Daging sering digunakan dalam pelbagai menu masakan antaranya ialah rendang, stew, daging bakar dan sebagainya. Namun, daging boleh menjadi kurang bersih, berbau hamis, liat dan lambat empuk sekiranya tersalah cucian atau potongan. Sekaligus mempengaruhi rasa masakan. Jom kita lihat langkah-langkah mencuci daging untuk menghilangkan bau hamis daging.
Bahan-Bahan
IKLAN
- Tepung gandum
- Asam keping
Cara Penyediaan
IKLAN
Dah siap potong daging, letak tepung gandum. Biasanya kalau 2kg = 1 senduk tepung.
IKLAN
Kemudian, masukkan air sampai penuh dan gaul-gaul. Masukkan asam keping dalam 3-5 keping. Biarkan dalam 15-20 minit.
Sesudah itu, tuang semuanya dalam tapis. Bilas lagi dalam 2-3 kali.
Dah siap bilas, toskan. Siap! Senang tak? Selamat mencuba!
Kredit: Khairul Hakimin Muhammad
