Untuk penggemar susu, tak kiralah kecik atau besar, tua atau muda boleh cuba resipi susu ni. Bukan jer senang, mampu buat tapi sedap berkhasiat ditanggung halal, sebab buat sendirikan. Memang sedap kalau dapat minum susu fresh, berlemak. Ada orang yang tak boleh langsung minum susu, bagilah, cakaplah susu apa pun tak jalan juga!
Tapi bila nak buat kek ke , pancake ke mesti nak guna susu jugakkan. Dapat pulak anak-anak and diri sendiri tu jenis sensitif dengan dairy product memang susahlah jugak. Mujur anak-anak Cik Asz tak gitu😁. Tapi tetap cuba kurangkan produk dairy ni. Solution nya , try guna susu dari jenis lain. Maka , terciptalah susu oat ni. Berlemak sungguh rasa dia. Esok boleh dah buat pancake untuk anak-anak. Siapa ada eczema boleh try buat susu oat ni untuk kegunaan harian.
Senang je nak buat sebab bahan dia simple sangat. Oat dan air sahaja. Jom try buat , yang alergik dairy product boleh try minum susu oat pulak.
Kacang soya merupakan makanan seimbang yang sangat baik dan lebih murah berbanding daging, susu atau telur. Ia mengandungi 50% protein bagi setiap 100 gm kacang soya, 11 kaliganda daripada susu dan tiga kali ganda lebih daripada telur. Ia juga kaya dengan bahan mineral seperti kalsium, sodium, magnesium, zat besi dan fosforus. Ia juga kaya dengan vitamin A,B,C,D serta lecithin.
Walaupun kecil, tapi banyak makanan yang boleh dihasilkan menggunakan kacang ini. Antara yang popular ialah tauhu, tempe, fucuk dan juga air kacang soya.
MANFAAT AIR SOYA
Air kacang soya terkenal sebagai minuman yang sangat menyegarkan dan baik untuk kesihatan. Kalau ke pasar malam, memang banyak orang jual air ni. Nikmati sejuk atau panas, dua-duanya sangat enak. Tapi, ia bukan sahaja sedap tapi banyak manfaat untuk tubuh badan.
Kandungan air kacang soya terletak pada komponen dalam soya yang meliputi karbohidrat, serat (fiber), vitamin E dan K, asid lemak essensial. Lisin adalah jenis asid amino yang banyak terkandung dalam air soya.
Air kacang soya juga merupakan sumber protein yang sangat lengkap yang diperlukan oleh tubuh. Soya mengandungi sembilan asid amino esensial. Tubuh akan mengubah asid amino menjadi protein baru, termasuk antibodi penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh dan enzim yang membantu sel-sel menghasilkan energi. Setiap secawan air soya tanpa gula, mengandung 7 gram protein.
Air kacang soya juga kaya dengan kandungan vitamin dan mineral lain yang diperlukan oleh tubuh manusia. Berikut beberapa kandungan vitamin dan mineral daripada air kacang soya ini :
KEBAIKAN AIR SOYA
1. JAGA KESIHATAN JANTUNG
Penyakit jantung merupakan salah satu masalah kesihatan yang paling sering dialami oleh lelaki. MayoClinic.com (portal kesihatan dunia) menyarankan untuk melakukan diet rendah lemak tepu dan sodium serta tinggi protein untuk mencegah masalah kardiovaskular. 1 cawan air kacang soya mengandung 3.6 gram lemak, 6.3 gram protein, 104 kalori dan hanya 0,5 gram lemak tepu. Selain rendah kalori, lemak dan tinggi protein, nisbah lemak tepu dan tak tepu kacang soya dapat membantu mengawal tekanan darah tinggi dan kolesterol.
2. MENGURANGI KOLESTEROL DALAM DARAH
Antioksidan dalam isoflavon pada kacang-kacangan seperti soya, mampu menaikkan kadar HDL yang baik untuk kesihatan jantung. Manakala lesitin dipercayai dapat membantu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dalam darah yang dapat membantu meningkatkan kesihatan tubuh.
3. MENGURANGI RISIKO DIABETES
Protein di dalam air kacang soya lebih mudah diolah oleh buah pinggang pesakit diabetes, dibandingkan dengan protein haiwan seperti susu lembu.
4. MENCEGAH OSTEOPOROSIS
Osteoporosis merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh bertambahnya usia dan kekurangan hormon. Fitoestrogen dalam kacang soya dapat membantu mempercepat penyerapan kalsium oleh tubuh dan mencegah hilangnya massa tulang yang dapat menyebabkan osteoporosis. Untuk manfaat maksimum, pastikan untuk membeli air kacang soya yang diperkaya dengan kalsium tambahan dan vitamin D.
5. BAGUS UNTUK ORANG DIET
Air kacang soya juga dapat memenuhi keperluan zat bagi yang berdiet. AirAir kacang soya rendah lemak, namun tinggi protein. Walau bagaimana pun, apa juga yang kita ambil perlu bersederhana. Dikatakan air kacang soya tidak bagus diambil oleh mereka menghidap kanser payudara.
P/S: Info ini adalah perkongsian umum sahaja. Untuk maklumat dan info yang lebih lanjut, boleh berjumpa dengan pakar pemakanan dan pengamal perubatan yang bertauliah.
RESIPI AIR SOYA HOMEMADE ( Resipi oleh : JJ Pau Mawar)
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Basuh dan rendam kacang soya semalaman atau hingga kacang kembang. Buang kulit yang tertanggal.
2. Masukkan 1/4 kacang soya ke dalam pengisar Bersama 3 cawan air. Kisar hingga kacang hancur.
3. Tapis kisaran kacang tadi ke dalam periuk menggunakan kain kasa atau penapis halus. Perah kacang hingga jadi hampas. Ulang proses yang sama untuk baki kacang yang ada.
4. Setelah habis proses memerah, masak air soya dengan api kecil bersama daun pandan.
5. Tambahkan gula secukup rasa. Kacau hingga larut. Jika suka, boleh masak air gula secara berasingan dan tambah sewaktu hendak diminum.
6. Masak air soya hingga mendidih dan elakkan dari membuak keluar.
7. Padamkan api, biarkan suam dan sedia untuk dinikmati. Kredit resipi & foto: JJ Pau Mawar
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Badam adalah sejenis kekacang yang mempunyai banyak khasiat. Antaranya, badam boleh bantu lebih mengenyangkan. Maknanya kalau kita sedang cuba kawal berat badan, eloklah kalau kita minum susu badam. Lebih elok minum susu badam berbanding minum susu yang dijual di kedai.
Badam juga dikatakan membantu mencegah diabetes. Malah boleh bantu kawal kolesterol. Sangat menyihatkan, kan?
Jom kita cuba lihat resipi susu badam ni.
BAHAN-BAHAN
50 gram badam
1 mangkuk air (untuk merendam)
2 mangkuk kecil air mineral
3 sudu besar madu
10 biji badam (dipanggang)
CARA MEMBUAT
1. Dalam mangkuk, masukkan badam. Kemudian isikan air mineral sehingga tenggelam badam tersebut. Tutup mangkuk dan simpan semalaman. Boleh simpan pada suhu bilik mahupun dalam peti sejuk.
2. Selepas direndam, badam akan sedikit mengembang. Tapiskan. Basuh sedikit badam tadi.
3. Dalam mesin pengisar, masukkan badam yang telah direndam tadi. Masukkan air. Boleh tambahkan madu jika suka.
4. Kisar sehingga halus. Air tadi akan berubah menjadi warna putih susu.
5. Tapis gunakan penapis kain.
6. Perah hampasnya.
7. Masukkan susu badam ke dalam botol atau cawan.
8. Boleh tambahkan badam yang telah dipanggang untuk menambah cita rasa.
Ibu-ibu yang ada anak kecil yang masih menyusu, boleh cuba buat dan amalkan minuman ini untuk menambah susu badan. Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ini adalah yang diamalkan oleh beliau sendiri. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
MINUMAN PENAMBAH SUSU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Basuh barli dan toskan.
2. Masukkan ke dalam periuk dan tambahkan air, daun pandan serta gula batu atau madu. Jumlahnya ikut kemanisan yang digemari.
3. Rebus semua bahan-bahan hingga barli kembang. Pastikan guna api perlahan sahaja.
4. Buang daun pandan dan boleh simpan dalam bekas bersesuaian. Minum 3 kali sehari.
Thai Omelette viral yang rangup di luar dan gebu di dalam. Ikuti resipi lengkap bersama Sos Prik Nam Pla asli Thailand untuk rasa yang lebih sedap dan padu.
😁. Tapi tetap cuba kurangkan produk dairy ni. Solution nya , try guna susu dari jenis lain. Maka , terciptalah susu oat ni. Berlemak sungguh rasa dia. Esok boleh dah buat pancake untuk anak-anak. Siapa ada eczema boleh try buat susu oat ni untuk kegunaan harian.
sekarang!
