Anda pengembar mi, berikut RASA bawakan dua menu mi yang sedap dan boleh dijadikan hidangan berbuka di hujung puasa, di mana korang dah sibuk nak balik kampung dan tak mau lagi kotorkan dapur lagi.  Kedua-dua menu ini sedap dan mudah disediakan. pasti seisi keluarga anda menyukainya.

MI TIGA CENDAWAN 

BAHAN-BAHAN:

•  1 paket mi kuning | dicelur
• 100gm cendawan butang | dihiris
• 100gm cendawan shitake | dihiris
• 50gm cendawan tiram
• 1 keping kek ikan | dihiris
• 1 sudu makan minyak bijan
• 2 ulas bawang putih | dicincang
• 2 biji cili padi | dibelah
• 1 inci halia |dihiris
• 1 tangkai daun bawang | dihiris

BAHAN KUAH:

• 75ml stok sayuran
• 3 sudu makan kicap cair
• 1 sudu teh gula kastor

 CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak bijan dalam kuali besar dan tumiskan bawang putih, halia, cili padi dan daun bawang hingga wangi.
2. Kemudian masukkan cendawan butang, shitake, tiram dan kek ikan. Masak seketika.
3. Seterusnya masukkan bahan-bahan kuah. Teruskan memasak sehingga cendawan menjadi lembut.
4. Masukkan mi dan gaulkan mesra. Taburkan hirisan daun bawang.

YEE MEE AYAM JAGUNG 

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket yee mee | dicelur
• 250gm ubi kentang | potong dadu.
• 100gm jagung manis
• 30gm kacang pis
• 300gm isi ayam | dipotong dadu besar
• 250ml stok ayam
• 500ml susu
• 1 biji bawang besar | dicincang
• 1 ulas bawang putih | dicincang
• 1 1/2 sudu makan mentega
• 1 sudu makan tepung gandum
• 1 batang saderi | dihiris kasar
• 3 batang jagung muda | dihiris
• 2 biji cili merah |dihiris.
• 1/4  sudu teh herba basil kering
• 1/2  sudu teh serbuk lada putih
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Cairkan mentega. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bawang besar dan tumis sehingga lembut. Masukkan tepung gandum dan masak sehingga hilang bau tepung.
3. Kemudian masukkan isi ayam, ubi kentang, jagung, kacang pis, saderi dan jagung muda. Tumis sebentar.
4. Tambahkan lada putih, basil, stok ayam, susu dan garam secukup rasa. Didihkan sehingga ubi kentang dan jagung ma
5. Angkat dan hidangkan bersama yee mee. Taburkan hiirsan cili merah sebagai hiasan.

Anda dan keluarga suka makan Mac & Cheese? Nah…Resipi homemade yang sangat mudah perkongsian saudari Noratiqah Nordin ni antara yang boleh dicuba. Masak je sendiri guna resipi ni. Persis sajian dari restoran. Pasti puas hati dengan rasanya. Istimewanya ia tidak menggunakan sos pasta segera yang dijual di pasaraya. Wow…Pastinya lebih enak ni. Jom cuba!

RESIPI MAC & CHEESE SEDAP

BAHAN-BAHAN:

3 cawan makaroni – beli online disini
Air secukupnya untuk rebus makaroni
Sedikit minyak untuk rebus makaroni
3 keping keju
1 cawan serbuk keju (cheese powder) – beli online disini
1 sudu parsley – beli online disini
1 sudu basil – beli online disini
1 sudu oregano – beli online disini
3 cawan susu segar
Keju mozzarella – jika mahu rasa lebih sedap

CARA MEMASAK:
1.Rebus makaroni dengan air secukupnya dan juga minyak.

2. Masak hingga makaroni kembang begini.

3. Dalam kuali, masukkan susu segar.

4. Kemudian masukkan kepingan keju.

5. Masukkan pula serbuk keju (cheese powder). Ini rahsia kesedapan makaroni cheese.

6. Seterusnya masukkan herba parsley, basil dan oregano. Sebatikan.

7. Akhir sekali, masuk makaroni yang sudah direbus tadi.

8. Gaul-gaul makaroni hingga sebati dan bersalut dengan sos. Makaroni Cheese siap untuk dinikmati. Jika mahukan kuah yang banyak, lebihkan susu.

9. Jika mahukan rasa Makaroni Cheese yang lebih mantap, tambahkan parutan keju mozzarella. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Noratiqah Nordin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Nasi Minyak Sedap Macam Dekat Majlis Kenduri

Resipi Nasi Goreng Kambing Paling Sedap. Sekali Cuba Pasti Nak Lagi

Cheesy Wedges Homemade Paling Jimat. Sekali Buat Dapat Banyak

Resipi Kuih Limas. Kuih Tradisional Negeri Perak Yang Sangat Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sedapnya Mee Wantan Kicap ni. Ia merupakan salah satu hidangan mi ringkas yang membangkitkan selera dan menjadi kegemaran ramai. Penyediaannya cukup mudah dan ringkas namun rasanya sangat memukau. Dihidangkan pula bersama hirisan ayam, wantan goreng dan sup. Fuhhh….Memang sangat sempurna dan mengenyangkan. Nak cuba? Saudari Lely Shuhada Shaari ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.

CARA MASAK MEE WANTAN KICAP & SUP SEDAP

BAHAN-BAHAN:
Mi wantan – beli online disini
Sayur Pak Choi secukupnya – celur

BAHAN WANTAN GORENG:
1 bungkus kulit wantan – beli online disini
Isi ayam secukupnya – cincang / kisar hancur
Lada sulah secukupnya – beli online disini
Serbuk lada hitam secukup rasa – beli online disini
Garam & gula secukup rasa
Sedikit hirisan daun sup & daun bawang

BAHAN AYAM:
5-6 ketul ayam
1 liter air @ secukupnya
2 inci halia
Garam secukup rasa
Kicap lemak manis secukup rasa – beli online disini
Sos tiram secukup rasa – beli online disini
Sos cili secukup rasa – beli online disini

BAHAN SUP:
Air rebusan ayam
Bebola ikan / bebola ayam/ bebola sotong secukupnya
1-2 ulas bawang merah
1-2 ulas bawang putih
SedikIt halba campur – beli online disini
Garam secukup rasa

BAHAN KICAP MEE:
2-3 sudu makan kicap manis – beli online disini
2-3 sudu makan kicap pekat (jika tiada, boleh ganti dengan sos tiram) – beli online disini
Sos cili secukupnya
Sedikit serbuk lada hitam / lada sulah

CARA MEMASAK:

MEE WANTAN:
1. Leraikan mi kemudian celur dalam air panas selama 3 minit. Angkat dan toskan. Ketepikan seketika.

WANTAN GORENG:
1.Satukan semua bahan-bahan untuk membuat inti wantan. Gaul semua bahan diatas sampai sebati.
2. Ambil kulit wantan, masukkan inti dengan secukupnya dan bunjutkan.
3. Panaskan minyak masak, goreng wantan tadi hingga kekuningan dan garing. Angkat dan toskan minyaknya.

AYAM:
1.Panaskan air didalam periuk dan masukkan halia.
2. Lumurkan ayam dengan garam secukupnya. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan tadi. Biar merebus hingga ayam masak.
3. Bila ayam kelihatan empuk, angkat dan toskan.
4. Gaulkan ayam bersama kicap, sos tiram serta sos cili dengans ecukupnya. Jumlahnya agak-agak sahaja dan secukup rasa.
5. Panaskan minyak masak dan goreng ayam tadi hingga garing. Angkat dan ketepikan.

SUP:
1.Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah. Bawang putih dan sedikit halba campur hingga naik bau.
2. Tuang air rebusan ayam. Sebatikan.
3. Rasa sup. Jika kurang rasa, tambahkan garam dengan secukupnya.
4. Masukkan semua bebola yang ada. Kacau dan biarkan sup mereneh. Angkat dan ketepikan.

KICAP MEE:
1.Satukan semua kuah kicap dan sebatikan. Didihkan seketika dan angkat.

CARA MENGHIDANG:
1.Masukkan mee wantan, sup bebola dan kicap mee secukupnya ke dalam mangkuk.
2. Letakkan ayam, wantan goreng dan pak choi celur.
3. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Lely Shuhada Shaari

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Rahsia Masak Kuah Mee Bandung Paling Cepat Tapi Sedap

Begini Cara Buat Kuih Bakar Pandan Tanpa Telur Macam Orang Dulu-Dulu

Resipi Kuih Lapis Coklat Pandan Paling Mudah. Bahan Hanya Sukat Guna Cawan Je

Resipi Puding Roti Pandan Layer. Sedap Rupanya Patutlah Viral!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official