Kalau kebiasaannya korang beli je nugget, apa kata kali ini buat sendiri ia lebih sedap dan super jimat dan terjamin sedap dan kebersihannya. Jika korang ingin cuba, sebaiknya gunakan paha ayam kerana ia membuatkan nugget yang korang buat lebih sedap. Untuk lebih sedap dan trending samburkan sedikit keju, gerenti anak-anak tak tolak kalau mak-mak sediakan bekal nugget homemade air tangan ibu sendiri. Nak tahu caranya ini resipi Nugget Ayam Mayones Berkeju.
NUGGET AYAM MAYONES BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- 500 gm fillet ayam
- 50 gm keju parut
- 50 gm mayones
- 5 ulas bawang putih | kisar
- 2 biji telur
- 2 sudu makan tepung ubi
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu makan serbuk perasa ayam
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula
BAHAN CELUP & GAUL:
- 75 ml air
- 50 gm tepung terigu
- Garam secukupnya
- Tepung roti secukupnya
CARA MEMASAK:
LANGKAH 1: Hiris nipis fillet ayam.
LANGKAH 3: Tuang adunan nugget dalam loyang ukuran 16 X 16 cm dengan dialas plastic. Kukus selama 30 minit dengan api kecil hingga masak.
.
LANGKAH 4: Setelah masak, keluarkan dari pengukus dan biarkan sejuk baru dipotong ikut cita rasa.
.
Sumber resipi & photo @Faraleyama
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Aktif Berpolitik & Menjawat Jawatan Penting Negara Namun YB Mat Sabu Handal Masak Rupanya.
Tahniah diucapkan kepada YB Tuan Haji Mohamad Sabu kerana dilantik sebagai Menteri Pertahanan Malaysia. Sebelum ini, beliau lebih dikenali berkenaan hal-hal berkaitan politik, namun setelah memegang jawatan penting negara, banyak rupanya kisah-kisah menarik mengenai anak kelahiran Tasek Gelugor, Pulang Pinang ni yang kita semua belum tahu.
Disebalik kesibukan beliau, rupanya ahli politik berusia 64 tahun ini sangat handal memasak. Melalui perkongsian beliau di laman sosial Facebook, dilihat beberapa gambar yang menunjukkan beliau sedang memasak gulai ikan untuk tetamu yang datang.
Lebih mengagumkan lagi, YB buat sambal belacan. Guna lesung batu je! Tak ada guna mesin atau takut terpercik bagai. Memang sempoi habis!
https://www.facebook.com/mohdsabu1954/videos/1073278949477357/
Kalau nak tahu, YB Mat Sabu ni bukan acah-acah pandai masak tau. Beliau memang ada kepakaran dan mempunyai ijazah dalam bidang Seni Kulinari. Terbaik! Moga ia boleh menjadi inspirasi buat para graduan kulinari untuk lebih berjaya di masa hadapan.
Sumber: facebook Mohamad Sabu
2 Lauk Raya ‘Terlajak’ Sedap Datin Nur Shahida. Disukai Datuk Seri Aliff Shukri.
Menjamu dua sajian ‘terlajak’ dari Datin Nur Shahida Mohd Rashid suri hati kepada Datuk Seri Aliff Shukri ,ternyata 2 resepi ‘favorite’ pasangan suami isteri ini memang sungguh sedap. Dua hidangan yang disajikan adalah resipi Rendang Terlajak Laris dan Masak Lodeh Terlajak Sedap.
Ditanya apa bezanya resipi Rendang Terlajak Laris dengan rendang lain, jawab wanita ayu ini ,“Masak rendang ni macam reseipi rendang lain yang lain, tetapi dalam resepi rendang keluarga saya, saya memasukkan daun salam untuk melazatkan lagi rasanya.
.
Memiliki darah keturunan Pakistan di sebelah datuknya, menu capati dan kari juga adalah di antara kemahiran memasak Shahida yang dipelajari dari keluarganya. Wanita kelahiran Kedah ini juga gemar mempelajari resepi baru di internet untuk meningkatkan skil masakan demi memenuhi keinginan selera mereka sekeluarga.
Ni dia 2 resepi ‘terlajak’ hasil air tangan Datin Seri Nur Shahida:
RENDANG AYAM TERLAJAK LARIS
BAHAN-BAHAN :
- 1 ekor ayam | dipotong 12
- 2 cawan santan pekat
- 3 sudu makan kerisik
- 2 helai daun kunyit | dihiris halus
- 2 helai daun salam | dihiris halus
Bahan dihiris:
- 5 bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- Minyak masak secukupnya untuk menumis
- Garam secukup rasa
- Gula atau gula merah secukup rasa
- 1 keping asam asam keping
Bahan kisar:
- 5 sudu makan pes cili kering
- 3 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 2.5 sm kunyit hidup
- 3 batang serai
- 3 sm halia
- 3 smi lengkuas
- 3 biji buah keras
CARA MEMASAK :
1. Hiris halus bahan bahan sebelum dikisar. Panaskan minyak dan tumis bahan dikisar hingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan bahan bahan hiris ke dalam kuali. Biarkan sehingga ayam agak kecut dan terbit minyak, baru dimasukkan santan. Dengan cara ini, rendang akan lebih sedap dan tahan lama
3. Terus masak dengan api kecil sambil di kacau sehingga pekat dan pecah minyak.
4. Setelah kuah pecah minyak, masukkan kerisik, asam keping, gula dan garam secukup rasa. Sebelum diangkat, taburkan dengan daun kunyit dan daun salam dan terus tutup api.
MASAK LODEH TERLAJAK SEDAP
BAHAN BAHAN:
- 3 biji terung | dibelah dua dan potong 3 bahagian
- 10 batang kacang panjang | dihiris serong
- 300gm kubis
- 4 keping tauhu kering | direndam dan dipotong dadu
- 3 keping tempe | boleh digoreng dahulu jika suka
- 1 ikat soo hoon | direndam dan dipotong sederhana panjang
- 4 biji kentang | dipotong dadu30gm udang kering |direndam dan ditumbuk halus
- 500ml santan pekat
- 3 batang serai | dititik
- 4 biji cili merah
- Daun salam secukupnya
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 2sm kunyit hidup
- 2 sm lengkuas
- 2.5sm halia
- 10 ulas bawang merah
- 6 ulas bawang putih
CARA MEMASAK :
1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk bersama santan kecuali garam.
2. Masak dan biarkan mendidih dengan selalu dikacau supaya tidak pecah santan.
3. Apabila hampir masak, masukkan garam dan gula secukup rasa.
4. Kacau sebentar dan tutup api.
5. Siap untuk dihidang.
2 Lauk Raya ‘Terlajak’ Sedap Datin Nur Shahida. Disukai Datuk Seri Aliff Shukri.
Menjamu dua sajian ‘terlajak’ dari Datin Nur Shahida Mohd Rashid suri hati kepada Datuk Seri Aliff Shukri ,ternyata 2 resepi ‘favorite’ pasangan suami isteri ini memang sungguh sedap. Dua hidangan yang disajikan adalah resipi Rendang Terlajak Laris dan Masak Lodeh Terlajak Sedap.
Ditanya apa bezanya resipi Rendang Terlajak Laris dengan rendang lain, jawab wanita ayu ini ,“Masak rendang ni macam reseipi rendang lain yang lain, tetapi dalam resepi rendang keluarga saya, saya memasukkan daun salam untuk melazatkan lagi rasanya.
.
Memiliki darah keturunan Pakistan di sebelah datuknya, menu capati dan kari juga adalah di antara kemahiran memasak Shahida yang dipelajari dari keluarganya. Wanita kelahiran Kedah ini juga gemar mempelajari resepi baru di internet untuk meningkatkan skil masakan demi memenuhi keinginan selera mereka sekeluarga.
Ni dia 2 resepi ‘terlajak’ hasil air tangan Datin Seri Nur Shahida:
RENDANG AYAM TERLAJAK LARIS
BAHAN-BAHAN :
- 1 ekor ayam | dipotong 12
- 2 cawan santan pekat
- 3 sudu makan kerisik
- 2 helai daun kunyit | dihiris halus
- 2 helai daun salam | dihiris halus
Bahan dihiris:
- 5 bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- Minyak masak secukupnya untuk menumis
- Garam secukup rasa
- Gula atau gula merah secukup rasa
- 1 keping asam asam keping
Bahan kisar:
- 5 sudu makan pes cili kering
- 3 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 2.5 sm kunyit hidup
- 3 batang serai
- 3 sm halia
- 3 smi lengkuas
- 3 biji buah keras
CARA MEMASAK :
1. Hiris halus bahan bahan sebelum dikisar. Panaskan minyak dan tumis bahan dikisar hingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan bahan bahan hiris ke dalam kuali. Biarkan sehingga ayam agak kecut dan terbit minyak, baru dimasukkan santan. Dengan cara ini, rendang akan lebih sedap dan tahan lama
3. Terus masak dengan api kecil sambil di kacau sehingga pekat dan pecah minyak.
4. Setelah kuah pecah minyak, masukkan kerisik, asam keping, gula dan garam secukup rasa. Sebelum diangkat, taburkan dengan daun kunyit dan daun salam dan terus tutup api.
MASAK LODEH TERLAJAK SEDAP
BAHAN BAHAN:
- 3 biji terung | dibelah dua dan potong 3 bahagian
- 10 batang kacang panjang | dihiris serong
- 300gm kubis
- 4 keping tauhu kering | direndam dan dipotong dadu
- 3 keping tempe | boleh digoreng dahulu jika suka
- 1 ikat soo hoon | direndam dan dipotong sederhana panjang
- 4 biji kentang | dipotong dadu30gm udang kering |direndam dan ditumbuk halus
- 500ml santan pekat
- 3 batang serai | dititik
- 4 biji cili merah
- Daun salam secukupnya
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 2sm kunyit hidup
- 2 sm lengkuas
- 2.5sm halia
- 10 ulas bawang merah
- 6 ulas bawang putih
CARA MEMASAK :
1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk bersama santan kecuali garam.
2. Masak dan biarkan mendidih dengan selalu dikacau supaya tidak pecah santan.
3. Apabila hampir masak, masukkan garam dan gula secukup rasa.
4. Kacau sebentar dan tutup api.
5. Siap untuk dihidang.
