
AIR SOYA HOMEMADE
- 250gm kacang soya
- Gulα
- Daun pandan

1. Cuci dan rendam kacang soya dalam 4-5 jam atau hingga kembang. Boleh juga rendam sebelum tidur dan masak keesokan harinya.
2. Ulang cuci. Buang kulit-kulit yang tertanggal dan toskan.
3. Step ni PENTING. Kisarkacang soya dengan air. Nisbah 1 cawan kacang soya, 3 cawan air. Masukkan air sikit-sikit.
4. Tapis guna penapis kain. Masak air soya dengan daun pandan dengan api sederhana.
5. Masak hingga nak mula mendidih. Tutup api.
6. Masukkan gulα mengikut kemanisan yang dimahukan. Kacau sehingga gula larut. Siap!
Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
10 Jenis Buah & Sayur Paling Berkhasiat Bila Dibuat Jus

Jus! Mendengarkan namanya saja sudah cukup membuat hati ceria. Apatah pula, di tengah hari yang panas terik, segelas jus pasti mampu menghilangkan rasa dahaga sekali gus menyegarkan tubuh badan. Tahukah anda, hampir keseluruhan buah-buahan dan sayur-sayuran boleh dikisar dan dijadikan jus minuman?
Malah terkini, terdapatnya campuran antara jus buah-buahan dan sayur-sayuran di pasaran. Memang sedap! Nak cuba buat sendiri? Jom lihat seleksi buah dan sayur yang paling sesuai dijadikan jus harian anda.
1. TIMUN
Timun atau mentimun (Cucumis sativus) merupakan sejenis tumbuhan yang dikategorikan sebagai sayur-sayuran. Ia juga tergolong dalam keluarga yang sama dengan tembikai dan labu. Timun boleh dimakan mentah ataupun dimasak. Timun mengandungi protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, vitamin B1, B2 dan vitamin C. Jus timun elok diminum ketika sakit tekak dan batuk-batuk. Malah, timun juga sesuai diamalkan oleh individu yang menghadapi masalah membuang air besar.
2. ROSELLE
Hibiscus sabdariffa L. atau lebih dikenali dengan nama roselle dikatakan berasal dari India. Salut bunga ini boleh diproses menjadi pelbagai jenis makanan seperti halwa, jeli, sos, jeruk dan serbuk atau helaian minuman roselle. Roselle mengandungi vitamin C melebihi 20 kali ganda berbanding buah limau. Malah roselle juga dikatakan berupaya merawat demam panas, selesema, resdung, asma dan insomnia. Selain itu, roselle juga dikatakan boleh bertindak sebagai pencegah penyakit kardiovaskular, anti penuaan dan anti kanser.
3. KELAPA
Antara minuman kegemaran rakyat Malaysia dan mudah didapati setiap hari. Selain diminum begitu sahaja, air kelapa juga boleh digunakan untuk menghasilkan Coconut Shake, pudding, agar-agar dan bermacam-macam lagi. Malah mengikut amalam orang dahulu kala, air kelapa juga boleh dijadikan penawar untuk mengatasi masalah keracunan, cirit-birit, demam panas, bronkitis dan kesukaran membuang air kecil dan besar.
4. TOMATO
Buah tomato boleh dimakan mentah dan dimasak. Malah, ia juga boleh dijadikan jus minuman. Ini kerana tomato mengandungi vitamin C yang tinggi dan bertindak sebagai anti oksidan. Tomato juga tidak menggemukkan kerana ia mengandungi 21 kalori sahaja. Kandungan airnya yang tinggi iaitu lebih daripada 90 peratus menjadikannya sebagai ‘diuretic’ yang baik untuk mengalirkan toksin keluar dari badan ketika sedang berdiet.
5. LOBAK MERAH
Lobak merah bukan sahaja mampu mengurangkan kedut pada wajah, malahan amat bagus untuk kesihatan mata anda. Ini kerana lobak merah kaya dengan vitamin A. Vitamin ini sangat diperlukan oleh tisu badan untuk pelbagai fungsi. Salah satu daripadanya adalah untuk membina pigmen bagi penglihatan yang baik pada waktu malam. Sebaiknya pengambilan jus lobak setiap seminggu sekali amat digalakkan untuk menjaga mata yang sihat dan menawan.
6. PEGAGA
Selain dinikmati secara mentah sebagai ulam-ulaman, pegaga juga sedap dijadikan minuman. Caranya mudah sahaja. Campurkan 7-11 helai daun pegaga bersama 1 gelas air suam. Kisar dan tapis. Kemudian campurkan madu atau gula dengan secukupnya. Jika suka, boleh juga tambahkan susu segar. Amalkan seminggu sekali sebagai amalan untuk mendapatkan kulit yang cantik dan awet muda.
7. ALOE VERA
Tumbuhan dari keluarga kaktus yang sangat banyak manfaat dan mudah ditanam. Maka tidak hairanlah ia sudah mula digunakan sejak zaman kuno Mesir. Aloe vera mengandungi bahan-bahan yang berkesan merawat masalah kulit seperti luka, kering dan menggelupas. Malah minuman dari bahan ini dikatakan bagus untuk menyejukkan badan. Untuk menyediakan jus aloe vera, anda perlu ambil daun lidah buaya yang matang. Kemudian buang kulit dan potong dadu isinya. Seterusnya didihkan air dan masukkan potongan aloe vera tadi bersama daun pandan serta gula secukupnya. Biarkan mendidih selama 3-4 minit dan sejukkan.
8. SERAI
Terkenal sebagai herba yang kaya dengan khasiat dan manfaat. Air rebusan serai mempunyai rasa yang sedikit pedas namun berkhasiat untuk merawat sakit kepala, menghilangkan kembung, membuang angin dan menyegarkan tubuh.
9. HALIA
Halia dikatakan dapat membantu menghadamkan makanan, menambah tenaga dan membuang angin yang terdapat di dalam usus kecil dan usus besar. Malah ia juga dikatakan boleh mengawal demam, batuk, migrain, sakit gigi, sakit tulang, senggugut dan sesak dada. Di pasaran, ada dijual teh halia segera. Namun jika nak dihasilkan secara homemade pun mudah sahaja. Ambil beberapa keeping hirisan halia dan masukkan ke dalam cawan berisi air panas atau air teh. Biarkan seketika dan minum semasa masih hangat. Memang menyegarkan.
10. DURIAN BELANDA
Batang, akar, biji dan buah durian belanda (annona muricata, keluarga annona) mempunyai banyak khasiat. Menurut kajian, durian belanda mampu merawat dan mengelakkan individu daripada mendapat penyakit kanser dan menyuburkan pasangan yang inginkan zuriat. Untuk menikmati jusnya, hanya kisar isi durian belanda bersama air ikut kepekatan yang digemari. Malah isi durian belanda juga boleh disejukbekukan dan disimpan lama.
Kenali Pokok & Cara Hasilkan Cincau Secara Homemade

Jom cuba buat cincau homemade. Selama ni, min ingatkan cincau ni dihasilkan dari agar-agar. Rupanya herba yang mampu menyejukkan badan ni dihasilkan dari pokok cincau. Pokok cincau ni pula, ada dua jenis iaitu pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Bagi sesiapa yang nak tanam, bolehlah cari di nurseri-nurseri.
DAUN CINCAU HITAM


DAUN CINCAU HIJAU


CARA HASILKAN CINCAU HIJAU
BAHAN-BAHAN:
- 1 liter air mineral
- 9 helai daun cincau hijau – dibuang tulang tengah daun
CARA MEMASAK:
1. Satukan air dan daun cincau. Kisar hingga halus. Boleh juga diramas hingga hancur.
2. Tapis air kisaran daun cincau dan masukkan ke dalam bekas bersesuaian untuk dibekukan.
3. Simpan dalam peti sejuk dan nikmati ikut citarasa anda.
Kredit resipi & foto: Lavendarungu Nanie
Jika tiada pokok cincau, herba ini boleh dibeli di kedai-kedai ubat cina. Hanya menggunakan tiga bahan asas, anda mampu hasilkan sendiri di rumah. Mudah je! Bagi yang ingin cuba buat cincau secara homemade, boleh cuba resipi di bawah ini. Selamat mencuba!
CARA-CARA BUAT CINCAU HITAM HOMEMADE ( GUNA DAUN CINCAU KERING)
BAHAN-BAHAN:
- Daun cincau kering ( boleh didapati di kedai-kedai ubat cina. Beli anggaran RM5)
- 1500ml air
- 4 sudu makan tepung ubi kayu ( bancuh dengan sedikit air)
CARA MEMASAK:
1. Rendam daun cincau dengan 1500 ml air dalam periuk selama 30 minit. Daun cincau boleh beli dari kedai ubat cina (rm5). Jika ada tanam pokok cincau, petik daunnya dan jemur sehingga kering selama 1 minggu sebelum digunakan.
2. Rebus daun cincau selama 40 minit lepas tu tapis untuk asingkan daun.
3. Bancuh 4 sudu besar tepung ubi kayu dengan sedikit air biasa dan masukkan dalam periuk. Kacau selama 15 minit. Angkat dan biarkan seketika.
4. Tuang adunan ke dalam bekas. Bila sejuk, masukkan dalam peti sejuk.
5. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & gambar: Roszila Ahmad
Cara-Cara Nak Buat Bubble Pearl Secara Homemade. Halal, Bersih & Lebih Puas Makan!

Sedapnya teh ais pekat yang ada black pearl ni. Teksturnya yang kenyal-kenyal apabila digigit membuatkan kita asyik sedut minuman. Bagi anda yang gemarkan minuman yang ada bebola kristal ni, tetapi kurang yakin kalau beli di kedai, boleh cuba hasilkan sendiri secara homemade. Mudah je. Hanya guna 3 bahan mudah, anda boleh hasilkan dalam kuantiti yang banyak.
RESIPI BLACK BUBBLE PEARL
BAHAN-BAHAN:
- Tepung ubi kayu
- Serbuk kopi secukupnya – bergantung pada jumlah tepung yang anda guna
- Air panas
- Air gula – kena manis sebab nanti nak buat rebus pearl
CARA MEMBUAT:
- Bancuh serbuk kopi dengan air panas secukupnya. Lebih gelap warna kopi, lebih gelaplah warna bubble pearl anda.
- Masukkan bancuhan kopi ke dalam bekas berisi tepung sedikit demi sedikit. Uli sampai doh tidak melekat.
- Bulat-bulatkan doh menjadi bebola kecil.
- Panaskan air gula dan rebus bubble pearl hingga terapung. Angkat.
- Bolehlah dimasukkan ke dalam minuman kegemaran anda.
- Untuk menyimpan lebihan bubble pearl, masukkan ke dalam bekas bersama dengan sedikit air gula. Simpan di dalam peti sejuk.
Selain black bubble pearl, anda juga boleh menghasilkan bebola ini mengikut warna lain yang anda suka. Sebagai contoh di bawah ni, empunya resipi hasilkan bubble pearl guna pewarna merah. Pun cantik juga kan?
RESIPI PINK BUBBLE PEARL
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung ubi
- Air panas mendidih
- Pewarna merah
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan air panas yang mendidih ke dalam tepung sedikit demi sedikit dan gaul dengan senduk. ( adunan akan jadi melekat seperti gam).
2. Tambahkan pewarna dan uli sebati. Tambah tepung jika adunan terlalu melekit.
3. Panaskan air dalam periuk dan biarkan mendidih.
4. Sambil itu boleh uli adunan tepung tadi menjadi bebola-bebola kecil. Saiznya ikut kegemaran asalkan tak tersangkut di straw. Boleh salut bebola dengan tepung agar tak melekat.
5. Masukkan ke dalam air yang telah mendidih tadi.
6. Biar sampai biji pearl terapung dan angkat. Toskan dan masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk.
7. Boleh diisi ke dalam minuman kegemaran.
Selamat mencuba!
Kredit resipi & gambar ( black bubble pearl): KuPot Amanz
Kredit resipi & gambar ( pink bubble pearl): Aqema Fazri