Bubur Lambuk cukup sinonim dengan bulan Ramadan. Ia adalah satu hidangan kegemaran rakyat Malaysia dan menjadi pilihan ramai bila tibanya waktu berbuka. Hidangan ini juga menjadi simbol penyatuan masyarakat dimana ia biasanya dimasak di dalam kuantiti yang banyak secara bergotong-royong dan diagihkan kepada orang ramai tanpa mengira latar belakang dan peringkat usia.
Terasa nak masak Bubur Lambuk yang enak untuk keluarga? Resipi Bubur Lambuk Campbell’s ni antara yang terbaik. Hanya menggunakan beberapa bahan yang ringkas dan cara memasak pun paling mudah. Tak perlu tambahan santan hanya guna Sup Pekat Krim Cendawan Campbell’s je. Rasa sedap pun tetap sama. Jom cuba resipi dibawah ni!
RESIPI BUBUR LAMBUK CAMPBELL’S
Masa Penyediaan: 20 minit
Masa Memasak: 45 minit
IKLAN
Hidangan: 5 orang
BAHAN A (TUMISAN):
4-5 sudu besar minyak sayuran
½ batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 biji bawang besar (bombay) – dicincang
4 ulas bawang putih – dicincang halus
2 inci halia – dicincang halus
1 helai daun pandan – potong 1 inci
2 batang serai – diketuk
BAHAN B:
IKLAN
1tin (420gm) Sup Pekat Krim Cendawan Campbell’s
2 liter air
1/2 cawan beras – cuci dan tos
100gm daging kisar
Garam secukup rasa
Lada sulah secukup rasa
BAHAN C (SAMPINGAN):
Lobak masin cincang
Bawang goreng
Daun bawang
Daun sup
CARA MEMASAK:
Sediakan periuk saiz melebihi 5 liter.
Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan A sehingga bau harum. Kemudian tuangkan air dan masukkan beras.
Masak sehingga beras kembang menjadi nasi. Setelah beras kembang dan menjadi nasi, pastikan nasi sentiasa dikacau (tip: proses ini bukan sahaja mengelakkan nasi didasar periuk menjadi hangus tetapi ia juga mempercepatkan proses menghancurkan nasi menjadi bubur).
Seterusnya setelah nasi menjadi hancur hampir sepenuhnya, masukkan 1 tin (420gm) Sup Pekat Krim Cendawan Campbell’s dan kacau sehingga bubur hampir pekat.
Perasakan bubur dengan garam dan lada sulah.
Hidangkan bubur didalam mangkuk bersama bahan hidangan sampingan.
JOM DAPATKAN BUBUR LAMBUK SECARA PERCUMA!
IKLAN
Nak rasa macam mana sedap bubur lambuk dimasak dengan Sup Pekat Krim Cendawan Campbell’s ni? Ha…Datanglah beramai-ramai ke Program Rasa Bubur Lambuk Mega yang bakal berlangsung di Dataran Kemerdekaan Shah Alam, Selangor pada 25 Mei 2019 nanti.
Acara yang dijalankan secara bergotong royong ini bakal melibatkan barisan chef, selebriti terkenal, Hero Remaja, Dewi Remaja, organisasi kerajaan, NGO, organisasi swasta, para pelajar IPTA & IPTS, kariah masjid dan juga anggota-anggota badan beruniform.
Sebanyak 5,000 bungkus Bubur Lambuk akan diedarkan kepada orang ramai bermula jam 5.00 petang. Jadi jom bawa keluarga ke Program Rasa Bubur Lambuk Mega dan nikmati keenakan berbuka puasa beramai-ramai bersama Bubur Lambuk.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Kadangkala pening kepala memikirkan apa menu untuk disajikan buat anak-anak dan suami masa sarapan. Apa kata anda cuba pelbagai jenis resipi nasi goreng yang RASA kongsikan ini. Lebih mudah kerana menu ni memang ringkas dan sedap. Masa dan tenaga juga boleh dijimatkan. Selamat mencuba!
1. NASI GORENG BIASA
BAHAN-BAHAN:
175gm nasi putih
2 ulas bawang putih – ketuk
3 sudu makan cili boh
1 biji telur
100gm isi ayam – potong nipis
100gm udang – bersihkan
100gm sotong – hiris
100gm sawi – potong
100gm kubis cina – potong
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bawang putih yang telah diketuk bersama cili boh sehingga naik bau.
Pecahkan dan masukkan telur, garam , isi ayam, sotong, udang, hirisan sawi dan kubis cina. Gaul seketika.
Setelah itu masukkan nasi gaul hingga rata.
Angkat dan sedia dihidangkan.
2. NASI GORENG CINA
BAHAN-BAHAN:
175gm nasi putih
2 ulas bawang putih – ketuk
1 biji telur
100gm isi ayam – potong nipis
100gm isi udang – bersihkan
100gm isi sotong – hiris nipis
50gm sayur campur
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah diketuk.
Masukkan telur, garam , isi ayam, udang dan sotong serta sayur campur.
Setelah itu masukkan nasi gaul hingga rata.
Sedia dihidangkan panas-panas.
3. NASI GORENG SEAFOOD
BAHAN BAHAN:
175gm nasi putih
2 ulas bawang putih – diketuk
4 biji cili padi ( bahan A )
1 sudu rempah sup ( bahan A )
1 sudu rempah kurma ( bahan A )
1 biji telur
100gm isi ayam – potong nipis
100gm udang – bersihkan
100gm sotong – hiris
100gm kacang hijau
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK :-
Kisar bahan A hingga halus. Ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih yang telah diketuk dan Bahan A yang telah dikisar sehingga naik bau.
Masukkan telur, garam , isi ayam, udang dan sotong serta kacang hijau.
Masukkan nasi gaul hingga rata.
Sedia dihidangkan.
4. NASI GORENG AYAM
BAHAN-BAHAN:
175gm nasi putih
2 ulas bawang putih – ketuk
3 sudu cili boh
1 biji telur
100gm sawi – potong
100gm kubis cina – potong
garam secukupnya
1 ketul ayam ( paha / dada )
Minyak untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMASAK
Untuk memasak nasi goreng; Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah diketuk bersama cili boh sehingga naik bau.
Masukkan telur, garam, sawi dan kubis cina.
Masukkan nasi gaul hingga rata. Angkat dan ketepikan.
Untuk memasak ayam, panaskan minyak dan goreng ayam yang telah diperap bersama serbuk kunyit dan garam. Angkat dan sedia dihidangkan bersama nasi goreng.
5. NASI GORENG CILI API
BAHAN-BAHAN:
175gm nasi putih
2 biji bawang putih – ketuk
4 biji cili padi – ketuk
1 biji telur
100gm isi ayam – hiris nipis
100gm udang – bersihkan
100gm sotong – hiris nipis
50gm sawi – hiris
50gm kubis panjang – potong
1 biji cili merah – potong
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK :
Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah diketuk bersama cili api
Dalam bulan Syawal ni menu lemang dan nasi impit memang antara menu yang jadi kegemaran ramai. Memang sedap kalau dimakan bersama rendang, serunding atau kuah kacang. Namun, ramai yang kurang pasti cara-cara untuk hasilkan nasi himpit homemade dalam kuantiti yang sedikit. Perkongsian Puan Khatimah ni boleh anda cuba. Mudah, sedap dan pejal. Nak buat pun mudah je. Hanya guna bekas tupperware. Jom cuba.
CARA MASAK NASI HIMPIT BEKAS TUPPERWARE
BAHAN-BAHAN:
1 pot beras
3 pot air
(Boleh tambah daun pandan supaya wangi)
CARA MEMASAK:
1. Basuh beras dan masukkan air. Masak sehingga nasi masak. ( Jika masak guna periuk nasi elektrik, masak seperti biasa. Jika guna periuk tekanan, set HP 7 minit)
2. Bila nasi sudah masak, masukkan dalam bekas. Hentak-hentak sedikit dan padatkan. Biar nasi sejuk kemudian barulah ditutup penutupnya.
3. Biarkan nasi impit semalaman sebelum dipotong. Kalau nak cepat makan, masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam dah boleh potong.
4. 1 cawan sukatan beras cukup-cukup untuk saiz bekas tupperware empat segi. Boleh juga guna bekas lain ikut kesesuaian.
Walaupun sibuk dengan jadual lakonan serta aktiviti seni yang padat, siapa sangka Zarina Zainuddin ni rupanya sangat handal memasak dan ada menjalankan perniagaan berasaskan makanan. Kalau anda follow IG beliau, anda boleh tengok hasil-hasil masakan air tangan pelakon ini.
Menu yang dimaksudkan tidak lain dan tidak bukan tentulah Pulut Kuning dan juga rendang. Wah…Melihat gambar sahaja dah cukup buat tekak rasa teringin nak cuba. Dipetik dari Mstar, Zarina menjalankan perniagaan ini pada mulanya hanya secara suka-suka sahaja.
Namun siapa sangka sajian Pulut Kuning dan rendang beliau mendapat sambutan yang sangat luar biasa! Pelanggannya pun bukan calang-calang. Ada dikalangan selebriti, VVIP dan juga pembesar negara. Patutlah ketika bulan puasa, tak menang tangan dibuatnya sampaikan Zarian terpaksa melantik agen. Wow…hebat sungguh!
Pulut kuning Zarina Zainuddin ini boleh dimakan dengan tiga jenis rendang. Ada Rendang Ayam, Rendang Daging dan juga Rendang Kerang. Malah beliau juga menyediakan Pulut Kuning Berhias. Cantik! Sesuai sangat kalau nak dijadikan sebagai hantaran atau hidangan di aneka majlis seperti ulang tahun perkahwinan atau hari jadi. Bagi yang nak cuba, bolehlah order. Pasti puas hati.