Sedapnya Char Kuey Teow Sedap ni. Kalau dapat makan panas-panas memang puas hati. Kalau beli, sepinggan pun dah harga berapa ringgit. Letak extra udang atau kerang, lagi mahal. Jadi meh cuba masak sendiri guna resipi perkongsian saudari SuiSan Aliezsha. Bahan-bahan simple je tapi rasa sedap macam beli dekat kedai tau. Makan dengan cili jeruk memang padu.
Resipi ini memang sesuai untuk sesiapa yang suka rasa asli dan pekat macam dekat warung. Yang penting, Char Kuey Teow Sedap ini mudah sangat disediakan dan tak ambil masa lama. Bila masak sendiri di rumah, boleh adjust ikut selera masing-masing dan pastinya lebih jimat. Cara memasaknya pun santai, tak perlu teknik rumit.
Kalau nak rasa lebih padu, guna api besar ketika menggoreng supaya kuetiau tak berair dan tetap lembut. Jangan terlebih masak sebab kuetiau boleh cepat pecah. Selain itu, kalau suka rasa smokey macam dekat kedai, masak dalam kuali besi dan cepatkan pergerakan semasa menggoreng.
Kalau suka lebih pedas, tambah sedikit lagi kisaran cili atau guna cili padi. Kalau suka lebih manis, tambahkan sedikit kicap manis tapi jangan terlalu banyak supaya tidak menenggelamkan rasa asli Char Kuey Teow Sedap ini. Nikmati panas-panas memang buat ketagih!
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
