Periuk berkerak atau hangit memang masalah biasa di dapur. Sebenarnya, ada cara jadikan periuk macam baru semula dengan mudah yang ramai tak tahu. Ni RASA kongsikan cara cuci periuk berkerak dengan mudah, malah lebih selamat untuk permukaan periuk.
Masalah kerak biasanya berlaku apabila makanan dimasak terlalu lama atau api terlalu besar sehingga menyebabkan bahagian bawah periuk hangus. Jika tidak dibersihkan dengan betul, kerak ini akan semakin tebal dan sukar ditanggalkan. Sebab itu penting untuk tahu teknik yang betul supaya periuk tahan lebih lama dan kekal bersih.
Caranya sangat senang. Panaskan air dalam periuk yang mempunyai kesan hangus dan masukkan sedikit garam. Biarkan seketika supaya kerak menjadi lembut. Kemudian, sentalkan menggunakan sudip sambil mengikis kesan yang melekat pada periuk. Cara ini sangat sesuai untuk kesan hangus yang ringan.
Seterusnya petua cuci periuk hangit tanpa sabun, masukkan cuka ke dalam periuk kemudian didihkan. Selepas itu, padamkan api dan biarkan sehingga periuk betul-betul sejuk. Seterusnya, sental hingga bersih. Kaedah ini membantu melonggarkan kerak degil dengan lebih efektif dan merupakan antara cara cuci periuk berkerak yang paling popular.
Soda bikarbonat juga boleh digunakan bagi mengatasi masalah ini. Panaskan air dalam kuali atau periuk hingga mendidih dan masukkan soda bikarbonat. Biarkan ia sejuk sebelum dicuci seperti biasa. Ini adalah salah satu tip hilangkan kerak degil periuk dengan cepat dan selamat tanpa merosakkan permukaan.
Lemon juga boleh dijadikan bahan pencuci semula jadi yang bagus untuk bersihkan periuk berkerak guna bahan dapur. Potong lemon dan rebuskan bersama kulitnya di dalam periuk. Biarkan selama 3-4 jam sebelum membersihkannya seperti biasa. Asid semula jadi dalam lemon membantu menanggalkan kotoran dengan mudah dan berkesan.
Jika periuk mempunyai kesan hangus yang tebal, gunakan kulit ubi kentang. Letakkan kulit kentang di dalam periuk dan tambahkan air sehingga menutupi kerak. Panaskan hingga mendidih dan biarkan seketika. Kerak akan tertanggal dengan lebih mudah tanpa perlu menyental kuat.
Selain menggunakan bahan semula jadi di atas, terdapat beberapa langkah tambahan yang boleh diamalkan. Antaranya ialah mencuci periuk sejurus selepas digunakan supaya kotoran tidak sempat melekat lama. Elakkan juga menggunakan span kasar yang boleh merosakkan permukaan periuk.
Penggunaan api sederhana semasa memasak juga dapat membantu mengelakkan makanan daripada mudah hangus. Ini secara tidak langsung mengurangkan keperluan untuk mencuci kerak tebal pada masa akan datang.
Kaedah cara cuci periuk berkerak menggunakan bahan dapur ini bukan sahaja menjimatkan kos, malah lebih selamat untuk kesihatan. Ia tidak melibatkan bahan kimia keras yang boleh merosakkan periuk atau meninggalkan residu berbahaya.
Selain itu, bahan seperti lemon, cuka dan soda bikarbonat mudah didapati dan mesra alam. Ini menjadikan ia pilihan terbaik untuk kegunaan jangka panjang di dapur.
Kalau konsisten amalkan cara cuci periuk berkerak, guna 5 tip mudah tanpa sabun ni, periuk lama pun boleh nampak macam baru semula! Teknik ini bukan sahaja mudah, malah sangat praktikal untuk digunakan setiap hari.
Jangan lupa save & share tips ini. Confirm berguna bila periuk hangit lagi nanti! Dengan amalan yang konsisten, dapur anda akan sentiasa kelihatan bersih dan terurus tanpa perlu bersusah payah.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
