Tang Yuan ,biasa dimakan oleh masyarakat cina khasnya pada musim perayaan ‘Dong zhi’ atau Winter Solstice. Rupanya seperti onde-onde tapi tak menggunakan kelapa parut. Ianya dimakan dengan sirap gula.
Manisan ini dihidangkan bersempena dengan musim-musim perayaan melambangkan keakraban hubungan kekeluargaan.

Bahan-bahan :
300g tepung pulut
1/2 cawan air panas
1 cawan air suhu bilik
Inti – ikut selera masing-masing. (Cth: kacang merah, gula melaka, kacang tanah)
Untuk air sirap: Air secukup nya, gula batu/gula melaka/gula pasir, daun pandan, secebis hirisan halia.

Cara memasak:
1. Dengan sudu kayu, gaulkan tepung dengan 1/2 cawan air panas sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan satu cawan air suhu bilik sedikit demi sedikit sambil gaul. Uli dengan tangan sehingga menjadi doh.

2.Uli sehingga doh tak melekat pada tangan. Tambahkan sedikit tepung jika masih melekit.

3.Bahagikan kepada tiga bahagian untuk mewarnakan mengikut citarasa. Saya menggunakan pandan paste, warna pink, dan satu bahagian biar warna asal. Uli lagi sehingga warna pada doh sebati.

4.Biji bunga matahari dii sangai terlebih dahulu hingga garing dan berbau wangi

5. Sangai juga biji badam hingga garing dan berbau wangi.

6.Selepas itu bolehlah memulakan proses uli bebola dan masukkan inti. Buat hingga habis. Saya masukkan inti kacang badam, biji bunga matahari dan kelapa gula merah.

7.Rebuskan bebola dalam air yang sedang mendidih. Bila dah masak, bebola akan timbul dan terapung.
Angkat dan pindahkan ke dalam air sejuk (air minum) sebentar. Langkah ini adalah untuk menyejukkan dan supaya bebola tak terlalu masak (overcooked) dan tekstur bebola lebih kenyal dan sedap.

8.Untuk air sirap. Masukkan lebih kurang satu liter air dan masak dengan gula batu atau gula melaka bersama sehiris halia dan daun pandan. Rasa manis mengikut suka.

9. Hidang bebola bersama dengan air sirap yang telah sejuk. Boleh juga dimakan panas-panas.✌

Kredit resipi & foto: Rozel Kitchen

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Cuci Periuk & Kuali Guna Sabun Ni Je. Berkilat Macam Baru

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Bulan puasa ni, alangkah sedapnya kalau dapat berbuka puasa dengan minuman yang menyegarkan. Rasa lega tekak selepas seharian berpuasa. Minuman peach gum ni dikatakan bagus sebab bantu merangsang pengeluaran kolagen.

Cubalah buat. Peach gum adalah getah lutsinar yang terhasil daripada pokok pic. Sedap dan menyegarkan.

AIR LAICI PEACH GUM

BAHAN-BAHAN
Air secukupnya
Sedikit white fungus | potong kecil
11 biji kurma merah
Sedikit goji
100 gram peach gum | rendam semalaman
1 tin laici hosen
200 gram nata de coco | buang airnya

CARA MEMBUAT
1. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan white fungus. Biarkan seketika.
2. Masukkan kurma merah dan goji. Biarkan mereneh sekejap.
3. Masukkan peach gum, laici dan nata de coco.
4. Kacau dan sedia untuk dinikmati.

*Kalau suka manis, boleh tambah gula batu.

Selamat mencuba!

Resipi Oleh Deyana Hatazad
https://www.facebook.com/deyanahatazad/posts/2680445595326390

Resipi semula jadi kurangkan sakit lutut dengan menggunakan tiga bahan ini perlu dicuba bagi yang mengalami sakit lutut.

Kadangkala masalah sakit lutut sangat menganggu aktiviti seharian. Nak bergerak susah, nak beribadah pun susah. So, eloklah cuba minum minuman yang menggunakan tiga bahan yang ada di dapur rumah kita. Mudah sangat tapi khasiat bukan main-main ye.

Jom ikuti resipi yang dikongsikan oleh puan Lela Yusof ini. Selamat mencuba!

Resipi Semula Jadi Kurangkan Sakit Lutut

Bahan-Bahan:

2 biji Epal hijau (potong dadu)

4-5 batang serai diketuk (Kalau besar guna tiga batan cukup) – boleh beli online di sini

1 batang Kayu Manis Ceylon patah-patahkan (kalau yang gemuk, guna 1/2) – boleh beli online di sini

5 gelas air

Cara Memasak:

Masukkan air dalam periuk. Tambah hirisan epal hijau, serai ketuk dan kulit kayu manis.

Rebus semua bahan sampai jadi anggaran dalam empat gelas air. Biarkan Suam, Barulah boleh diminum.

Seeloknya minum dua kali sehari, tiap-tiap hari selama dua hingga tiga minggu untuk mendapatkan kesannya.

Epal itu boleh dikunyah. Atau boleh juga kisar halus kalau rajin. Tapi tanpa kayu manis dan serai lah ye. 

EKSTRA

Kenapa Air Ini Power?

Epal, serai dan Kayu Manis memang anti inflammation. Tiga bahan ni power dan terbukti berkesan untuk sakit sendi. Sebab tu ramai yang berkesan bila minum air ni.

 Kulit epal tak perlu dikupas. Cuci bersih dan rebus skali dengan kulit. Kulit epal ada 5 kali ganda antioksidan. Rugi le kalau buang!

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Air Mango Dessert, Sedap Menyegarkan Tekak

Lebih Jimat & Berkhasiat, Jom Buat Air Soya Homemade

Buat Sendiri Jus Campuran Epal,Timun & Lemon Untuk Kesegaran Tubuh

Hanya Guna 3 Bahan, Boleh Buat Air Coffee Lemak Berkrim Ala Barista

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official