Dapur, merupakan ruangan yang sentiasa digunakan dan paling penting dalam sesebuah rumah.

Dan apabila memasak, pastinya mak-mak di dapur perlu menggunakan barangan atau peralatan yang boleh memudahkan kerja.

Ini antara 20 barangan perlu ada bagi membantu menyenangkan wanita di dapur.

1. BOTOL PERASA DENGAN SUDU (CONDIMENT BOTTLE WITH SPOON)

Walaupun nampak kecil tapi fungsinya sangat membantu pada waktu kelam-kabut memasak di dapur. – beli online di sini

2. X-SHAPED MOP 

Bila memasak, pastilah lantai dapur melekit dan berkecah kan. Jom gunakan mop yang sangat fleksibel ini. Tak kira ruang sempit atau tersorok, semuanya boleh masuk. – beli online di sini

3. MULTIPURPOSE SILICON WASH GLOVE 

Walaupun sibuk di dapur, penjagaan tangan juga perlu dijaga. Bagi mereka yang ada masalah sensitif dengan sabun, bolehlah menggunakan sarung tangan ini. – beli online di sini

4. 12-IN-1 FOOD CHOPPER 

Wah, ini memang sangat membantu! Semua jenis bentuk potongan ada. Tak perlu nak beli banyak jenis, hanya tukar mata sahaja. – beli online di sini

5. ASING TELUR (SEPARATE EGGS EASILY)

Paling leceh bila nak kena asingkan putih dan kuning telur. Anda boleh gunakan alat ini yang sangat membantu untuk kerja pengasingan. Dan kuning telur pun tak mudah pecah. – beli online di sini

6. SHRIMPS DEVEINER 

Apabila nak masak lauk udang, pastinya yang paling tak suka nak buat ialah keluarkan saluran hitam yang halus di belakang badan udang. Nah, alat ini sangat berguna ye puan-puan. Nak tarik tanpa putus pun senang. – beli online di sini

7. BUTTER SPREADER STICK 

Tak nak bagi tangan apabila menggunakan mentega untuk sapu pada roti? Anda boleh gunakan alat ini. Boleh dianggap seperti batang lipstick di dapur. Oh ya, alat ini pun kecil dan mudah disimpan dalam peti sejuk. – beli online di sini

8. WASHABLE TOWEL PAPER 

Tak perlu lagi nak bazirkan beli banyak tisu dan membazir begitu saja. Tisu ini sangat berguna untuk membersihkan kotoran cairan yang susah nak dibersihkan. – beli online di sini

9. ELECTRONIC WEIGHING SPOON

Nah, lepas ni pastinya resipi kek atau kuih-muih menjadi. Apa taknya, dengan sudu sukatan elektronik ni, pasti anda tak salah menyukat bahan lagi. – beli online di sini

10. FOOD OIL ABSORBING PAPER 

Lauk dah siap tapi alahai, kesan minyak banyak sangat di permukaan. Jangan risau, anda boleh gunakan kertas menyerap minyak makanan ini. Memang ada beza dan boleh makan tanpa was-was. – beli online di sini

11. MULTI-LAYER ROTATING KITCHEN RACK

Peralatan memasak seperti periuk, kuali mesti banyak di dapur tapi ruang penyimpanan pula tak membantu. Anda boleh gunakan rak multi-fungsi ini. – beli online di sini

12. DEFROST TRAY

Terlupa nak alihkan lauk basah dari tempat sejuk beku? Tambah pula nak kena siapkan masakan dengan cepat. Tak apa, anda boleh gunakan dulang nyah beku ini. Sekejap saja lauk basah yang beku tadi dah mencair. Jimat masa nak menunggu lama-lama. – beli online di sini

13. SAUCE PUMP

Bagi nak mengelakkan sos dituang terlalu banyak, bolehlah gunakan pam sos ini. Kalau ada anak-anak, lagi selamat tanpa perlu risau sos melimpah keluar. – beli online di sini

14. MULTI-FUNCTION FOOD TONGS

Elakkan tangan anda melecur apabila perlu mengambil atau mengalihkan makanan di dalam periuk mahupun kuali. – beli online di sini

15. EXPANDED KITCHEN ORGANISER 

Jimatkan ruang penyimpanan dalam kabinet dapur. Malah pemandangan pun nampak kemas dan teratur  kan. – beli online di sini

16. 2-in-1 EGG SLICER 

Nak bagi telur yang dihiris atau dipotong nampak cantik dan sekata? Jom gunakan alat comel ini. Memang puas hati tengok bentuk hirisan yang sama saiz. – beli online di sini

17. LID & LADLE HOLDER 

Jangan biarkan ruang tepi dapur memasak nampak semak dengan sudip, senduk diletak begitu saja. Gunakan alat pemegang ini bagi mengelakkan ia kotor. – beli online di sini

18. CABLE ORGANIZER 

Pasti tak senang kan mata melihat wayar-wayar berselirat di dapur. Wayar periuk nasi, air fryer, microwave, peti sejuk dan lain-lain lagi pasti boleh membahayakan nyawa. Jadi, gunakan alat kemasan kabel ini. – beli online di sini

19. OIL FILTER LADLE SPOON

Nah, tak perlu risau lagi kalau nak ceduk sup tanpa minyak. – beli online di sini

20. FOLDABLE ANTI-OIL SPASH BOARD 

Bila memasak sambal, pasti lepas tu nak kena lap bahagian dinding yang terkena percikan sambal. Selepas ini tak perlu lagi nak lap kerana anda boleh gunakan penghadang aluminium ini. – beli online di sini

21. MULTIFUNCTIONAL RICE FILTER SPOON

Lepas ni, bila basuh beras tu, anda tak perlu risau jika butiran beras jatuh. Anda boleh gunakan senduk ini dengan senang hati. – beli online di sini

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Sedapnya Lauk Ikan Masin Tumis Berempah! Makin Bertambah Makan Nasi

Kuih Belimbing Buat Untuk Minum Petang, Rangup &Lembut

Cara Masak Gulai Ayam & Sambal Belacan Ala Nasi Kak Wok

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Banyak resipi kuah rojak tak tahu nak pilih yang mana, masih tercari-cari resipi kuah rojak buah yang sedap. Cuba buat resipi akak ni yang sudi kongsikan petuanya hasil beliau buat berniaga. Mestilah sedap kalau asik kena serbu jerkan. Jom cuba!

RESIPI KUAH ROJAK TERANGKAT

BAHAN-BAHAN:

• Cabai kering 2 genggam ( rebus buang biji & blend )
• Cabai melaka 5 -10biji ( kalau suka pedas ) – blend sx cabai kering
• Kicap lemak manis 1 botol kecil
• Sos cili 1 botol kecil
• Sos tiram 2 sudu besar
• Belacan 1-2 inci ( bakar & blend sx ngan cabai )
• Otak udang 1-2 sudu ( kalau suka letak )
• Pes asam jawa adabi 2 sudu
• Gula melaka 1 ketul
• Gula pasir 2 cawan
• Tepung jagung 2-3 sudu ( boleh ejas )

CARA MEMASAK:

1. Masak cabai blend sampai betul2 masak hilang bau cabai ( sy masak dlm 20 – 30minit ) – boleh tambah2 air
2. Kemudian masukkan kicap,,sos cili,,sos tiram,,gula melaka,,pes asam jawa & otak udang
3. Time ni sy buka api kecik ja & masak lama utk tahan disimpan ( in shaa Allah )
4. Kemudian masukkan gula pasir – masa ni boleh ejas rasa dia
5. Akhir sx masukkan tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air ( agak2 jgn pekat sgt kuah tu nt dah sejuk lg pekat )
6. Biar mendidih lg 10-15minit boleh tutup api… SIAP ‼

Nota: Tak perlu letak garam

Kongsi resipi: Ieza Hafiza

Biji kopi ni nampak sama aje, tapi sebenarnya berbeza rasa. Jika anda tahu dan kenal jenis dan spesis kopi pastinya ia memberi satu persepktif baru terhadap kopi dan menjadikan anda lebih menghargai nikmat kopi.

Perasan tak kadang-kadang kopi tu tidak memberi kenikmatan rasa yang tidak seperti anda harapkan, itu mungkin anda sebenarnya ‘mengidamkan’ kopi spesis yang lain.

Meh, min tunjukkan 5 spesis kopi popular dan profilnya. Jadi bila anda ke pasaraya nanti ,dah tahu jenis kopi yang ingin dibeli dan sesuai dengan citarasa anda.

1. ARABIKA 

Jenis biji kopi ini menguasai lebih 60 peratus keluaran kopi dunia. Pohon arabica ini rendng dan tidak melebihi enam meter tinggi dan mudah dituai. Kopi jenis ini biasanya berasal dari Brasil atau Etopia.Biji kopi Arabika adalah paling asidik berbanding jenis lain dan ia biasanya dipanggang tidak terlalu gelap atau terlalu ‘terang’ warna biji kopinya.

Biji kopi arabika juga memiliki bentuk yang lebih ‘membujur’/oval dibandingkan biji kopi jenis robusta. Arabika sangat digemari ramai, kandungan kafeinnya juga lebih rendah berbanding jenis lain, tetapi harus diakui rasa dan aromanya lebih nikmat. Sudah pastilah ia lebih mahal daripada robusta. Arabika adalah kopi yang paling mendapat ‘recommendation’ dan penilaian terbaik daripada pengkaji kopi.

2.ROBUSTA

Kopi robusta dapat tumbuh di tempat-tempat yang tidak sesuai untuk penanaman kopi arabika namun lokasi yang paling baik adalah pada ketinggian tanah 400-800 meter dari aras laut dan saiz pokoknya lebih besar. Kopi robusta menjangkaui hampir 30% pasaran kopi dunia.

Hampir sama rupa dengan kopi Arabika, tapi ukuran biji kopinya lebih berbentuk membulat, memiliki kadar kafein yang lebih tinggi dan aroma kurang harum. Ia kurang asidik dan lebih ‘terangkat’ dibancuh dengan gula dan susu. Kandungan kafeinnya lebih tinggi menjadikan kopi robusta pilihan terbaik untuk campuran espreso dan kopi o ais ‘americano’.

3. LIBERIKA

Jika anda memilih kopi jenis ini, bererti anda telah memilih jenis kopi yang berasal dari Afrika, tepatnya dari Liberia, Afrika Barat. Tumbuhan kopi jenis ini dapat tumbuh hingga 9 meter tingginya

Di Asia Tenggara liberika diperkenalkan hasil pengeluarannya oleh Amerika Syarikat di Filipina. Hingga Filipina menjadi pembekal kopi liberika terbesar , banyak negara di dunia masih menggunakan campuran kopi Filipina dan liberika.

Rasanya seakan rasa bunga, buah-buahan dan aroma salai. Menambahkan 10 peratus daripada kopi liberika ke dalam sebarang campuran kopi akan menyebabkan rasanya menjadi lebih sedap dan baik lagi.

4. KOPI LUWAK

Sebelum anda memilih kopi ini, ketahuilah bahwa kopi luwak berasal dari biji kopi arabika atau robusta yang dimakan oleh haiwan luwak atau sejenis spesis musang.

Musang ini akan menelan buah kopi yang sudah berwarna merah lalu memprosesnya dengan enzim yang berada di dalam perutnya. Tahap berikutnya adalah biji dari buah kopi itu akan keluar bersama najisnya.

Mengapa kopi ini menjadi istimewa sehingga kerap menjadi kegemaran saat memilih kopi? Ini kerana musang ini sebenarnya hanya mencari buah kopi yang sudah 90% matang.Ia menggunakan daya baunya yang tajam dan selalu mencarinya di malam hari. Boleh dikatakan kopi diambil oleh musang ini mempunyai nilai kematangan tertinggi yang berpengaruh pada ketika kopi dihidangkan. Kopi ini adalah yang paling mahal di dunia.

5. EXCELSA

Pengeluaran kopi excelsa adalah sejumlah 7 peratus dari pengeluaran kopi dunia. Ia biasanya tumbuh di Asia Tenggara. Meminumnya menyebabkan deria rasa pada lidah terasa melekat lama dengan rasa buah-buahan tapi dengan rasa kopi hitam.

Rasanya memang unik dan rasa yang amat menarik deria rasa. Tetapi biasanya penggemar kopi akan memasukkan dalam campuran jenis kopi lain.
Jadi mana satu yang lebih menarik citarasa anda. Cubalah variasi kopi yang ada ni. Mana tau mungkin anda akan lebih tertarik dengan jenis kopi yang lain pula.