Teringin makan spegati yang sedap? Jangan nak bazirkan duit, masak je sendiri makanan orang Itali ini di rumah, jimat sikit. Paling murah pun RM10-RM12 untuk sepinggan spageti. Dengan jumlah tu anda boleh beli satu paket spageti dan bahan campurannya sekali. Anda yang bujang dan tak tau macam mana nak masak spageti, ikut je DIY yang ditunjukkan oleh Dilla si bujang yang rajin ke dapur.
SPAGETI LEMAK BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
250gm spageti |rebus dan tos
150ml susu penuh krim
50gm mentega
6 ekor udang saiz XL
50gm cendawan butang dalam tin | hiris
50gm brokoli |dadu kecil
1/2 biji bawang besar | cincang
3 ulas bawang putih | cincang
Sedikit serbuk lada sulah
Sedikit garam
CARA MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH:
Ads
Langkah 1: Panaskan mentega di dalam kuali, tumis bawang merah dan putih hingga wangi.
Langkah 2: Masukkan susu dan kacau hingga mendidih.
Langkah 3: Seterusnya masukkan udang, diikuti dengan cendawan butang.
Ads
Langkah 4: Kemudian masukkan pula brokoli.
Langkah 5: Perasakan dengan garam dan lada sulah secukupnya.
Ads
Langkah 6: Akhir sekali masukkan spageti yang telah direbus. Gaul rata dan angkat.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Masih lagi dalam suasana Tahun baru Cina, min nak share satu resipi masakan cina, dijamin halal, Ngor Hiang. Mungkin anda pernah mencubanya. Isi ayam dan sebagainya dibalut dgn kulit fucuk dan digoreng. Masakan yang agak meriah sebab banyak bahan-bahan digunakan. Selamat mencuba.
Bahan-bahan: 3 bungkus kulit fucuk (dilipat tiga dan potong dpt 12 keping, lapkan kulit fucuk dgn kain utk buang kotoran melekat) 1kg isi ayam didadu kecil 1kg isi udang didadu kecil 1 mangkuk bawang besar dicincang halus 1 labu bawang putih dicincang halus 1 mangkuk carrot hiris halus 1 mangkuk sengkuang hiris halus 1 mangkuk cendawan shiitake hiris halus 1 mangkuk daun bawang hiris halus 2 biji telur Sedikit tepung beras untuk dicampurkan supaya bahan tak basah sgt… 1 sudu besar 5 rempah campuran (5 spices) 2 sudu besar minyak bijan 5 sudu besar sos tiram 2 sudu besar cuka putih 5 sudu besar sos kicap cair 1 sudu besar serbuk pati ayam Sedikit gula, lada sulah dan garam secukup rasa…
Cara memasak:
1.Gaulkan semua bahan mentah terlebih dahulu baru last masukkan telur dan tepung.. bila bahan mentah x basah sgt biarkan perap selama satu jam baru start balut..
2.1 keping fucuk masukkan dua sudu besar dan balut mcm buat popia… tepi kulit sapukan air tepung utk.melekatkannya..
3. Minyak yg cukup dan panas utk mengoreng… goreng dengan api sederhana bila minyak dah panaskan.
Nasi tak habis? Buat nasi goreng pun dah jemu nak buang sayang. Ini RASA bagi idea yang tak membazir dan gerenti anak-anak korang suka kalau sekali sekala dibekalkan dengan menu sesedap ini, Ideanya, cuba korang buat Nasi Kepal menggunakn nasi sejuk yang berlebih itu. Yang penting cara membuatnya sangat mudah dan korang boleh variasikan isiannya ikut cita rasa anak-anak. Boleh je letak ayam, sosej, sayur atau keju seperti resipi dikongsikan hari ini nasi1.
NASI KEPAL BERKEJU BAHAN-BAHAN:
1 mangkuk nasi
1 biji telur
Seddikit keju parut
1 sudu teh lada sulah
Garam secukupnya
Lada sedikit
Keju Cheddar | potong dadu
Serbuk roti secukupnya
CARA MEMASAK: nasi2.
1. Campurkan nasi, telur, garam, lada sulah dan puritan keju, gaul rata supaya semua bahan bercampur. nasi 3.
2. Ambil satu senduk nasi kemudian leperkan dan masukkan ketulan keju tadi. Bulatkan seperti bola, kemudian gaulkan dalam serbuk roti. Lakukan hingga adunan habis. nasi 4.
3. Panaskan minyak secukupnya, goreng nasi kepal hingga berwarna perang keemasan. Nasi Kepal sedia dihidangkan dengan sos pilihan korang.
Selalunya kalau sebut rebung mesti masak lemak atau kari, tapi kali ini bila rebung dibuat rendang campur dengan daging kisar, ia memang terbaik dan terangkat.
Begitu juga dengan menu pajeri kedondong, selama ni nanas dan terung je yang dibuat pajeri, tapi buah kedondong juga sedap dimasak pajeri. Tak percaya korang boleh cuba dua resipi ini. Memang tak rugi cuba.
RENDANG REBUNG DAGING KISAR
BAHAN-BAHAN:
500gm rebung madu | rebus dan tos
150gm daging kisar
300ml santan pekat
2 sudu makan kerisik
2 batang serai | titik
1 keping asam gelugor
Garam dan gula secukup rasa
3 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
20 biji cili padi
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
3cm kunyit hidup
2cm halia
2cm lengkuas
2 batang serai
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak.
Masukkan daging kiar, kacau lagi hingga garing.
Seterusnya masukkan rebung yang telah direbus seketika tadi, gaul rata.
Kemudian masukkan santan, serai dan asam gelugor. Biarkan terus mereneh.
Setelah kuah pekat, kecilkan api. Kemudian masukkan kerisik, garam dan gula secukup rasa.