Siapa tak suka kek keju yang gebu gabas, dan cair di mulut. Tapi yang paling best resipi ni confirm telur tak hanyir.
Kadang-kadang ada juga cheese cake yang rasa telurnya agak terlalu kuat dan hanyir. Tapi yang ini memang sedap dan tak rasa pun hanyir telur. Jom cuba buat…
KEK KEJU GEBU
Ads
BAHAN-BAHAN :
250gm krim keju
250gm susu pekat
5 biji telur
½ cawan tepung gandum
CARA MEMASAK : 1. Asingkan putih telur dan kuning 2. Mixer kan putih telur sampai kental (soft peak, bertanduk bila terbalikkan bekas meringue tak jatuh).
Ads
Ads
3. Bekas lain, pukul creamcheese bersama susu pekat smpai kembang. Masukkan telur kuning satu persatu pukul smpai sebati 4. Akhir sekali, masukkan tepung dan kaup balik sampai sebati. 5. Satukan putih telur tadi dan bancuhan creamcheese kaup balik je pakai spatula. 6. Lapikkan baking paper dalam dulang pembakar . 7. Masukkan adunan dan bakar selama 30 minit api atas bawah 180c. Mgikut oven masing-masing.
kredit: nurul athira
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sesekali tukar menu selalu Sotong Butter Telur Masin, apa kata kali ni tukar menu Ayam pulak. Cara masak yang sama tapi rasanya lebih enak dan berlemak. Jom cuba resipi Ciknie mana tau sedap terlajak!
Kudapan pada petang hari untuk menonton tv. Lagi seronok tengok drama dengan mulut asyik mengunyah saja kan.
Nah, sambil berkira-kira untuk buat kudapan apa, jom kita cuba dengan hidangan berasaskan kentang daripada Nazrizam Ab Wahab.
Kentang dihiris di atas chopstick, spray cooking oil dan kemudian bakar di dalam air fryer. Mudah saja kan?
ACCORDION POTATOES
BAHAN-BAHAN:
Ubi kentang (bergantung kepada berapa banyak yang diinginkan) – beli online di sini Seasoning (campuran paprika, black pepper, garam dan garlic powder) Cooking oil spray Chopsticks Parmesan cheese(optional)
1.Mula-mula, satukan semua seasoning iaitu serbuk paprika, black pepper, garam dan garlic powder di dalam bekas. Gaul sebati. Ketepikan.
2.Basuh kentang. Kemudian rendam selama 10 minit. Selepas itu toskan. Jika suka, boleh parut buang kulit. Lap kentang dengan bersih.
3.Letakkan 2 batang chopstick. Kemudian, letakkan kentang di antara batang chopstick tersebut. Hiris dengan pisau hingga cecah chopstick. Bahagian hujung kena pandai-pandai kawal sendiri agar tidak terputus.
*tips mudah: apabila hujung pisau sudah mengena batang chopstick, itu tandanya sudah boleh berhenti menghiris.
4. Masukkan kentang ke dalam air fryer. Sembur cooking oil ke atas kentang. Pastikan di bahagian celah-celah kentang pun kena minyak. Jika tiada jenis spray, boleh gunakan berus.
5. Bakar selama 30 minit (bergantung kepada saiz kentang) dengan menggunakan suhu 180C. 6. Sebaik sahaja masak, keluarkan. Kemudian, cepat-cepat tabur seasoning yang sudah disiapkan. Boleh juga taburkan parmesan cheesejika suka.
7. Boleh tarik satu-satu untuk menikmati. Kalau nak lagi crunchy, tambah lagi masa AF. Ikut suka citarasa masing-masing.
Mula-mula, masukkan bahan perapan dalam satu bekas, masukkan udang. Gaul sebati, kalau dapat perap sekejap lebih baik.
Panaskan minyak. Goreng udang yang diperap tadi.
Sementara tunggu udang masak, dalam satu mangkuk lain, pecahkan telur dan masukkan susu segar. Kacau sekata.
Hiris daun bawang secukup rasa dan tambahkan ke dalam adunan telur tadi.
Angkat udang, kemudian cairkan sedikit butter dalam kuali.
Udang yang diangkat tadi terus dicampurkan ke dalam bancuhan telur.
Bila butter dah cair, tuang bancuhan telur tadi ke dalam kuali. Kat sini part paling penting. Masa tuang telur tadi, tolak-tolak sikit biar ada corak alunan di tengah telur.
Terpulang pada selera sendiri sama ada nak bagi telur tu masak sepenuhnya (well done) atau tidak. Tapi, kalau dibiarkan bahagian tengah sedikit lembek, ia akan lebih rasa creamy tau. Sedap.
Bila satu bahagian dah masak, bolehlah terbalikkan. Siap. Sedap dimakan dengan nasi putih panas-panas. Tak perlu lauk lain lagi dah.
sekarang!
