Kuih Dangai Kukus ni memang wajib cuba! Berasal daripada kuih tradisional masyarakat Melayu, dangai biasanya dibakar dalam acuan. Tapi versi kukus ni lebih lembut, gebu dan tak kurang sedapnya.
Keistimewaan kuih ini terletak pada gabungan kelapa parut segar dengan sedikit gula melaka atau gula pasir, menjadikannya berlemak manis dan harum semerbak. Bila dikukus, aromanya cukup memikat — sesuai sangat untuk hidangan minum petang atau sarapan ringan.
BAHAN-BAHAN:
2 cawan kelapa parut
1 cawan tepung pulut
1 sudu besar gula
1/2 sudu kecil garam
Gula merah secukupnya
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
Guna kelapa parut muda untuk hasil lebih lembut dan berlemak.
Kukus guna api sederhana supaya tekstur kekal gebu.
Kalau suka rasa klasik, ganti separuh gula pasir dengan gula melaka cair.
Nikmati panas-panas bersama teh O atau kopi kampung. Kalau nak lebih moden, boleh juga dimakan bersama ais krim kelapa atau serikaya buatan sendiri — kombinasi tradisi dan moden yang menarik!
Kuih ni bukan saja mengenyangkan, malah membawa nostalgia zaman dulu. Setiap gigitan mengingatkan pada suasana kampung. Ia wangi, lembut dan penuh kasih dalam setiap adunan. Rugi kalau tak cuba buat sendiri!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
