Dua Perisa Baharu Kek Secret Recipe Dalam Koleksi Platinum!

Hal ini terbongkar setelah video ‘food review’ Nasi Ayam periuk tanah yang dijual peniaga tersebut di sebuah restoran menjadi tular. Difahamkan, peniaga itu mendakwa makanan yang kebiasaannya dimakan oleh bangsa Cina itu dijadikan versi halal supaya pelanggan beragama Islam turut dapat menikmatinya.

Bagaimanapun, hal itu disangkal netizen dengan mendakwa peniaga itu sebelum ini ada menggunakan ‘rice wine’ untuk memasak sebelum menukarnya kepada minyak bijan sebaik sahaja restorannya tular.

Maka tersebarlah video-video lama dari restoran tersebut yang mana ada kelihatan botol ‘rice wine’.

Bukan baru hal ini terjadi. Dalam rakaman video peniaga tersebut ada menyatakan beliau sudah 28 tahun beroperasi! MasyaAllah, bayangkan berapa ramai pelanggan yang telah menikmati sajian Nasi Ayam dari restoran ini.

Pasti ada yang berpendapat serta berfikiran macam-macam. Bahkan pasti ada yang kata “aku tak kisah sebab tak makan nasi ni” atau “nasib baik tak sempat terjah restoran viral ni”.

Harus ingat, rakyat Malaysia ni pantang dengan benda viral. Pasti akan dituju.
Selepas ini, sebelum mencuba tempat makan atau makanan baru yang tidak diketahui status halalnya, harus fikir panjang terlebih dahulu.

Isu ini telah menarik perhatian seorang pengguna laman sosial bergelar Chef untuk berkongsi pengalaman beliau sepanjang bergelar tukang masak profesional yang telah merantau ke serata negara dan menyediakan pelbagai jenis makanan.

Moga perkongsian ini membuka minda dan hati kita dalam pemilihan sumber makanan yang dinikmati.

Hi Salam semua, sebenarnya saya tak tahu macam mana saya nak mulakan cerita ini. Isinya ada tapi permulaannya sangat sukar untuk saya buka mukadimahnya.

Seandainya semua orang tahu apa yang telah kami (semua chef) ketahui nescaya kamu semua akan sangat takut untuk makan sebarangan. Kesangsian kami terhadap makanan sangatlah tinggi. Kerana kami kebanyakannya tahu akan kelicikkan itu.

Saya telah melalui pelbagai fasa dalam mengharungi dunia masakan ini. Pendek kata saya telah memasak macam macam hidangan. Baik yang halal mahupun yang haram. Bukan hanya sekadar babi, tetapi ia lebih dari itu. Termasuklah anjing yang harus dibakar kulitnya untuk mendapatkan isinya. Ular sawa & katak itu adalah hidangan biasa.

Segala galanya telah saya lalui demi secebis ilmu. Apatah lagi masakan yang menggunakan Wine, Samsu, Sake ,Vodka dan tequila ia adalah permainan untuk meningkatkan aroma dan rasa ketagihan. Lemak lemak protin haiwan juga digunakan sebagai base (ibu) pada masakan.

White stock dan roux yang dihasilkan menjadi Veloute. Lalu ia digunakan dalam semua masakan untuk rasa yang sangat umami. Veloute yang paling sedap adalah terhasil dari tulang sumsum seekor babi. Darah dan lemak juga sering digunakan di dalam menghasilkan stock. Ia dimasak hingga sebati dengan ramuan yang mana bila kita hirup rasa feelnya tidak dapat digambarkan dengan perkataan. Maka jadilah kita seperti Raja Bersiong yang hidup dalam ketagihan.

Jadi ingin saya berpesan disini, berhati hatilah kalian semua jika ingin menikmati hidangan di luar. Terutama NASI AYAM, MEE KARI, SUP & segala makanan jenis berkuah. Cari lah yang halal bukan yang shubhat.

Jangan mudah percaya dengan papan tanda “NO PORK , NO LARD” kerana di sebalik perkataan itu tersembunyi tipu daya yang dasyat. Hanya kami yang mengetahui.

Mohon maaf ampun seribu ampun jika penulisan ini menyinggung sesetengah pihak. Bukan juga untuk saya membuka pekung di dada. Tetapi sekadar berkongsi pengalaman. Ini lah realiti yang harus kami tempoh sebagai seorang Chef demi secebis ilmu.

Mohon maaf sekali lagi pada semua. Salam ukhwah dan kasih sayang. Semoga Allah mengampuni dosa saya yang lalu dan kalian semua.

Pada semua Chef muslim, memasak lah dengan penuh beretika dan tanggung jawab. Kita semua akan di pertanggungan jawab kan atas segala galanya.
Hanya kepada Allah kita berserah. Wallahhualam

Kredit : Abang Ameen

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Aiskrim Jeruk Mangga Macam Dulu-Dulu. Begini Cara Buatnya

Dijamin Bersih & Halal, Buat Sendiri Sawi Jeruk Hanya Guna 5 Bahan

Cara Mudah Buat Ikan Masin / Ikan Budu / Ikan Jeruk Secara Homemade

Tak Sakit Tekak, Buat Sendiri Jeruk Mangga Sedap Tanpa Guna Ibu Jeruk

Buat Sendiri Jeruk Limau Nipis Homemade. Mudah, Sedap, Pelbagai Guna

Cara Buat Cili Jeruk Homemade Yang Sedap, Rangup & Tak Lembik

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

SAJI Terima Kasih Malaysia (STKM) 2025 Kembali Lagi! Dengan tema “Rentak yang berbeza, sajian yang sama”, kempen tahunan ini diraikan dengan lebih meriah, penuh warna-warni budaya, muzik dan sajian yang menjadi nadi rakyat Malaysia. STKM bukan sekadar kempen, ia adalah satu penghargaan besar SAJI kepada seluruh rakyat Malaysia yang tak pernah jemu menyokong sejak dulu hingga kini.

Sejak 2023, STKM dilancarkan untuk meraikan kita semua,  rakyat Malaysia yang menjadikan SAJI jenama nombor satu di hati. Tahun demi tahun, bila tiba bulan kebangsaan dan Hari Malaysia, STKM mengingatkan kita betapa pentingnya sajian dalam menyatukan rakyat berbilang bangsa. SAJI berdiri teguh sebagai jenama bersama rakyat, bukan hanya di dapur tapi dalam setiap detik penuh makna — dari hidangan ringkas harian sehinggalah kenduri besar keluarga.

Sebagai pengeluar makanan yang dipercayai, FGV melalui jenama SAJI komited membawakan produk berkualiti tinggi pada harga mampu milik dan mudah didapati di seluruh negara. Dari dapur kampung hingga restoran moden, SAJI menjadikan setiap masakan lebih istimewa. Inilah bukti bahawa SAJI bukan sekadar jenama, tapi rakan kulinari rakyat Malaysia.

Sejak tahun 2000, SAJI berkembang pesat daripada hanya minyak masak kepada rangkaian produk makanan yang digemari ramai:
Minyak masak yang jadi pilihan utama, krimer yang melengkapi minuman pagi, Mi segera yang ringkas tapi penuh rasa, santan dan sos masakan yang menyempurnakan juadah warisan kita.

Hari ini, SAJI bukan saja memenuhi keperluan harian, malah memudahkan setiap keluarga berkongsi hidangan penuh kasih sayang. Sebab itu SAJI kekal dekat di hati rakyat,  daripada generasi ke generasi.

Tema tahun ini, Rentak dan Sajian, membawa maksud mendalam. Walaupun kita datang daripada latar belakang berbeza, kepelbagaian inilah yang membuatkan Malaysia indah. Sama seperti sajian yang takkan sempurna tanpa pelbagai rasa, harmoni hanya wujud bila kita meraikan perbezaan. Inilah jiwa Malaysia. Inilah semangat SAJI. 🇲🇾

Jadi, nantikan pelbagai aktiviti menarik dan kejutan istimewa di bawah kempen SAJI Terima Kasih Malaysia 2025. Sebab bila sebut masakan Malaysia, nama SAJI memang tak boleh dipisahkan dari dapur rakyat!

Tahun ini, STKM tampil lebih segar dengan video muzikal eksklusif yang betul-betul dekat di hati rakyat.

Bayangkan dua nama besar tanah air, Khayrisha Kemal dan Zalif Sidek, bergabung dalam persembahan istimewa, diiringi lagu tema baharu nyanyian Liyashu, bakat muda yang sedang melonjak naik. Lagu ini disusun dengan rentak moden yang segar, liriknya pula ringkas dan mudah diingati memang dicipta untuk jadi siulan semua rakyat Malaysia.

Tapi ia bukan sekadar hiburan. Lagu ini jadi medium untuk menyatukan rasa, dari utara ke selatan, dari bandar ke kampung, walau rentak kita berbeza, akhirnya semua kembali duduk di meja makan yang sama. Di situlah terjalin harmoni rasa, jiwa, dan kebersamaan yang sebenar.

Sebagai pembuka tirai, STKM 2025 bermula dengan penuh meriah di Kompleks Komuniti & Sukan Felda Palong 6 pada 16 hingga 17 Ogos, bersempena Majlis Sentuhan Madani Felda dan Jempol Agrofest 2025.

Dari situ, rentaknya akan bergema ke seluruh negara, membawa mesej bahawa sajian bukan hanya tentang makanan, tapi tentang cinta, identiti, dan kebersamaan rakyat Malaysia.

Pelancaran SAJI Terima Kasih Malaysia (STKM) 2025 memang lain macam meriahnya! Bukan sekadar sebuah kempen, tapi satu pesta penuh warna yang menggabungkan masakan, hiburan, dan nilai kebersamaan rakyat Malaysia.

Bayangkan suasana Pertandingan memasak yang mencabar kreativiti.  Gubahan produk SAJI yang penuh seni, sukaneka ceria yang buat gelak satu padang dan persembahan artis tanah air seperti Fiza Saad (Fiza Frizzy), Datuk Fazley Yaakob, Atu Zero, Iskandar Norzaman, Izzal Anuar dan Kai Deva yang memanaskan lagi pentas.

Tapi yang paling menyentuh hati, STKM bukan sekadar meraikan kepelbagaian kaum, agama dan cita rasa, ia juga membawa misi untuk menyantuni yang memerlukan.

Menerusi program Ziarah Kasih, SAJI menyalurkan sumbangan RM1,000 tunai bersama produk SAJI bernilai RM200 kepada 11 orang asnaf. Ini adalah bukti nyata komitmen SAJI melalui inisiatif SAJI Seikhlas Hati, satu usaha berterusan dalam menyalurkan kasih sayang dan tanggungjawab sosial kepada masyarakat.

Inilah sebenarnya semangat kempen Rentak & Sajian, meraikan kepelbagaian dengan penuh harmoni, sambil tidak melupakan mereka yang kurang bernasib baik. Sebab dalam setiap hidangan, ada rasa kasih, ada rasa syukur, ada rasa kita.

Sebagai tanda kasih buat semua pengguna setia, SAJI menghadiahkan baucar tunai bernilai RM50 kepada 1,000 penerima terawal untuk menikmati rangkaian produk SAJI. Inilah cara SAJI mengucapkan “Terima Kasih Malaysia” atas sokongan yang tidak pernah putus sejak lebih dua dekad lalu.

Dan yang lebih mengujakan, kempen SAJI Terima Kasih Malaysia: Rentak & Sajian akan singgah pula ke ibu negara! Pada 25 – 31 Ogos 2025 di Fahrenheit, Bukit Bintang bersempena sambutan Malam Ambang Merdeka yang dinanti saban tahun.

Warga Kuala Lumpur bakal disajikan dengan pelbagai aktiviti penuh warna untuk seisi keluarga, persembahan artis-artis tanah air yang menghiburkan, serta peluang merasai kehangatan kempen yang meraikan kepelbagaian rentak hidup & kepelbagaian sajian rakyat Malaysia.

Lebih dari sekadar produk makanan, SAJI mahu membawa mesej bahawa dalam kepelbagaian, kita tetap bersatu di meja yang sama. Itulah semangat Rentak dan Sajian, harmoni, mesra, dan dekat di hati setiap isi rumah.

Untuk lebih info dan kemaskini terkini, ikuti Saji Malaysia Official di Facebook, @sajimalaysia di TikTok, dan @sajimalaysiaofficial di Instagram.

Sebab dengan SAJI, setiap rentak hidup lebih bermakna, setiap sajian jadi lebih istimewa.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Siapa sangka, perkongsian resipi oleh kawan baik sendiri membawa tuah buat Rozelinda Mustapa yang bergelar juara bagi Pertandingan Akhir Memasak #kisahkariku sekaligus membawa pulang hadiah wang tunai bernilai RM5,000.

Kempen #kisahkariku, anjuran bersama Majalah RASA dan jenama rempah premium BABA’S melabuhkan tirai dengan berlangsungnya Pertandingan Akhir Memasak #kisahkariku pada Sabtu, 23 November baru-baru ini di Sunway Putra Mall bersama enam orang finalis bertuah. Memang cukup meriah!

Kempen yang berlangsung dari 26 Ogos hingga 31 Oktober 2024 ini telah mengetengahkan bakat memasak, di mana komuniti  mencipta resipi kari kreatif menggunakan produk BABA’S sambil berkongsi kisah penuh inspirasi di sebalik masakan mereka.

Sebanyak lebih 230 penyertaan telah diterima dan selepas melalui proses saringan, enam finalis telah dipilih bertanding di pusingan akhir cabaran masakan secara langsung. Acara kemuncak ini menjadi satu pengalaman unik yang menyerlahkan keindahan masakan Malaysia sambil meraikan cerita yang menghubungkan rakyat kepada warisan budaya mereka.

Lima finalis lain yang terpilih adalah Mohd Hilmi Bin Mohamad Alias Ahmad dengan masakanya, Gulai Pisang Ikan Bilis berjaya meraih tempat kedua dengan membawa pulang hadiah wang tunai RM3,000. Tempat ketiga pula menjadi milik Siti Mahirah binti Awang dengan masakan Kari Ikan Kerapu dan membawa pulang RM1,500.

Manakala tiga finalis lain, Norhaslina binti Dzulkifli dengan resipi Kari Ikan Merah, Aziatul Fasihah binti Mohd Roslan dengan resipi Kari Kiwi dan Nurul Husna binti Zainal Abidin dengan masakan Kari Ayam masing-masing menerima hadiah wang tunai RM500 atas kejayaan mereka mara ke peringkat akhir Pertandingan Memasak #kisahkariku.

Turut memenangi hadiah saguhati bagi kempen #kisahkariku adalah 20 peserta yang terpilih daripada kesemua penyertaan yang diterima, dimana setiap seorang daripada mereka menerima wang tunai RM200.

Bukan sekadar memasak, para finalis turut diberikan tiga cabaran lain ketika berlangsungnya pertandingan akhir tersebut. Cabaran pertama memerlukan para finalis meneka lima nama rempah BABA’S manakala cabaran kedua pula memerlukan mereka meneka ramuan yang terdapat di dalam Serbuk Kari Daging BABA’S.

Paling mengujakan pastinya cabaran ketiga iaitu Cabaran Kotak Misteri di mana para finalis perlu memasukkan tiga bahan tambahan yang diberikan ke dalam masakan masing-masing. Tiga bahan tersebut adalah Rempah Garam Masala BABA’S, buah Amla dan Moringa.

Tenang dan cukup bersahaja, para finalis berjaya melalui ketiga-tiga cabaran dengan jayanya serta memasak dan menghias cantik masakan mereka dalam masa yang ditetapkan selama 45 minit.

Tidak berakhir dengan aktiviti memasak, bersempena dengan Kempen #kisahkariku, peserta juga perlu menceritakan kisah kari mereka di atas pentas bagi tujuan penjurian. Masing-masing tidak kalah dengan cerita kari yang cukup unik dan tersendiri. Malah ada yang sampai menitiskan air mata!

Bagi memastikan keseluruhan pertandingan lancar, pastinya ada juri yang bertanggungjawab untuk menilai para finalis yang bertanding. Chef Adu Amran, Chef selebriti terkenal yang pernah menjadi juri Master Chef Malaysia bertindak sebagai Ketua Juri bersama dengan Tuan Haji Azrain Mohamad yang merupakan Ketua Pemasaran BABA’S dan juga Puan Emma Masri, Editor Pengurusan Food & Decor, Nu Ideaktiv Sdn Bhd.

Acara pada hari tersebut cukup meriah dengan kehadiran tetamu-tetamu VIP dari BABA’S iaitu En. K. Siva Subramaniam, Ketua Pengurus Operasi BABA’S, En. Encik Regu Pagalavan – Pengurus Pembangunan Perniagaan BABA’S, En. Hem Prakash G.Basu – Ketua Jualan dan Pemasaran Perdagangan BABA’S. Juga tidak ketinggalan Puan Ani Nadila Yusof, Pengurus Besar NU Ideaktiv Sdn Bhd, ahli keluarga serta kenalan para finalis yang datang dan pengunjung yang turut memberikan sokongan.

Acara yang dihoskan oleh Abu Mamu dan Mamu Tabu itu turut disajikan dengan persembahan hiburan, peluang menang barangan eksklusif RASA, sesi bergambar and OOTD dan teristimewa, peluang untuk mengenali lebih dekat produk-produk BABA’s sepanjang acara yang dianggap menjadi satu platform untuk meraikan keunikan masakan Malaysia.

Acara berakhir dengan sesi penyampaian hadiah dan juga sesi bergambar bersama para pemenang dan tetamu jemputan. Memang cukup meriah dan meninggalkan memori kepada setiap peserta dan penonton yang hadir.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!