Ramai antara kita kenal air barli sebagai minuman penyegar yang sedap diminum sejuk-sejuk, terutama bila cuaca panas. Tapi, tak ramai yang tahu, air barli bukan sekadar penyedap tekak, ia sebenarnya minuman penuh khasiat yang baik untuk kesihatan dalaman dan luaran. Dari membantu penyembuhan luka hingga menurunkan berat badan, khasiat air barli memang hebat!
Jom kita tengok satu per satu sebab kenapa rugi sangat kalau tak minum air barli!
Air barli mengandungi pelbagai nutrien penting yang membantu proses pembaikan sel kulit. Jika anda baru mengalami luka kecil atau calar, pengambilan air barli boleh mempercepatkan proses penyembuhan. Ini kerana barli mengandungi antioksidan semula jadi yang membantu membaiki tisu kulit dan mencegah jangkitan kecil.
Selain itu, air barli juga memberi tenaga berterusan tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang mendadak. Jadi, ia sesuai diminum oleh mereka yang aktif atau ingin kekal bertenaga sepanjang hari tanpa risau gula naik mendadak seperti bila minum air manis biasa.
Dalam segelas air barli, terkandung pelbagai nutrien penting seperti vitamin B, kalsium, magnesium dan zink. Semua ini berfungsi menyokong sistem imun badan supaya kita tak mudah jatuh sakit.
Zink dan magnesium, misalnya, amat penting untuk pembentukan sel darah putih yang membantu melawan bakteria dan virus. Manakala vitamin B pula membantu badan menghasilkan tenaga daripada makanan yang kita ambil. Kalsium pula bukan hanya untuk tulang dan gigi, tapi juga penting untuk fungsi jantung dan saraf.
Tak hairanlah kalau orang dulu-dulu suka minum air barli sebagai minuman harian — mereka tahu rahsia kesihatannya!
Cuaca panas memang buat badan cepat letih dan kulit terasa kering. Tapi tahukah anda, air barli sebenarnya boleh bantu menyejukkan badan secara semula jadi? Ia bersifat “cooling” dan membantu menstabilkan suhu tubuh, sesuai diminum bila cuaca terik atau selepas berpanas di luar.
Bukan itu saja, air barli juga bantu mengekalkan kelembapan kulit dan menjadikan wajah nampak lebih segar. Kandungan vitamin dan antioksidan di dalamnya membantu memperbaiki sel kulit, sekaligus menjadikan kulit tampak lebih sihat dan berseri dari dalam.
Kalau anda sering mengalami masalah kencing tak lawas atau rasa pedih ketika buang air kecil, cuba amalkan minum air barli suam. Ia mempunyai kesan diuretik semula jadi, yang bermaksud ia membantu tubuh membuang lebihan garam, toksin, dan bakteria melalui air kencing.
Dengan cara ini, air barli membantu membersihkan saluran kencing dan mengurangkan risiko jangkitan. Dalam masa yang sama, ia memastikan badan kekal terhidrat dengan baik. Jadi, minuman ini bukan sekadar menyegarkan, tapi juga membersihkan dalaman secara lembut dan selamat.
Salah satu kelebihan utama air barli ialah kandungan seratnya yang tinggi. Serat memainkan peranan penting dalam melancarkan sistem penghadaman dan mencegah sembelit. Bila usus sihat, penyerapan nutrien jadi lebih baik dan toksin juga dapat disingkirkan dengan lebih berkesan.
Selain itu, barli bersifat alkali, membantu menyeimbangkan keasidan dalam badan. Ini amat bermanfaat bagi mereka yang sering mengalami masalah perut kembung, gastrik ringan atau ketidakseimbangan pH dalam badan. Usus yang sihat juga bermaksud sistem imun yang lebih kuat dan kulit yang lebih bersih!
Satu lagi sebab utama kenapa anda patut mula minum air barli hari ini adalah kerana ia bersifat anti-radang semula jadi. Kandungan antioksidan dan sebatian khas dalam barli mampu membantu mengurangkan keradangan dalam badan, termasuk sendi dan otot.
Bagi yang kerap bersenam, minum air barli selepas aktiviti fizikal boleh membantu mengurangkan rasa sakit otot dan mempercepatkan pemulihan. Malah, bagi mereka yang mengalami masalah seperti gout ringan atau artritis, air barli boleh membantu meredakan simptom kerana sifatnya yang menyejukkan dan menentang keradangan.
Nak tahu satu lagi bonus minum air barli? Ia boleh bantu mengawal selera makan dan menurunkan berat badan!
Kandungan serat yang tinggi dalam barli menjadikan anda rasa kenyang lebih lama, sekali gus mengurangkan keinginan untuk makan berlebihan. Selain itu, air barli rendah kalori tetapi tetap memberi tenaga. Minuman ini sesuai dijadikan pengganti air manis seperti teh ais atau air bergas, terutama bagi anda yang sedang berdiet atau mengamalkan gaya hidup sihat.
Nak buat air barli sendiri sebenarnya sangat mudah! Caranya:
Air barli mungkin nampak seperti minuman tradisional yang simple, tapi jangan pandang ringan pada khasiatnya. Dari membantu penghadaman, menyokong sistem imun, menyejukkan badan, hingga membantu kawal berat — semuanya boleh didapati dalam segelas air barli.
Jadi, lain kali bila terasa haus atau panas, pilihlah air barli berbanding air manis lain. Badan pun segar, kulit pun sihat, dan bonusnya — anda jaga kesihatan dari dalam dengan cara yang semula jadi.
Rugi kalau tak minum air barli! Mulakan hari anda dengan segelas air barli sejuk dan rasai perubahannya sendiri.
Sedapnya kalau dapat makan Cendol sejuk-sejuk terutamanya setelah sehari berpuasa. Mudah sahaja caranya untuk membuat minuman ini secara homemade. Bukan tidak boleh dibeli, tetapi andai dibuat sendiri, rasanya lebih enak dan puas makan. Anak-anak nak tambah pun boleh seberapa banyak yang disukai. Menerusi perkongsian saudari Shida Ambok, beliau mendapat resipi ini dari pekerja kakaknya. Memang sedap dan mudah. Berbaloi untuk buat sendiri. Dapatlah makan puas-puas. Cara membuatnya pun senang sahaja. Jom cuba resipi Cendol mudah ni. Pasti puas hati dengan rasanya.
CARA MEMASAK: 1. Cendol jika mahu lebih sedap, boleh guna santan dari kelapa parut yang dikisar halus kemudian diperah santannya. (tapi empunya resipi guna santan kotak sahaja)
2. Ambil 1 tin susu sejat kemudian campurkan dengan santan pekat tadi. Sukatan santan adalah 1 tin (Nisbah1:1) – sukat guna tin susu sejat yang sama.
3. Kacau dan campurkan secubit garam untuk menaikkan rasa.
4. Cairkan gula melaka/ gula merah di atas api dengan sedikit air. Setelah larut tutup api dan tapis.
5. Untuk penyediaan, isikan cendol, gula melaka diikuti santan mengikut selera ke dalam mangkuk. Lebih sedap jika ditambah ais.
Bulan puasa ni, alangkah sedapnya kalau dapat berbuka puasa dengan minuman yang menyegarkan. Rasa lega tekak selepas seharian berpuasa. Minuman peach gum ni dikatakan bagus sebab bantu merangsang pengeluaran kolagen.
Cubalah buat. Peach gum adalah getah lutsinar yang terhasil daripada pokok pic. Sedap dan menyegarkan.
BAHAN-BAHAN
Air secukupnya
Sedikit white fungus | potong kecil
11 biji kurma merah
Sedikit goji
100 gram peach gum | rendam semalaman
1 tin laici hosen
200 gram nata de coco | buang airnya
CARA MEMBUAT
1. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan white fungus. Biarkan seketika.
2. Masukkan kurma merah dan goji. Biarkan mereneh sekejap.
3. Masukkan peach gum, laici dan nata de coco.
4. Kacau dan sedia untuk dinikmati.
*Kalau suka manis, boleh tambah gula batu.
Selamat mencuba!
Resipi Oleh Deyana Hatazad https://www.facebook.com/deyanahatazad/posts/2680445595326390
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
