Masa durian masih ada musim ni, bolehlah pakat cuba belajar buat Durian Crepe ni. Makan sejuk-sejuk memang layan. Guna resipi yang sama juga, anda boleh hasilkan Mille Crepe. Tak perlu susah-susah guna 4-5 jenis tepung. Hanya pakai tepung gandum sahaja. Hasilnya sama macam yang dijual. Lembut dan nipis. Jom cuba! Anda pasti suka.
DURIAN @ MILLE CREPE
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan + sesudu penuh tepung gandum
- 2 cawan santan
- 2 cawan air
- 1 sudu gula
- Pewarna makanankuning secukupnya – boleh juga guna warna lain
- 3 biji telur gred A – kalau kecil, tambah lagi sebiji
- Garam secukupnya
- 1/2 cawan minyak jagung/kelapa
- Seulas durian/perisa durian
CARA-CARA:
1. Satukan semua bahan dan kisar lebih kurang 5 minit.
2. Kemudian biarkan adunan kira-kira 15 minit atau sehingga buih-buih pada adunan hilang.
3. Panaskan kuali tak lekat ( non-stick pan) dan oles sedikit minyak menggunakan tisu.
4. Tuang satu senduk bancuhan dan lenggang-lenggangkan kualiu hingga dapat bentuk bulat. Pastikan betul-betul nipis. Jika tidak crepe tidak menjadi sebaliknya jadi lempeng durian.
5. Semasa masak crepe, pastikan guna api kecil. Jika guna api besar, crepe akan ada lubang-lubang halus.
6. Bahagian atas crepe / yang tak kena api akan menjadi bahagian luar kulit. Crepe ini juga tidak perlu diterbalikkan sewaktu dimasak. Anggaran masak crepe ini adalah selama 2 minit.
7. Buat hingga adunan habis.
BAHAN INTI:
- Krim putar non-dairy
- Durian
- Susu pekat manis
CARA-CARA:
1. Gaul isi durian dengan susu. Tiada sukata Kalau suka manis, boleh letak banyak susu. Gaul sampai sebati. Durian ni akan jadi macam paste/jem.
2. Pukul krim putar yang sejuk sampai gebu. Kemudian sudukan krim secukupnya diatas crepe.
3. Tambah isi durian. Bungkus cantik-cantik macam balut popia.
4. Sejukkan seketika dan sedia untuk dinikmati. Boleh juga lapiskan untuk dijadikan Mille Crepe.
Kredit resipi & foto: Murni Rahmat
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Lasagna Roti Daging Berkeju Mudah Untuk Makan Malam
Bagi penggemar sajian Lasagna, resipi perkongsian saudari Cik Daa ini antara yang mudah dan boleh dicuba. Bahan-bahannya mudah sahaja. Lasagna ini menggunakan roti sandwic sebagai asasnya dan dilapisi dengan sos daging dan juga keju yang enak. Fuhhh..memang memikat. Sangat berbaloi untuk dicuba.
CARA MASAK LASAGNA ROTI DAGING & KEJU
BAHAN-BAHAN:
- 4 keping daging burger – leraikan
- 2 biji telur
- 8 keping roti sandwich
- 2 sudu besar serbuk lada hitam Maggi – sukatan membukit dan bancuh dengan 2 sudu makan air
- 1 cawan susu segar
- 1 batang lobak merah – potong dadu
- Cendawan butang – potong dadu – beli online disini
- Daun sup
- 2 biji bawang putih – cincang halus – beli online disini
- 1 biji bawang besar – potong dadu – beli online disini
- Garam secukupnya
- Minyak masak untuk menumis
BAHAN TABUR:
- Keju cheddar ( block)
- Keju cheddar (keping)
- Keju mozarella
- Italian herbs secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau. Masukkan serbuk lada hitam. Kacau dan biarkan seketika. Guna api kecil.
2. Masukkan lobak merah, cendawan, daun sup dan daging burger. Perasakan dengan garam. Masak hingga daging dan sayur tu empuk dan kering.
3. Dalam bekas lain, masukkan susu segar dan pecahkan telur. Kacau sebati.
CARA MELAPIS ROTI:
1. Guna loyang yang sesuai. Sapu marjerin/mentega sebab tak nak bagi melekat.
2. Potong bahagian reja /tepi roti. Jika tak nak potong pun tak apa.
3. Ambil 2 keping roti dan celup ke dalam bancuhan susu segar+ telur tadi. Susun ke dalam loyang. (Bergantung kepada saiz loyang masing-masing. Loyang sayamuat 2 keping)
4. Tabur inti daging hingga tertutup permukaan roti. Letakkan 2 keping keju cheddar slice.
5. Ulang step 2-3 hingga habis roti. Lapisan paling atas adalah lapisan daging.
6. Bila dah siap, tabur mozzarella cheese, cheddar block dan cheddar slice sebanyak mana yang kita suka.
7. Tabur sedikit Italian Herbs. Kalau ada lebihan bancuhan telur tadi, boleh siram ke atas keju.
8. Panaskan dulu oven 180c. Kemudian bakar lebih kurang 40minit/180c hingga perang dan garing.
9. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Daa
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Pulut Panggang Inti Ikan. Sajian Enak, Sesuai Untuk Minum Petang
Kak Mas Kongsi Resipi Pajeri Nanas Sedap & Kuah Pekat Tanpa Guna Santan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Doh Pau Goreng Berganda Gebu Dan Puas Makan
Minum petang hari ni teringin nak pau goreng yang gebu. Nak membuat doh yang gebu boleh ikut cara Cik Yaty ni. Malah doh ini boleh buat donat,bomboloni,beger Malaysia. Untuk pau goreng ni, letaklah inti di dalamnya, goreng dan makan panas-panas memang layan.
PAU GORENG GEBU
Bahan doh:
500g tepung gandum
1 biji telur
2 sudu makan marjerin-beli online di sini
1 sudu kfc garam
2 sudu makan gula
1 pek (11g)yis/mauripan kering-beli online di sini
1 sudu teh bread improver-beli online di sini
1 sudu teh baking powder
2 sudu makan susu pekat
Air suam 260ml
Cara membuat:
1.Air suam,gula,susu,yis/mauripan (kacau sebati biarkan dalam 10-15 minit).
2.Kemudian kacau tepung,garam,baking powder,bread improver dan marjerin hingga sebati.
3.Masukkan sebiji telur dan gaul rata.
4.Masukkan air tadi dalam tepung.Masuk sikit-sikit,gaul biar sebati dan tak lekat dekat tangan.
5.Kalau rasa lembik atau melekat dekat tangan,letak minyak masak sikit dekat tangan dan uli doh.
6.Rehatkan dalam setengah jam.Bekas biar besar kalau tak melimpah doh tu.
7.Keluarkan doh,tumbuk-tumbuk sikit kemudian bolehlah buat bentuk ikut suka hati.
Kredit: Noor Hayaty
Bubur Nasi Resipi Abah Yatie Kitchen Ni, Dapat Semangkuk Gerenti Ketagih Nak Lagi
Cara Buat Roti Canai Gebu Dan Puas Makan
Bila waktu pandemik ni, menu yang belum pernah buat pun kita rasa nak cuba buat sendiri. Selain malas bersesak di kedai, lebih puas jika makanan yang kita suka makan dibuat dengan air tangan sendiri. Nak bagi family makan mestilah yang terjamin kebersihannya. Contohnya seperti menu roti canai ni.
Bahan-bahan:
1kg tepung gandung
Gula
Garam
Air suam
2 sudu planta
3 sudu minyak masak
kuning telur sahaja(sebiji)
Cara membuat:
1.Larutkan garam,gula bersama air suam.
2.Planta,telur dan minyak masak gaulkan bersama tepung tadi.
3.Masukkan air tadi sedikit demi sedikit.
4.Uli sampai doh tak melekat di tangan.
(Jika lembik tambahkan tepung.Kalau keras renjiskan air dan uli semula
5.Siap diuli, biarkan dalam 10 minit. Kemudian boleh buat doh bulat-bulat.
6.Doh tadi sapu dengan planta,biar semalaman esok pagi baru tebar.
Sumber: resipi MAMA
Uli Guna Tangan. Begini Cara Buat Roti Paung Terengganu Terlajak Lembut & Gebu
Resipi Asas Scones Guna 4 Bahan. Boleh Tambah Perisa Untuk Lebih Enak
