah lembut dan cair pada suhu bilik.
- Mempunyai kandungan vitamin yang lebih tinggi seperti Vitamin A, E, K yang tidak larut dalam air.
- Cara penyimpanannya adalah perlu disimpan di dalam peti sejuk.
- Mempunyai aroma yang lebih harum dan enak berbanding marjerin.
- Sesuai digunakan untuk memasak makanan barat, menumis sup pekat, membuat kek, biskut, pastri dan sebagainya.
TIP GUNA MARJERIN DAN MENTEGA DALAM PEMBUATAN KEK DAN BISKUT DARI PAKAR
Bila dah tahu kandungan serta fungsinya, pasti anda tertanya-tanya, bahan manakah yang paling sesuai digunakan dalam penghasilan kek dan biskut. Ini penjelasan dari Puan Tengku Ariza, pemilik riezthelicious; pakar dalam pembuatan aneka kek, biskut dan pastri.
KEGUNAAN
Ramai yang tertanya tanya, bila masa kita nak gunakan mentega? Bila pulak nak gunakan majerin? Bila pula kena guna mentega campur dengan majerin?
Ok senang je, kalau nak buat biskut atau kuih yang teksturnya kering dan garing tetapi lembut, gunakan mentega. Selain teksturnya lebih bagus, aromanya pun lebih harum. Kalau tak percaya cuba sapukan roti dengan mentega dan satu lagi dengan marjerin. Anda makan dan nilailah sendiri mana yang lebih sedap dan wangi.
Kalau dalam suhu bilik, mentega mudah mencair sedangkan marjerin tetap stabil. Jadi anda sendiri boleh agak kenapa biskut yang dibuat berasaskan mentega lebih lembut berbanding menggunakan marjerin.
Lain pula cerita kalau anda nak buat kek, memang Kak Riez galakkan untuk guna mentega berbanding marjerin. Ia akan meyumbang kepada tekstur, rasa dan appearance kek tersebut. Kalau nak buat kek dan tetap nak guna marjerin, tambahkan sedikit cake emulsifier agar hasil kek lebih cantik.
TIPS DARI KAK RIEZ:
- Semasa menggunakan marjerin untuk menumis atau membuat kuih kering , jangan tambah garam kerana rasa marjerin tu sendiri dah masin .
- Mentega sangat mudah tengik , jadi perhatikan dengan teliti tarikh tamat tempoh yang dinyatakan pada bungkusan.
- Simpan mentega atau marjerin dalam tempat sejuk dan tidak terkena matahari secara langsung.
- Untuk membuat kek yang bertekstur sempurna , campurkan mentega dan marjerin dengan perbandingan 1:1 . Hasilnya, kek akan lebih enak, harum, dan lembut.
INFO: Puan Tengku Ariza adalah pengasas dan pemilik Riezthelicious yang merupakan sebuah kafe yang beroperasi di Kota Bharu Kelantan. Tengku Ariza juga pakar dalam penghasilan pelbagai jenis kek, biskut serta manisan dan terkenal dengan produk Kek Buah yang enak.
Kredit info: www.riezthelicious.com
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
DYRA Bakery & Academy, Terbuka Untuk Semua. Adik-adik, Kakak-kakak , Mak-mak Pun Boleh…
Siapa nak belajar masak ? Cuti sekolah ni mesti adik-adik banyak masa lapang. Kalau terasa nak cari duit poket , apakata belajar buat pasteri, cookies dan lauk pauk . Nanti bila dah mahir tu boleh buat tempahan on line. Ni Min kongsi info mengenai Dyra Bakery & Academy .
Bermula dari bakeri, pemiliknya Zaiton Ismail mengembangkan lagi perniagaannya dengan membuka kelas masakan yang bermula dari Disember 2017. Usahawan dan tenaga pengajar ini mahu berkongsi ilmu masakan yang dimilikinya dengan sesiapa yang berminat supaya dapat membuka peluang kerjaya kepada golongan muda mahupun berusia untuk menjana pendapatan sambilan atau sepernuh masa.
Misinya murninya adalah untuk melahirkan orang yang berilmu dan miliki skil mantap menghasilkan juadah dan juga bakeri.Tiada batasan had umur, sesiapa juga boleh mengambil peluang menyertai kelas masakan di akademi yang mempunyai empat tenaga pengajar yang berpengalaman dalam ilmu masakan.
Peserta berusia 16 hingga 60 tahun boleh menyertainya mengikut minat dan kecintaan mereka dalam bidang masakan.
Kelas-kelas yang disediakan adalah kelas roti yang mengajar membuat lima jenis roti iaitu mexican bun, chicken floss, roti kaya dan roti golok. Kelas muffin pula adalah belajar membuat muffin pisang, butterscotch, coklat, vanilla dan red velvet. Kelas kek pula menawarkan kek indulgence, pecan butterscotch, dan kek pelangi.
Sementara kelas frozen terdiri dari pembuatan kuih-muih ‘basah’ iaitu puteri ayu, cucur badak, popia sayur dan karipap yang boleh dijadikan produk sejuk beku. Selain itu disediakan kelas pastri yang mengajar cream puff, eclaire dan paf buah-buahan.
Kelas untuk usahawan pun ada. laitu seramai empat orang sahaja setiap kumpulan, ia menawarkan 10 modul kelas masakan dan tempoh pelajarannya adalah untuk selama dua minggu. Kelas lauk pauk utama juga turut disediakan seperti kelas nasi beriani, capati dengan lauk pauk sampingan iaitu lauk kima dan dhal.
Info Institusi :
Pemilik : Zaiton Ismail
Lokasi : Dyra Bakery & Academy, 15-1 Jalan Elektron E, Denai Alam, Shah Alam
Maklumat lanjut : FB: KZis, FB : nurdyracookies house
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Panduan Influenza: Cara Cepat Sembuh, Apa Perlu Buat & Langkah Elak Jangkitan
Musim hujan dan cuaca tak menentu selalunya bawa “tetamu tak diundang” : influenza, atau lebih dikenali sebagai flu. Ramai anggap ia sekadar selesema biasa, tapi sebenarnya influenza boleh jadi serius, terutama bagi kanak-kanak, warga emas, ibu mengandung dan individu yang ada penyakit kronik.
Kalau anda atau ahli keluarga disahkan kena influenza, ini panduan mudah untuk bantu cepat sembuh dan elak jangkitan pada orang lain.
1. Berehat Cukup. Jangan Paksa Diri
Bila kena influenza, badan perlukan tenaga untuk lawan virus. Jadi elakkan aktiviti berat, kerja lewat malam atau bersenam lasak. Rehat di rumah sekurang-kurangnya 3–5 hari atau sehingga simptom berkurang.
2. Minum Air Banyak
Demam dan batuk boleh sebabkan dehidrasi. Pastikan anda minum air kosong suam, sup atau jus tanpa gula secukupnya setiap hari. Elak minuman bergas dan berkafein kerana boleh buat badan makin kering.
3. Makan Makanan Lembut & Berkhasiat
Walaupun tak ada selera, cuba ambil makanan ringan tapi berzat seperti:
- Bubur nasi dengan ayam atau halia
- Sup sayur atau sup ayam
- Buah-buahan kaya vitamin C seperti oren, jambu dan kiwi
Makanan berkhasiat bantu tingkatkan imun badan supaya cepat pulih dari influenza.
4. Elak Sebar Jangkitan Influenza
Influenza sangat mudah berjangkit! Jadi:
- Tutup mulut & hidung bila batuk atau bersin (guna tisu atau siku)
- Pakai pelitup muka bila bergaul dengan orang lain
- Cuci tangan dengan sabun atau sanitizer sekerap mungkin
- Jangan kongsi tuala, sudu, pinggan atau gelas dengan ahli keluarga
5. Ambil Ubat Mengikut Arahan Doktor
Jangan ambil ringan ya! Jika doktor beri ubat antiviral seperti Oseltamivir (Tamiflu), pastikan diambil mengikut dos dan waktu. Ubat ini tak sembuhkan serta-merta, tapi bantu kurangkan tempoh penyakit dan cegah komplikasi seperti pneumonia akibat influenza.
6. Bila Perlu Segera Jumpa Doktor
Segera ke klinik atau hospital jika alami tanda-tanda berikut:
- Demam tinggi tak turun selepas 3 hari
- Susah bernafas atau dada sakit
- Muntah berterusan
- Badan terlalu lemah atau pening
- Bibir atau jari kelihatan kebiruan
7. Cegah Influenza Sebelum Terkena
Langkah terbaik ialah ambil suntikan vaksin influenza setiap tahun terutama bagi warga emas, kanak-kanak, wanita hamil dan individu berisiko tinggi. Vaksin ini bantu kurangkan risiko jangkitan teruk dan cepat sembuh jika dijangkiti.
Kesimpulan
Influenza bukan sekadar selesema biasa. Dengan penjagaan rapi, rehat cukup dan langkah pencegahan yang betul, anda boleh pulih sepenuhnya tanpa komplikasi. Ingat, jangan tahan-tahan demam atau batuk berlarutan, lebih baik berjumpa doktor dari awal.
Jaga diri, jaga keluarga daripada influenza.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak
Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Lindungi Diri & Keluarga Dari Jangkitan Harian
Tak perlu susah, cukup dengan face mask yang sesuai untuk elak jangkitan influenza.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
