Ikan siakap, bawal atau apa-apa sahaja ikan saiz besar, memang sedap kalau dimasak 3 rasa. Kombinasi rasa pedas, masam dan manis menjadikan hidangan  lebih enak dan tidak muak. Kalau makan di kedai, memang mahal. Jadi jom cuba buat sendiri kuah Ikan 3 air tangan sendiri.  Tak perlu pun beli sos ‘ready-made’. Rasa lebih sedap dan boleh jimat banyak.

 

CARA MASAK KUAH IKAN 3 RASA MUDAH & SEDAP

IKLAN

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ekor ikan siakap – boleh gantikan dengan ikan lain
  • Garam

BAHAN KUAH:

IKLAN
  • 2 sudu makan MAGGI®️ Sambal Tumis
  • MAGGI®️ Sos Cili 
  • MAGGI®️ Sos Tomato 
  • MAGGI®️ Sos Tiram 
  • Sos ikan 
  • Jus limau
  • 2-3 ulas bawang putih 
  • 1 biji bawang besar @ bawang Holland – potong dadu 
  • 1/4 biji nanas segar – potong dadu (jika kecil, guna 1/2 biji)
  • 1 biji tomato – potong dadu 
  • 10 biji cili padi – potong 
  • 1 batang serai – hiris 
  • Daun ketumbar – hiasan
  • Sedikit air
  • MAGGI CukupRasa
  • Minyak masak

CARA MEMASAK:

  1. Bersihkan ikan siakap. Lumur garam dan goreng hingga garing. Angkat dan ketepikan.
  2. Untuk membuat sos, panaskan minyak tapi jangan terlalu banyak.
  3. Tumis bawang putih, MAGGI®️ Sambal Tumis dan semua sos di atas. Sukatan sos agak-agak sahaja ikut cita rasa masing-masing.
  4. Bila sos kelihatan masak sempurna, masukkan sedikit air dan jus limau. Gaul rata.
  5. Perasakan dengan MAGGI®️ CukupRasa mengikut selera masing-masing.
  6. Akhir sekali masukkan hirisan bawang besar, nanas, cili api dan serai. Masak lagi selama beberapa minit.
  7. Tuang kuah ke atas ikan dan hiaskan dengan daun ketumbar. Sedia untuk dinikmati.

 

IKLAN

PETUA: Untuk rasa lebih enak, sebaiknya guna nanas segar kerana ia akan menjadikan rasa sos lebih sedap dan beraroma.

 

Kredit foto : Shutterstock