Home Berita Chef Naem Kongsi 3 Resipi Sahur Yang Mudah, Sedap Dan Sihat. Elok...

Chef Naem Kongsi 3 Resipi Sahur Yang Mudah, Sedap Dan Sihat. Elok Tambah Tenaga!

15 Mei 2018

Isi Kandungan

Chef selebriti Muhammmad Naim Ramli, atau lebih dikenali sebagai Chef Naem sudi berkongsi 3 resipi sihat yang selalu di hidangkan untuk para atlet dengan menggunakan Kentang AS sebagai bahan utama. Bulan puasa elok banyakkan karbo supaya badan kekal aktif dan bertenaga. Cubalah!

SMOOTHIE NANGKA KENTANG

BAHAN-BAHAN:

2 biji kentang U.S Russets
1 Serbuk serbuk protein
6 biji buah nangka
1 cawan susu soya
2 sudu makan madu
1/2 sudu teh serbuk kayu manis
1/2 sudu teh chia
1 cup ice cube
1 daun pandan (hiasan)
1 gula melaka (hias)

CARA MASAK:

1. Kupas kentang dan potong menjadi kiub.
2. Renehkan kentang sehingga lembut selama 10 minit.
3. Kisar semua bahan – kentang, nangka, serbuk protein, susu, madu, kayu manis, biji chia dan ais bersama-sama sehingga hancur.
4. Hiaskan dengan pandan daun, biji chia, dan beberapa hirisan gula melaka.

Ads

TIP: Jika tidak suka nangka boleh tukarkan kepada buah dragon fruit atau ikut apa yang anda suka. Minuman smoothie ini sangat mengenyangkan dan sesuai disediakan ketika sahur, karbo yang ada pada kentang membekalkan tenaga yang banyak untuk tubuh badan.

TOMYAM AYAM HASH BROWN

BAHAN-BAHAN:

6 biji U.S Hash Brown
1 pekat tom yam paste
2 dada ayam (rebus)
2 biji tomato (dicincang)
2 helai daun limau purut (dihiris)
2 helai daun ketumbar (dihiris)
1 batang serai (dihiris)
Garam / lada sulah

CARA MEMASAK:
1. Ayam potong dadu dan masukkanke dalam air mendidih. Taburkan sedikit garam dan halia sehingga dimasak.
2. Air fry U.S hash brown pada 100C selama 15 minit hingga coklat keemasan.
3. Sapukan rata pes tom yam atas hash brown tadi..
4. Dalam mangkuk, masukkan ayam, tomato, daun limau purut, ketumbar, serai, garam & lada sulah.
5. Gaulkan rata.
6. Letakkan bahan yang dah di gaul tadi di atas hash brown.
7. Hiaskan dengan daun ketumbar. Siap.

Ads

TIP: Jika tidak mempunyai air fryer boleh goreng biasa dengan menggunakan hanya sedikit minyak di atas kuali leper dan balik-balikkan.

ON-THE- GO KENTANG

Ads

BAHAN-BAHAN:

10 biji kentang U.S Russets | dikupas dan potong dadu
2 sudu makan minyak zaitun
1 biji bawang putih | dicincang
1 sudu teh paprika
1 sudu teh serbuk kari
1 biji lemon (diparut)
1 biji limau nipis | hiasan
kacang almond | cincang halus
garam / lada sulah

CARA MEMASAK:

1. Masukkan kentang yang dah di potong dadu dalam mangkuk dan tuangkan minyak zaitun
2. Di dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan paprika, serbuk kari, kulit lemon yang di parut dan kacang almond dan bawang putih.
3. Campurkan semua bahan dan salutkan ramuan tadi pada kentang.
4. Goreng dengan air fryer pada 120c selama 20-30 minit (dalam kelompok kecil)
5. Perah limau nipis untuk rasa yang lagi bangkit.

TIP: Jika tidak mempunyai air fryer boleh goreng biasa dengan menggunakan hanya sedikit minyak di atas kuali leper dan balik-balikkan.

∞

Sedapnya! 2 Menu Mudah Untuk Orang Bujang Tunjuk Skil Masak!

Mastura Abu Kassim

30 Jul 2018

Isi Kandungan

Hidang mudah dan senang untuk si bujang buat sambil tunjukkan skil memasak pada keluarga! Sesekali nak jugak abang sado masuk dapur untuk sajian malam bersama orang tersayang. Tak cuba tak tahu… Jom masuk dapur!

NASI GORENG DAGING ALA MEGAT

BAHAN-BAHAN:

1 mangkuk kecil nasi putih
1 sudu makan cili kisar
2 sudu makan sayur campur
2 ulas bawang putih| titik
1 sudu teh udang kering | kisar
Garam dan serbuk perasa secukup rasa
2 sudu makan minyak

BAHAN DAGING GORENG:

4-5 hirisan daging yang telah direbus
1 ulas bawang putih | cincang halus
1 sudu teh sos tiram
1/2 sudu teh serbuk lada sulah

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak, tumiskan bawang putih hingga wangi. Masukkan cili kisar.
Setelah garing, masukkan udang kering dan sayur campur. Terus kacau.
Masukkan pula nasi, kacau rata dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.
Setelah masak, tutup api.
Untuk sediakan daging goreng. Gaulkan daging dengan sos tiram bawang putih dan lada sulah.
Panaskan minyak, goreng lebih kurang 2-3 minit.
Angkat dan hidangkan bersama nasi goreng.

INFO CHEF: Jika ingin lebih pedas boleh tambah hirisan cili padi.

………

MI GORENG DAGING ALA KOREA

BAHAN-BAHAN:

1 bungkus mi
100gm daging batang pinang | dihiris nipis
1 sudu makan kicap pekat manis
1 sudu makan sos tiram
5 batang sawi |dihiris
Sedikit kubis panjang |dihiris
5 biji cili api | dihiris
3 ulas bawang putih |ditumbuk
3 sudu makan minyak masak
Garam, gula dan perasa secukupnya

UNTUK HIASAN:

2 pokok daun bawang | dihiris
1 biji bawang merah | dihiris

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak, tumis bawang putih, kemudian masukkan cili kisar. Kacau rata.
Masukkan daging, kacau rata, masukkan hirisan cili padi dan terus kacau.
Masukkan kicap pekat manis, sos tiram dan sedikit air.
Masukkan mi, sawi dan kubis, gaul rata.
Perasakan dengan garam, gula dan perasa (jika perlu) secukupnya.
Tutup api. Masukkan mi dalam pinggan dan hias dengan daun bawang dan hirisan cili.
Mi sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Jika ingin mi lebih basah boleh tambah sedikit air.

………..

RESIPI OLEH: MEGAT HAMIZAN BIN MEGAT SHARUL AMIR. HS NADA SDN BHD, NO 2, WISMA NADA, JALAN 11, SELAYANG, 68100, BARU CAVES, SELANGOR, JALAN 11B, SELAYANG BARU, 68100 BATU CAVES, SELANGOR.