Bawang putih yang digoreng nipis-nipis bagus untuk kesihatan. Ini juga antara menu yang bagus untuk wanita berpantang
selepas bersalin.
Tak semua orang dapat buat bawang putih goreng ini dengan sedap. Kadang-kadang terhangus. Kadang-kadang masaknya
tak sekata. Ada yang terlebih masak, ada yang masih lemau.
Arina Yahaya kongsikan tip membuat bawang putih goreng. Tip ini diperturunkan oleh neneknya. Hingga sekarang dia
mengguna pakai cara menggoreng ini dan bawang putihnya memang sedap.
Cara buat bawang putih goreng yang sedap
1. Pilih bawang yang agak kering dan agak kecil saiznya. Elak guna bawang saiz besar. Ini kerana bawang saiz besar lagi-lagi
yang baru tuai dari ladang, kandungan air sangat tinggi dan akan jejaskan kerangupan.
2. Kena bijak teknik kawalan api dapur masa goreng. Api jangan terlalu besar atau terlalu kecil.
3. Guna kuali yang sepadan dengan jumlah gorengan bawang putih.
4. Goreng menggunakan minyak yang baru. Barulah warna bawang putih kita akan cantik.
5. Pastikan api cukup panas sebelum kita masukkan bawang putih dan laras api kepada tahap sederhana semasa goreng.
6. Goreng sehingga kekuningan antara 10 minit hingga 13 minit.
Tip daripada Arina Yahaya dari Telegram KakiMakan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bebola Keledek Keju. Rangup Di Luar, Cair Di Dalam
Bebola keledek keju. Rangup di luar, cair di dalam. Tambahan pula, mudah, sedap dan gerenti anak-anak suka.
Dengar nama pun macam dah boleh agak, rasanya tentu sedap kan? Campuran antara manis keledek dan rasa lemak masin keju. Bila gigit, aduh terus keluar kejunya. Bebola ini pasti jadi kegemaran seisi keluarga.
Ini satu lagi resipi yang best untuk dicuba, dikongsikan oleh Dapur Shai Anne. Sangat mudah dibuat dan bahan pun taklah perlu modal yang tinggi sangat.
Sesuai untuk disajikan saat minum petang, kudapan ringan sambil menonton TV pada waktu malam atau nak buat untuk sarapan pun boleh, Masak untuk bekal anak ke sekolah pun sesuai.
BEBOLA KELEDEK KEJU
BAHAN-BAHAN:
BAHAN DOH (KULIT):
350gm keledek
11/2 cawan tepung pulut – boleh beli online di sini
1/2 cawan tepung beras – boleh beli online di sini
1 sudu kecil baking powder – boleh beli online di sini
1/2 cawan gula – boleh beli online di sini
Secubit garam – boleh beli online di sini
Air secukupnya
BAHAN LAIN:
Keju cheddar (parut/hiris kasar) – boleh beli online di sini
Serbuk roti secukupnya – boleh beli online di sini
Sedikit bancuhan tepung gandum + air (untuk dijadikan pelekat serbuk roti)
Minyak masak – boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Mula-mula, rebus keledek hingga lembut. Angkat dan toskan. Kemudian lenyekkan ia hingga lumat.
Setelah itu, masukkan tepung pulut, tepung bekas, gula, baking powder dan secubit garam. Gaul sekata dan uli hingga ia membentuk menjadi doh. Dari semasa ke semasa masukkan air secukupnya (jika perlu) dalam proses membuat doh.
Setelah itu, ambil sedikit doh tadi, bulatkan dan leperkan. Letak sedikit keju cheddar di dalamnya.
Setelah itu, tutup semula. Bentukkan ia seperti bebola. Ulangi langkah hingga selesai.
Kemudian celup bebola tadi ke dalam sedikit campuran tepung dan air, kemudian golekkan ke dalam serbebuk roti hingga merata.
Panaskan minyak ke dalam kuali dan goreng bebola keju itu hingga masak dan berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan toskan.
Siap! Makan panas-panas. Memang mantap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Nugget Tempe Mozzarella Yang Mudah & Berkhasiat. Memang Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Cara-Cara Buat Keropok Lekor Mi Segera Viral. Patutlah Ramai Cuba. Sedap Rupanya!
Terasa nak makan keropok lekor panas-panas? Boleh cuba buat Keropok lekor viral ni. Guna mi segera dan tak pakai isi ikan pun! Tapi hasilnya memang macam keropok lekor ikan yang beli dekat kedai tu. Kos tak sampai RM8. Jom cuba resipi perkongsian dari Puan Zuraita Mohd Anua ni. Anda pasti kagum dengan rasanya.
KEROPOK LEKOR MI SEGERA VIRAL
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi segera – perisa asli atau apa-apa perasa pilihan anda
- 1 biji telur
- 6 sudu makan tepung ubi kayu
- 2 sudu makan tepung gandum
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus mi segera hingga kembang. Kemudian toskan.
2. Masukkan mi segera tadi, perasanya, telur dan sedikit garam ke dalam pengisar. Kisar hingga sebati.
3. Seterusnya campurkan tepung ubi dan tepung gandum.
4. Uli seketika sehingga doh tidak melekat di tangan.
5. Bahagikan doh dan uli memanjang.
6. Didihkan air dalam kuali atau periuk kemudian rebus keropok lekor tadi. Tunggu hingga keropok timbul baru diangkat.
7. Potong keropok menjadi potongan kecil.
8. Goreng hingga garing.
9. Angkat dan sedia dinikmati bersama sos pilihan.
Kredit resipi & foto: Zuraita Mohd Anua
5 Idea Menu Potluck Anak Ke Sekolah. Mudah Je Nak Buat
Syawal bakal berakhir sekolah pula banyak yang menganjurkan Majlis Hari Raya dan juga sambutan Hari Guru. Ada masanya buntu tak tahu apa menu yang sesuai nak dibawa anak-anak untuk memeriahkan majlis yang dibuat. Ini 10 idea menu yang dikongsikan oleh ibu-ibu melalui grup Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN). Paling penting menarik dan mudah untuk disediakan.
- Puding Karamel
BAHAN-BAHAN:
16 gram serbuk agar-agar (saya tambah sukatan) – beli online disini
4 cawan air
1 tin susu cair – beli online disini
1 cawan susu pekat – beli online disini
Pewarna kesukaan
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan dan masak atas api sederhana…kacau hingga larut..apabila dah mendidih ganas tutup api.
- Tuangkan dlm acuan bentuk kecil-kecil (contoh bentuk dinasor) dan keraskan dalam peti ais.
Kredit: Intan Ghadzali
- Makaroni Cuppizza
BAHAN-BAHAN:
Makaroni – beli online disini
Bawang putih – beli online disini
Isi ayam
Sos Spaghetti – beli online disini
Mix herbs – beli online disini
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Pizza cheese
CARA MEMASAK:
1.Rebus macaroni sehingga masak dan toskan
- Tumis bawang putih sehingga naik bau dan masukkan isi ayam. Masak isi ayam sehingga masak
- Masuk macaroni yang telah direbus, sos spaghetti, kalau nak masuk veges boleh, letak mix herbs, garam sikit.
- Ambil tortilla wrap, potong bentuk tiga segi, letak dalam cup.
- Masukkan pula macaroni yang telah dimasak tadi ke dalam cup.
- Pecah telur, letak garam & black pepper sikit. Whisk.
- Tuang telur ke dalam cup agak-agak tenggelam
- Tabur cheese pizza dan sprinkle sedikit mix herbs
- Bakar dengan suhu 170 darjah celcius. Api atas bawah 15 minit, + api bawah 10 minit. Tak nak atas garing sangat nanti.
Kredit: Sharinaz Redwan
- Roti Wrap
BAHAN-BAHAN:
Roti gardenia di gelek nipis (buang tepi)
Sosej yang direbus
Salad
Sos cili
Cheese
Mayonis
Biji selasih atau bijan hitam
CARA PENYEDIAAN:
1.Buang tepi roti dan gelek nipis
2.Lapiskan roti dengan daun salad, cheese dan sosej
3.Gulungkan roti
- hiaskan dengan sos cili, mayonis dan sos keju
- Taburkan dengan biji selasih atau bijan hitam
Kredit: Ashila Musa
- Makaroni Bakar
BAHAN-BAHAN
Sedikit minyak jagung dan mentega untuk menumis
5 biji bawang merah (tumbuk)
3 ulas bawang putih (tumbuk)
1 sudu besar lada hitam (tumbuk)
1/2 inci halia (tumbuk)
3 sudu besar rempah kari
500 gram daging kisar (dicencang)
Garam secukupnya
1 tin susu cair ideal dan 1 tin air
Sedikit bawang goreng
2 cawan makaroni (direbus sampai lembut)
Sedikit parutan keju mozarella atau cheddar
4 biji telur ayam (dipukul)
Sedikit daun bawang atau sup
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak jagung dan mentega. Tumis bahan yang ditumbuk tadi bersama rempah sehingga naik bau.
2. Masukkan daging kisar dan goreng sehingga masak. Perasakan dengan garam.
3. Masukkan susu cair, air dan bawang goreng. Kemudian dimasak sekejap.
4. Makaroni yang sudah direbus, ditoskan kemudian masukkan dalam bekas yang bersih.
5. Masukkan bahan daging yang sudah masak tadi ke dalam bekas bersama makaroni dan gaul rata.
6. Tambah keju.
7. Masukkan dalam dulang atau loyang pembakar. Tuangkan telur ayam di atas macaroni, tabur mozerella dan baki cheese kalau suka.
8. Taburkan daun sup atau daun bawang dan bawang goreng.
9. Bakar selama 40 minit dengan suhu 170°C atau hingga masak.
Kredit foto: Nuralia Idayu
- Beef Spaghetti In Cup
BAHAN-BAHAN:
1 paket spageti – beli online disini
1 biji bawang holland – potong dadu – beli online disini
1paket daging cincang
1 botol sos pasta mushroom – beli online disini
1 botol sos pasta traditional – beli online disini
1 tin cendawan – potong nipis – beli online disini
3 sudu besar sos cili – beli online disini
2 sudu besar cili kisar – beli online disini
4 ulas bawang putih – dicincang – beli online disini
2 biji tomato – potong dadu
500gm bebola daging
2 helai daun bay – beli online disini
Sedikit serbuk lada hitam – beli online disini
Sedikit Italian herbs – beli online disini
Sedikit oregano – beli online disini
1 kiub pati daging – beli online disini
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Panaskan air masukkan sedikit minyak dan garam. Rebus spageti hingga lembut. Toskan.
- Untuk membuat sos, panaskan minyak, tumiskan bawang putih, cili kisar dan bawang holland hingga naik bau.
3. Masukkan daging kisar dan bebola daging. Kacau hingga masak dan air kering.
4. Kemudian masukkan kesemua sos pasta, sos cili, kiub pati daging dan sedikit air.
5. Masukkan juga tomato yang dipotong dadu, cendawan dan daun bay. Tunggu sehingga sos menggelegak.
6. Letak sedikit Italian herbs, oregano, serbuk lada hitam dan garam. Kacau hingga kuah nampak naik minyak. Tutup api. - Hidangkan kuah Bolognese bersama spageti. Taburkan oregano ke dalam kuah bolognese sebelum dihidangkan.
Kredit resepi: Nur Masri
Kredit Foto: Rosliza Basharudin
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cuaca Panas Begini, Nikmatnya Dapat Air Longan Herbs Tanpa Soda
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official