Ada yang panggil kuih kasturi, kuih kacang hijau atau kuih rengas tapi cara pembuatan masih sama. Rasa inti kacang hijau berkrim dan bancuhan tepung diluar merangupkan kuih ini.

BAHAN INTI (KACANG HIJAU):

• 500gm kacang hijau
  
• 2 cawan gula
  
• 1 cawan kelapa parut
  
• 1/2 cawan tepung gandum
  
• Secubit garam
  
• Air untuk merebus kacang hijau
  

CARA MEMASAK:

1. Rebus kacang hijau sehingga hancur..
   
2. Bila sudah hampir kering. Masukkan kelapa parut, tepung gandum, gula dan secubit garam.
3. Kacau sehingga betul-betul kering. Angkat dan sejukkan.
4. Bila sudah sejuk. buat dalam bulat dan tekan.
   

BAHAN-BAHAN BANCUHAN:

• 3 cawan tepung gandum
  
• 1/2 cawan tepung beras
  
• 1/3 sudu mkn marjerin
  
• 1 sudu kecil garam
  
• secubit gula
  
• air secukupnya
  
• Sedikit pewarna kuning
  
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Dalam bekas, campurkan tepung gandum dan tepung beras, marjerin, garam,gula.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau supaya adunan cepat sebati. Tambahkan sedikit pewarna kuning.
   
3. Panaskan minyak dalam kuali, celupkan inti yang sudah dibentuk tadi ke dalam adunan tepung dan goreng sehingga keemasan.

KREDIT GAMBAR & RESIPI: Habibah Binti Ujang

Biasa makan kuih tiram yang kosong. Memang cukup rangup dan leka nikmatinya. Kali ni kita olah dengan meletakkan warna , bukan hanya sedap tapi buat tak henti nak makan.

Bahan-bahan:

500g tepung gandum
1 biji telur
200ml air/ secukupnya
Garam
Sapuan
7 sudu minyak masak
7 sudu tepung jagung
Pewarna makanan
Gula kastor

Cara membuat:

1.Bancuh hingga sebati(ketepikan).
2.Uli sehingga doh licin.

3.Kalau nak buat warna, bahagikan doh dan lerak warna. Kalau tak nak guna doh kosong saja.

4.Canai hingga nipis dan sapu sapuan tadi bagi rata elok.Setiap lapisan kena sapu sapuan. Lapisan selang seli dengan doh warna. Gulung kemas-kemas, potong serong nipis-nipis.

5. Gelekkan bagi nipis.Goreng dengan minyak sederhana panas.Sejukkan.

6. Gaul gula kastor atau gula halus.Siap

Selamat Mencuba.

Kredit : Nur Shahidar Amsyar

INGIN DAPATKAN KUALI NON STICK, BOLEH DAPATKAN DI SINI.

Resipi Kuih Asam Gumpal. Menu Minum Petang Mudah Buat Masa PKP

Resipi Kuih Tepung Bungkus Sedap Untuk Minum Petang

Cara Mudah Buat Kuih Bakar Pandan Sedap Guna Acuan Muffin

Siapa di sini suka makan kuih tradisional, pasti suka dengan kuih bom bijan inti kelapa.

Walaupun ada kala bahan-bahannya tak banyak, tapi kena ada teknik membuatnya supaya kuih menjadi dengan cantik dan sedap.

Nak buat kuih tradisional memang memerlukan kesabaran, tapi dengan perkongsian resipi dan langkah demi langkah daripada Shidah Asmuni, mudah saja untuk membuatnya.

KUIH BOM BIJAN INTI KELAPA

BAHAN-BAHAN:

1 cawan tepung pulut – beli online di sini
1 sudu besar tepung gandum – beli online di sini
1 biji ubi kentang | rebus hingga empuk & dilenyek – beli online di sini
½ cawan air (campur 2 sudu air sebab tadi tak cukup)
Sedikit garam
Sedikit pewarna kuning (optional kalau nak letak atau tak, terpulang pada citarasa sendiri)
Bijan

TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese | Dapur Rasa Live

TONTON Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Campur semua bahan dan gaul hingga menjadi doh yang tak melekat di tangan.
2. Bentukkan bulat kemudian tekan tengah untuk bubuh inti (inti kelapa tu bulatkan siap-siap). Senang nanti dah bubuh inti, tutup semula bulatkan kembali.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Buat hingga doh habis. Basahkan tangan dan ambil bebola tadi ratakan dengan tangan kita yang basah tadi hingga kena semua permukaan.
4. Lalu gaulkan dengan bijan hingga tutup semua bebola tadi dengan bijan. Bila dah habis dan siap semuanya, simpan dalam peti ais selama 1 jam sebelum digoreng.
5. Goreng dengan menggunakan api yang sederhana hingga masak kekuningan.

CARA BUAT INTI:

1 biji kelapa parut muda (sesuai buat inti)
½ inci gula melaka (sebab gula yang saya beli tu 3 inci, jadi bahagi 2) – beli online di sini
*Nak letak semua pun okay tapi tak perlu letak gula perang dah
½ cawan air
3 sudu gula perang (nak manis lagi tambah) – beli online di sini
Sedikit garam
1 sudu tepung gandum
3 helai daun pandan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA BUAT:

1. Didihkan air, kemudian masukkan gula melaka dan biar larut.
2. Bila dah larut, campur gula perang dan daun pandan. Apabila dah mendidih dan agak pekat, masukkan kelapa parut tadi. Gaulkan.
3. Kemudian masukkan tepung gandum dan garam. Kacaulah hingga kering dan masak.

Kredit resipi: Shidah Asmuni

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Buat Sendiri Di Rumah Nasi Beriani Ayam Tanam, Mudah Je

Lebih Jimat Buat Sendiri Rojak Ayam Terengganu, Memang Sedap 

Resipi Mudah & Cara Yang Betul Buat Muffin Coklat Gebu

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: