Kek Lapis Kukus Masam Manis. Resipi Lembut, Gebu & Paling Sedap!

Kek lapis kukus masam manis memang antara kek lama yang masih punya ramai peminat hingga kini. Teksturnya yang lembut dan rasa yang enak menjadikan kek ini tidak jemu dinikmati pada bila-bila masa. Jika anda ingin belajar buat kek ini secara homemade, resipi kek lapis kukus masam manis di bawah ini antara yang terbaik dan mudah untuk dicuba di rumah.

Bahan-bahan Kek Lapis Kukus Masam Manis

• 5 biji telur (sejukkan dalam peti sejuk)
• 2 cawan tepung kek
• 1 1/2 cawan gula halus
• 100ml minyak masak
• 150ml susu cair
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1 sudu besar ovellate
• 1 sudu kecil esen vanilla
• Pewarna pilihan
• Asam Haw Flakes secukupnya

Cara Membuat Kek Lapis Kukus Masam Manis

1. Putar telur, gula, ovalette dan serbuk penaik sampai kembang dan gebu.
2. Masukkan esen vanilla dan pukul seketika hingga sebati.
3. Tambahkan minyak dan teruskan memukul sehingga adunan kek lapis kukus masam manis menjadi licin.
4. Masukkan tepung kek yang diselang-seli dengan susu cair. Kacau hingga sebati dan tidak berketul.
5. Bahagikan adunan kepada dua atau tiga bahagian dan warnakan ikut warna kesukaan anda.
6. Panaskan kukusan dan sapukan loyang dengan minyak supaya kek tidak melekat.
7. Ambil kira-kira lima sudu besar adunan, ratakan dan susun kepingan Asam Haw Flakes di atasnya.
8. Kukus selama 5 hingga 7 minit. Lapiskan warna lain dan ulang langkah yang sama sehingga adunan habis.
9. Untuk lapisan terakhir, kukus sedikit lama supaya kek lapis kukus masam manis betul-betul masak sempurna.

Tip Penting untuk Hasil Kek Sempurna

Pastikan kek betul-betul sejuk sebelum dipotong supaya hasil potongan kelihatan kemas dan cantik. Kek lapis kukus masam manis ini juga tahan lama jika disimpan di dalam bekas kedap udara dan boleh dinikmati bila-bila masa.

Kenapa Kek Lapis Kukus Masam Manis Disukai Ramai

Kek ini bukan sekadar nostalgia, tetapi juga menjadi pilihan ramai kerana keunikan rasa asam manis yang seimbang. Warna-warna lapisan yang menarik menjadikannya sesuai untuk hidangan majlis atau juadah minum petang. Setiap gigitan memberikan kombinasi rasa lembut, manis dan sedikit masam yang menyegarkan.

Kredit resipi & foto: Lieya Saad

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: