Sedapnya Parpu Telur dan Ayam Masak Ros ni. Kalau nak masak untuk saiz hidangan kecil, mungkin mudah. Namun macam mana pula kalau masak kedua-dua lauk ni untuk kenduri kecil-kecilan seperti majlis ‘reunion’ bersama kawan-kawan? Rasa Projek Gerenti Jadi yang dihoskan Aunty Aini dan Rozita Che Wan ada resipinya. Jom cuba.

1. PARPU TELUR

BAHAN-BAHAN:
5 liter air
1/2 kg kacang dal
20 biji ubi kentang | dipotong
10 biji bawang merah besar | hiris
10 ulas bawang putih | hiris
1 paket kecil serbuk kunyit
50 biji telur
1/2 kg kacang panjang | hiris
1/2kg tomato | hiris
1 kotak santan pekat
Garam secukup rasa

BAHAN TUMIS DARAT:
2 biji bawang merah besar | hiris
5-6 ulas bawang putih | hiris
50gm halba campur
Segenggam daun kari
Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Masukkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih.
2. Kemudian masukkan kacang dal, ubi kentang, bawang merah, bawang putih dan serbuk kunyit. Masak hingga kentang empuk.
3. Kemudian masukkan telur satu persatu. Masak dan pastikan kuning telur tidak pecah.
4. Seterusnya masukkan hirisan kacang panjang dan juga tomato.
5. Tambahkan santan dan perasakan dengan garam secukupnya. Kacau perlahan hingga sebati.
6. Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan tumis bahan tumis darat hingga wangi.
7. Masukkan bahan tumis darat bersama dengan minyak tumisannya. Kacau dan sedia untuk dinikmati.

Resipi Parpu Telur | Rasa Projek Gerenti Jadi Eps 1

Pernah makan parpu telur? Parpu tu apa dia..haa parpu ni sama lah dgn kacang dhall..Ia antara lauk simple yang sedap lagi-lagi dimakan dengan nasi putih & sambal belacan..Memang ngam! Jom tengok resipi parpu telur dalam kuantiti yang banyak. Mana tahu boleh cuba buat untuk majlis keramaian nanti. #majalahrasa #rasaprojekgerentijadi #rasatvep1

Posted by Rasa on Sunday, 12 May 2019

2. AYAM ROS

BAHAN-BAHAN:
4-5 ekor ayam | potong kecil dan goreng separuh masak
1 genggam rempah empat sekawan ( kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih)
5 biji bawang merah besar | hiris
10 ulas bawang putih | kisar
2 inci halia | kisar
5 batang serai | kisar
5 batang serai | ketuk
500gm cili kering | kisar
5 biji tomato | belah 4
15 biji cili merah | kisar
4 tin sup tomato
Garam dan gula secukup rasa
1 kat daun pudina
4 tin susu sejat cair
½ kg minyak masak

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan masukkan rempah empat sekawan dan hirisan bawang merah.
2. Kemudian masukkan kisaran bawang putih, halia, serai dan juga serai yang telah diketuk. Tumis hingga wangi.
3. Seterusnya masukkan cili kering kisar, tomato dan cili merah yang dikisar. Kacau dan masak hingga seketika.
4. Masukkan sup tomato dan gaul semua bahan hingga mendidih dan pecah minyak. Perasakan dengan garam dan gula dengan secukup rasa.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak. Gaul sebati.
6. Masukkan daun pudina untuk menaikkan bau.
7. Tuang susu sejat cair sedikit demi sedikit untuk melemakkan juadah. Biarkan mendidih seketika. Sedia untuk dinikmati.

Resipi Ayam Masak Ros | Eps 1 Rasa Projek Gerenti Jadi

Haa siapa yang teringin nak masak ayam ros tapi dalam kuantiti yang banyak, jom kita tengok Syakirin kongsi resipi ni khas untuk kakak-kakak yang nak buat gathering atau kenduri nanti. #majalahrasa #rasaprojekgerentijadi #rasatvep1

Posted by Rasa on Wednesday, 15 May 2019

JOM TONTON RASA PROJEK GERENTI JADI
Jangan lupa saksikan rancangan terbaru; Rasa: Projek Gerenti Jadi yang menampilkan selebriti tersohor Rozita Che Wan dan Aunty Aini sebagai hos. Dalam setiap episod mereka akan bersama tetamu jemputan yang akan memasak lauk pauk enak dalam kuantiti yang banyak. Sesuai anda cuba masak untuk sebarang majlis kenduri atau keraian.

Jadi jangan lupa tonton rancangan Rasa: Projek Gerenti Jadi, setiap hari Isnin jam 12 tengah hari hanya di slot Dewi disaluran Astro Prima (105) dan Astro Prima HD (121).