Gulai Nangka Asli Minang Paling Sedap. Kalau Tak Cuba Memang Bakal Menyesal

Sup sayur cendawan ni antara resepi sup KURUS yang zeti amalkan hampir 13 tahun.. lama kan? Ni je rahsianye nak slim pd angka umo nak cecah 40an tahun depan.. rahsia nye sup sayur cendawan buat 3-4 kali seminggu.. boleh mix dgn sayur sawi jepun..jom slim mcm zaman dulu2.. ( berat badan dpt maintain 45kg + anak 4 + umo 39 ) selamat memasak uols…

Bahan-bahan:
Bahan A
4-5 ulas bawang putih tumbok pecah
( khasiat: bakar lemak + buang kolestrol )
2 biji cili api hijau tumbuk pecah
( khasiat: bakar lemak )
2 batang serai diketuk ( khasiat: awet muda + membakar lemak + membantu sistem pencernaan + membuang angin dlm badan )
1 sudu besar minyak jagung

Bahan B
100gm isi ayam potong halus
( rendam dengan tepung gandum selama 1/2 jam bg hilang lendir ayam ) + rendaman ke 2 rendam dgn air garam 10 minit then cuci bersih nak buang kesan ubat antibiotics dicucuk pd ayam )
1.5L air tapis

Bahan C
Sawi
Cendawan tiram (khasiat: awet muda )
Gula kelapa perang ORGANIC secukup rasa
Garam Bukit Himalaya (pink) secukup rasa

Cara memasak:
Panaskan periuk + add minyak masak
Tumis bahan A sehingga kekuningan.
Masukkan isi ayam. Gaul sehingga separuh masak.Masukkan air.. bg mendidih..
Then masukkan cendawan tiram.. masak sehingga cendawan lembut dan masukkan sawi.. terus tutup api.. sawi akan masak layu sendiri dgn haba masakan tadi.. bila dah suam sikit masukkan gula perang & garam bukit..
Amalkan sup kurus ini 4 -5 kali seminggu.. buat selama 3 bln.. nanti kurus bgtau tau… Makan ni je.. insyaAllah selim melim laju…

#zetti80

Info: Gula Kelapa Perang ( beli kat Jusco bahagian produk organic ) . Sawi jepun Cameron highlands ni ada kat jusco juga..

Penting: Ada dua tip tambahan kat sini.. dua individu berbeza..
1 Tak leh makan nasi..cepat naik berat..so makan sup sayur ni je la.. JANGAN add nasi

2. makan nasi boleh..tapi tak boleh lepas pkul 6ptg.. so uols sesuaikan la ye resepi ni untuk diri sendiri.. boleh makan sup kurus ni SAHAJA selama 3 Bulan atau mix sikit nasi putih guna beras less kanji kalau masih menyusu ada anak kecil tapi nak maintain selim melim..
Guna beras basmathi less kanji

Kredit resipi: Khairuzetti Zaini Collections

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Rempah ratus bagaikan satu elemen penting dalam masakan India. Kerana itulah Puan Vasantha sanggup membuat sendiri campuran rempah ratus dalam setiap masakan yang dimasak.  Kata beliau, hasil air tangan adalah kepuasan dalam menyediakan masakan untuk keluarga, mahu pun tetamu yang bertamu di kediamannya. Ingin mencuba menu masakan India?  Jangan lupa cuba resipi ni!

BAHAN-BAHAN:

BAHAN REMPAH RATUS

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Cara penyediaan dan pembuatan hidangan ini sama dengan bergedel.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Jika tidak ada periuk tekanan, anda boleh renehkan daging menggunakan periuk biasa hingga empuk.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF:  Hidangan ini mudah disediakan, sesuai untuk anda yang ingin cepat.

BAHAN-BAHAN:

BAHAN GORENG SANGAI:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF:  Ayam Vandaloo ini,  selain enak dihidangkan dengan nasi, ia boleh juga dihidangkan dengan capati atau roti.

BAHAN-BAHAN:

BAHAN TAMBAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Sangat enak dijadikan pencicah  capati mahupun roti nan.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Onion Rata enak dihidangkan sejuk. Oleh itu simpannya di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

PENYELARAS: SHIDA YASIN

RESIPI TERIMA KASIH: PUAN VASANTHA, PINGGIRAN  USJ, SUBANG JAYA, SELANGOR.

SUMBER: MAJALAH RASA ISU OGOS 2018

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Hidangan tauge Ipoh atau tauge celur ini selalu kita makan di restoren masakan Cina dan juga restoren nasi ayam yang popular di negara ini.

Walau nampak ringkas saja tapi tauge Ipoh ini memang sedap. Cuma bila ada yang cuba buat sendiri, tak menjadi pula.

Nak buat menu taugeh ini memang ada tekniknya, boleh guna cara yang dikongsi Nurul Asyikin ini.

Bahan-bahan:

Tauge
1 cawan air
1 sudu kicap
1 sudu sos tiram
1 kiub ayam
Minyak bijan
2 ulas bawang putih -dicincang
Daun bawang- dipotong
Cili merah dipotong
Bawang goreng

Cara membuat: 

1. Celur tauge separuh masak. Kemudian toskan & bubuh dalam pinggan.

2. Sediakan 1 cawan air. Masukkan 1 sudu kicap, sos tiram, minyak bijan & 1 kiub pati ayam ke dalam cawan berisi air tadi. Kacau bagi sebati.

3. Sementara itu tumiskan seulas dua bawang putih yang telah dicincang hingga naik bau.

4. Kemudian curahkan bancuhan air tadi ke dalam tumisan dan biarkan mendidih sekejap.

5. Akhir sekali siram kuah ke atas tauge yang telah dihiaskan dengan daun bawang, hirisan cili dan bawang goreng. Siap!

Selamat mencuba

Sumber: Nurul Asyikin

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!