Dumpling ayam resipi mudah untuk disediakan. Bahan paling penting untuk membuatnya kamu perlu membeli kulit dumplingnya selain itu bahan lain sangat mudah didapati. Kamu boleh berjimat daripada membeli yang telah siap. Ikuti langkah demi langkah yang disediakan untuk mendapat hidangan yang betul dan lazat ini. Sesuai untuk dinikmati  ketika minum petang, selamat mencuba!

RESIPI DUMPLING AYAM HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• Kulit dumpling rm 1.99/ 50keping | yang ni beli dekat giant je
• Isi ayam | dikisar (kalau guna ayam kisar ramly macam kurang sikit sebab dia terlalu halus)
• Bawang besar | dicincang
• Lobak/ carrot | dicincang
• Lada benggala dan lada hijau | di cincang..klau nak pedas letak la lada sutir..

*sukatan ikut pada citarasa masing-masing

CARA MEMASAK:

Semua di campur sekali dan letak secukup rasa sesudu besar..jgn bnyk takut nnt masin terus out rasa dia..

Bila dah gaul jd camni…

Letak la secopot dekat kulit tu..mcm bt kipap..pastu letak tepung bancuh sikit tuk bg dia lekat…

Pastu kapit mcm bt kipap..goreng jgn api besar nnt takut ayam dalam x msk..
selamat mencuba chuollsss..

Yg ni dumpling ayam yg dah di goreng..cicah dgn sos thai..

Kongsi resipi: AzahAziz MelOnberry

Nak makan pisang goreng homemade? Ini cara bancuh tepung beras yang mudah dan dijamin menjadi. Petang-petang begini, memang sedap kalau makan pisang goreng atau cempedak goreng. Tepung salut rangup ditambah pula dengan pisang dan cempedak yang manis. Memang terbaik! Nak cuba? Guna tepung beras dan beberapa bahan mudah je. Boleh cuba resipi perkongsian saudari Suriati Abd Aziz ni. Memang terbaik!

CARA BANCUH TEPUNG UNTUK MASAK PISANG, CEMPEDAK GORENG & IKAN CELUP TEPUNG

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus tepung beras cap gajah
• 5 sudu makan tepung ubi
• 2 biji telur – dipukul
• 2 sudu teh serbuk kunyit
• 3 sudu teh garam
• 2 sudu makan gula
• Sedikit air kapur
• Air secukupnya

CARA PENYEDIAAN:

1. Satukan semua bahan diatas dan tuang air sedikit demi sedikit sambal dibancuh.

2. Pastikan adunan tidak terlalu cair. Adunan terbaik adalah yang mempunyai tekstur sedikit pekat supaya pisang / cempedak mudah disalut tepung.

3. Panaskan minyak dengan banyak dan goreng hingga garing dan kekuningan.

4. Angkat, toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Surianti Abd Aziz

Bagi yang pernah merasai Bakpia, pasti teringat-ingat akan keenakannya. Bakpia adalah salah satu cemilan atau snek ringan terkenal di negara seberang dan biasanya dijadikan sebagai buah tangan bila bercuti ke Jogjakarta. Nak cuba buat sendiri? Ikuti resipi perkongsian saudari Jalilah Jamaludin yang dirujuk dari resipi Tau Sa Piah dari blog Encik Mat Gebu tiffinbiru.com. Intinya juga boleh dipelbagaikan ikut selera seperti inti kacang merah atau apa-apa sahaja yang digemari. Selamat mencuba!

CARA MEMBUAT BAKPIA INTI KACANG MERAH & COKLAT

.

BAHAN PASTRI

DOH A:

• 120gm tepung gandum – beli online disini
• 60gm shortening (lemak sayur) – beli online disini

DOH B:

• 120gm tepung gandum
• 30gm gula aising – beli online disini
• 30gm shortening (lemak sayur)
• 50 – 60ml air

BAHAN INTI KACANG:

• 3/4 cawan kacang hijau tanpa kulit – rendam 3 – 4 jam – beli online disini
• 3 sudu makan minyak masak
• 2 ulas bawang merah kecil – cincang halus – beli online disini
• 1/2 cawan gula halus
• 1/2 sudu teh garam
• 1 sudu teh parutan kulit oren

BAHAN INTI COKLAT:

• 100gm tepung gandum – sangai 5 minit
• 30gm serbuk koko – beli online disini
• 25gm susu tepung – beli online disini
• 1 sudu makan air
• 125gm gula aising (ni ikut manis masing-masing ye)
• 50gm mentega – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Untuk doh, bancuh doh A dan B secara berasingan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada mangkuk adunan. Rehatkan doh selama 30 minit.
2. Kemudian bahagikan doh A dan B kepada 15 bahagian yang sama besar.
3. Ambil satu doh B, leperkan dan letakkan sebiji doh A. Balut doh tadi dan canai memanjang.
4. Gulung dari bawah ke atas. Kemudian canai gulungan tadi (pastikan gulungan tadi berada dalam keadaan lurus menghadap kita).
5. Kemudian gulung lagi sekali, seperti mula-mula tadi. Buat untuk semua doh dan ketepikan. Tutup dengan plastik cling buat sementara.
6. Untuk inti kacang, kisar kacang hijau tadi hingga halus. Gaulkan dengan garam, gula dan parutan kulit oren.
7. Panaskan minyak dalam kuali, goreng cincangan bawang hingga wangi dan kuning keemasan. Angkat dan ketepikan.
8. Masukkan kacang kisar tadi dan masak hingga kering.
9. Angkat dan masukkan bawang cincang goreng tadi, gaul rata.
10. Sejukkan dan buatkan 15 biji bebola yang sama saiz. (Inti boleh buat awal dan simpan dalam peti sejuk).
11. Untuk inti coklat, campurkan semua bahan sehingga menjadi seperti pes. Bulatkan menjadi bentuk bebola yang sama saiz. Anggaran berat dalam 15gm.
12. Untuk membuat Bakpia, ambil satu biji doh tadi, canai doh lebih kurang berdiameter 10 cm.
13. Letak sebiji inti, balut dengan kemas dan susun dalam dulang pembakar. Buat hingga habis.
14. Bakar dalam oketuhar pada suhu 180C selama 20 minit.
15. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidang.

Kredit resipi & foto: Jalilah Jamaludin

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official