Dulu ingat sardin mesti untuk orang miskin dan waktu gaji sudah habis tapi bukan lagi sekarang. Sardin sekarang boleh makan bila-bila masa.
TUMIS SARDIN PEDAS
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin besar sardin
- 10 biji bawang merah – dihiris nipis
- 5 ulas bawang putih – dihiris nipis
- 2 inci halia – dihiris nipis
- 2 batang serai
- 3 helai daun limau purut
- Cili api kampung – dibelah dua
- Asam jawa
- Garam
- Gula
CARA MEMASAK:
- Tumis sahaja kesemua bahan di atas dengan minyak panas.
- Sudah naik wangi, masukkan sardin dan tumis lagi sampai pecah minyak sardin.
- Baru masukkan air asam jawa. Perasakan dan biar kuah pekat sedikit. Siap.
KREDIT RESEPI & GAMBAR: Siti Fatimah
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
http://www.rasa.my/lauk-campak-campak-kuoh-singgang-ikan-tenggiri-cara-terengganu/
