Elak Terbeli Yang Pahit, Ini Tip Pilih Timun Kena Tahu

Pencinta kopi pasti merasakan harinya belum lengkap tanpa meneguk secawan kopi.  Malah ada yang mengatakan dengan secawan kopi ia boleh memberikan tenaga dan mood bekerja seseorang. Untuk memenuhi keperluan kopi, penggemar kopi pastinya mempunyai simpanan kopi di dapur.  Malangnya kerap kali timbul kopi yang disimpan menjadi keras dan tidak sedap lagi bila dibancuh.

Tahukan anda sebenarnya kopi boleh tahan lama, jika disimpan dengan cara yang betul. Nak tahu bagaimana cara?  Ini dia tipnya:

Simpan Dalam Bekas Kedap Udara

Ini wajib anda lakukan kerana kepantangan kopi adalah terdedah pada udara. Selepas membeli serbuk atau biji kopi, segera simpan di dalam bekas kedap udara seperti dalam botol yang bertutup rapat. Selepas guna juga hendaklah tutup rapat penutupnya.

Beli Ikut Keperluan

Cuba beli kopi ikut keperluan, sebaiknya simpan stok kopi tidak lebih dari dua minggu, jika terlalu lama disimpan dibimbangi kualiti rasa dan aromanya semakin berkurangan.

Simpan Kopi  Pada Suhu Bilik

Kopi sangat sensitif pada sinar matahari dan tempat yang panas. Paling selamat simpan kopi di dapur dengan suhu bilik yang normal dan kurangkan pendedahan cahaya matahari.

Elak Simpan Bersama Makanan Yang Kuat Bau.

Sifat kopi adalah menyerap bau, oleh itu elakkan menyimpan kopi bersama dengan rak rempah ratus atau dalam peti sejuk kerana ia akan menyerap bau.

Pilih Biji Kopi Bukan Serbuk Kopi

Untuk simpanan lebih lama, lebih baik anda membeli kopi dalam bentuk biji bukan serbuk.  Biji kopi tahan lebih kurang dua bulan jika dibandingkan dengan serbuk. Malah aroma dan kualitinya juga lebih terjamin. Oleh itu kisar biji kopi bila ingin meminumnya.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kelapa parut adalah isi kelapa yang diparut menjadi serabut-serabut putih. Ia amat sinonim dalam masakan dan kuih-muih Melayu. Kuih kaswi, lompang, apam cukup lazat disediakan bersama bersama kelapa parut.

Namun kelapa parut jikan dibiarkan terdedah lama di luar akan cepat basi. Tapi kalau ikut petua yang min kongsikan, InsyaAllah boleh tahan lama.

CARA PERTAMA :

1. Gumpalkan kelapa parut membentuk bola-bola berukuran sederhana.

2. Simpan di dalam bekas atau plastik yang telah diberi sedikit air

3. Tutup rapat bekas atau plastik dan simpan di dalam peti ais bahagian beku. Kelapa parut akan tahan 3 hingga 4 bulan

CARA KEDUA :

1. Masak air hingga mendidih

2. Taburkan garam pada parutan kelapa dan gaul sampai rata

3. Kukus kelapa parut  selama 15 minit

4. Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam plastik dan simpan di dalam peti sejuk.

5. Kukus semula untuk dapat perahan terbaik sebelum digunakan.

Sumber : Abgbrian.com & sinar.fm

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Makanan bergoreng selalu menjadi pilihan untuk hidangan ringan pagi atau petang. Banyak gerai yang menjual pelbagai makanan bergoreng, memberikan kita banyak pilihan. Tetapi sering kali makanan yang dibeli tak kena dengan selera, indah rupa dari rasa. Jom cuba tip yang Kak Cik kongsikan, resipi sebenar bagaimana nak hasilkan masakan tepung goreng yang rangup, rapuh dan berkerak!

Kak cik nak bercerita pasal celup tepung malam ni. Nak bagi tips ye.

Part paling penting ialah bahan2 kene betul tau.. 1st thing,tepung kene yang terbaik untuk goreng celup tepung bagi yang gemar makan cicah habuk halus banyak krup krap..ni taste bukan goreng ala2 KL yg takde habuk(serdak) tu ye.

Tepung beras? Tahu tak tepung beras ada banyak jenis & fungsinya, banyak jenama, mana satu nak pilih? Ke pakai hentam je?

Ehhh..jangan, nanti tak menjadi jangan salahkan si pemberi resepi pulak, walhal bahan yang tak kena.

Ilmu yang dapat sejak menuntut secara lisan dengan bonda, tepung terbaik untuk pisang, keledek, seafood celup tepung ialah tepung beras cap 3 teratai untuk rapuh,rangup,berabuk banyak.. Tetapi kalau silap tepung, ada yang jadi tebal, tak berabuk halus & lemau bila sejuk…- Achik Ita Jsd Kelantan‎ 

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

*picture ni semua hasil tgan k.cik sdri ye

Kongsi resipi: Achik Ita Jsd Kelantan‎ 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!