Bila kita dengar perkataan kacang, mesti terus terlintas di fikiran kita bahawa kacang tinggi kalori dan lemak. Walaubagaimanapun, lemak mono tak tepu (monounsaturated) juga dikenali sebagai ‘lemak baik’. Kacang adalah sumber bermanfaat untuk serat dan protein. Dua sumber yang sangat penting dalam diet seharian serta bagus dalam membantu untuk kurus dan kurangkan berat badan.

Kacang sesuai untuk dijadikan snek kalau kita lapar tetapi juga boleh dimasukkan ke dalam salad, yogurt, resipi, bijirin, gandum, dimakan dengan susu rendah lemak atau buah-buahan. Kacang ini berperanan sebagai memenuhi perut anda yang tiba-tiba rasa keroncong nak makan dan sabotaj usaha penurunan berat badan.

Jadi, terdapat 4 jenis kacang bagus dan memudahkan penurunan berat badan seperti berikut:

Almonds (Badam)

Ranking #1 sebagai kacang yang sangat bagus untuk diet. Badam mempunyai asid lemak Omega3, banyak serat dan protein. Makan badam, anda akan cepat kenyang jadi anda akan rasa kurang kempunan untuk makanan berlemak (nasi lemak lah kan), kalori karbohidrat yang tinggi.

Walnuts
Menurut webmd.com, walnut kira-kira sedozen atau badam setiap hari tidak hanya menyediakan snek yang sangat bagus untuk turunkan berat badan, malah keduanya juga boleh mengurangkan risiko kencing manis, kanser dan penyakit jantung.

Sama seperti badam, walnut kaya dengan asid lemak Omega3, tinggi serat dan protein. Walnut sebagai diet harian dapat membantu badan untuk menghilangkan kolesterol jahat (LDL) dan memberi manfaat serta membuatkan jantung lebih sihat.

Cashews (Gajus)
Seperti walnut dan badam, gajus dapat mengenyangkan perut yang paling cepat, mempunyai fosforus, zink, lemak sihat, tinggi serat dan protein. Sangat baik untuk mengurangkan berat badan apabila dimakan secara sederhana.

Pistachios
Dikenali sebagai salah satu daripada kacang berkalori yang lebih rendah, seseorang boleh makan 50 biji kacang pistachio yang hanya mengandungi 160 kalori disamping terdapat mineral, vitamin dan hampir tiga gram memenuhi serat setiap hidangan.

Maksimum dua auns kacang sehari sudah cukup untuk mengurangkan berat badan secara sihat, tanpa menambah kalori yang berlebihan dan juga majoriti makanan lain yang dimakan juga rendah kalori seperti sayur-sayuran segar dan buah-buahan.

Lemak dan minyak dalam kacang tidak mengandungi  Kolesterol Jahat (LDL). Kacang membuatkan jantung kita sihat, memberi rangsangan metabolisme untuk membakar lemak degil yang berlebihan. Pilih kacang mentah (raw) dan tidak masin. Menurut fitwatch.com, dengan memakan kacang tersebut untuk mengekalkan diet yang sihat dan senaman yang kerap boleh memberi manfaat kepada usaha kurangkan berat badan.

Kredit: Melissa Jalil 

Nanas Goreng Viral ni mula disebut-sebut bila ada peniaga dari Kelantan yang menjualnya. Unik dan tersendiri. Biasanya kalau petang-petang begini, ramai yang menjual pisang goreng, cempedak atau keropok goreng. Nak cuba? Saudari Hanita Muhamad ada kongsikan resipinya. Jom cuba.

CARA MASAK NANAS GORENG CRISPY

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung beras (sukat guna cawan teh)
• 2 sudu makan tepung jagung
• 1 sudu teh air bancuhan air kapur
• 1 biji telur
• Sedikit gula
• Sedikit garam
• Air – jangan terlalu banyak
• Sedikit pewarna kuning telur
• Hirisan nanas secukupnya (INFO RASA: Sebaiknya guna nanas madu yang mengkal supaya gorengan tidak terlalu berair)

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan ( kecuali nanas) dan adun sebati.

2. Masukkan air sedikit demi sedikit. Kacau sebati dan pastikan adunan tidak terlalu cair.

3. Panaskan minyak masak dengan banyak.

4. Celup hirisan nanas yang dipotong kecil ke dalam bancuhan tepung tadi.

5. Goreng dalam minyak panas selama 2-3 minit atau sehingga tepung garing. (INFO RASA: Jangan goreng terlalu lama kerana gorengan nanas akan jadi berminyak dan kecut.)

6. Angkat, toskan dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Hanita Muhamad

Tercari-cari ‘RICE COOKER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Tomyam Sayur Thai. Resipi Istimewa Yang Sangat Sedap.

Resipi Kimbap Korea. Buat Sendiri Baru Puas Hati.

Resipi Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Siapa suka makan sambal kentang tempe crispy? Makanan ni sering dijadikan seperti snek ringan yang boleh dimakan atau diratah begitu sahaja, atau boleh juga dimakan bersama nasi dan hidangan-hidangan yang lain. Ia sangat mudah dan lazat! Selamat mencuba!

Sambal Kentang Tempe Crispy

Bahan-Bahan

• Kentang (hiris nipis)
• Tempe(hiris nipis)
• Kacang tanah
• Ikan bilis
  -Semua bahan di atas di goreng, ketepikan

Bahan Sambal

• 1 mangkuk cili kering kisar*
• 3 ulas bawang merah kecik*
• 4 ulas bwg putih *
• 1 inci belacan*
• Gula dan garam secukupnya
• Minyak utk menumis

Cara Penyediaan

1. Kisar bahan2 bertanda *
2. Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan kisar sampai naik bau
3. Masukkan garam dan gula. Masak sampai pecah minyak, sampai warna sambal menjadi sedikit gelap
4. Sejukkan sambal. Kemudian campur bahan-bahan yang digoreng di atas, gaul rata
5. Masukkan dalam bekas kedap udara

Kredit Resepi: Zaimah Zakaria