Blueberry Yogurt Bark: Snek Sihat & Menyegarkan Yang Sangat Mudah Dibuat

Dalam dunia pemakanan sihat hari ini, ramai yang mencari snek ringkas tetapi tetap memuaskan selera. Kita mahu sesuatu yang manis, segar, tetapi tidak memberi rasa bersalah setiap kali menikmatinya. Di sinilah munculnya salah satu snek sihat paling popular di media sosial: Blueberry Yogurt Bark. Mudah, cepat dan penuh nutrisi, resipi ini menjadi pilihan ramai kerana bukan saja cantik dipandang, malah rasanya sangat menyegarkan  gabungan masam manis buah beri, kerangupan granola dan kelembutan yogurt beku menjadikannya snek ideal untuk semua.

Apa yang menjadikan yogurt bark ini istimewa ialah kesederhanaan bahan-bahannya. Walaupun menggunakan hanya beberapa ramuan, nilai nutrisi yang terkandung di dalamnya amat tinggi. Greek yogurt, misalnya, terkenal sebagai sumber protein yang membantu memberi rasa kenyang lebih lama, sesuai untuk mereka yang sedang mengawal berat badan atau mencari alternatif snek yang lebih sihat. Kandungan probiotiknya juga membantu sistem pencernaan, menjadikan ia pilihan lebih baik berbanding pencuci mulut berasaskan krim atau ais krim biasa.

Selain itu, penggunaan buah-buahan seperti blueberi, strawberi dan buah naga  memberikan warna yang cantik secara semula jadi, serta menyumbang antioksidan yang tinggi. Antioksidan penting untuk melawan radikal bebas dalam badan, membantu kesihatan kulit, menyokong sistem imun dan memperlahankan proses penuaan. Blueberi, khususnya, digelar sebagai “superfood”

kerana kepekatan nutrisi dan manfaat kesihatannya yang luar biasa.

Sementara itu, granola, kacang badam dan chia seed pula menambah elemen tekstur rangup, di samping menyediakan sumber serat, lemak sihat serta omega-3. Kombinasi ini melengkapkan keperluan nutrisi harian tanpa menjejaskan rasa. Malah, tambahan coklat cair menjadikan snek ini lebih menarik memberikan rasa mewah seperti dessert premium, tetapi dalam versi lebih sihat.

Paling menarik, Blueberry Yogurt Bark merupakan resipi yang sangat fleksibel. Anda bebas menambah atau menukar buah-buahan mengikut musim, selera atau apa sahaja yang ada di dalam peti sejuk. Ia juga sesuai dijadikan snek selepas bersenam, pencuci mulut waktu malam atau hidangan segar ketika cuaca panas. Anak-anak pasti menyukainya kerana rupanya yang berwarna-warni seperti gula-gula dingin, tetapi kita sebagai orang dewasa tahu nilai sebenarnya ia jauh lebih sihat daripada snek manis yang dibeli.

Bahan-bahan

• 1 cawan Greek yogurt (plain atau rendah lemak)
• 1 sudu kecil madu
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1/2 buah naga (dipotong kecil)
• 1 cawan buah blueberi
• 1 cawan strawberi (dihiris)
• 1 mangkuk coklat cair
• 1 cawan granola
• 1 sudu kecil chia seed
• 1 cawan kacang badam (optional)

Cara Penyediaan

1. Masukkan Greek yogurt dan madu ke dalam blender lalu kisar seketika sehingga sebati dan sedikit berkrim.
2. Masukkan buah-buahan seperti buah naga, blueberi dan strawberi ke dalam campuran, atau boleh biarkan sebahagiannya sebagai topping.
3. Sapu adunan yogurt tersebut di atas loyang yang telah dialas dengan kertas baking untuk memudahkan proses mengangkat selepas beku.
4. Taburkan baki blueberi, potongan buah, granola, chia seed dan kacang badam di atas permukaan.
5. Tuangkan coklat cair secara ‘drizzle’ untuk efek marbling yang cantik dan rasa lebih enak.
6. Bekukan dalam freezer sekurang-kurangnya 3–4 jam atau sehingga ia benar-benar mengeras.
7. Setelah beku, patahkan seperti coklat bark mengikut saiz yang anda suka.
8. Sedia untuk dinikmati! 😋

Kenapa Blueberry Yogurt Bark Ini Sihat & Berbaloi Dicuba?

Pertama, ia rendah kalori berbanding dessert biasa. Greek yogurt menggantikan keperluan untuk krim berat atau gula berlebihan. Ini menjadikannya sesuai untuk mereka yang sedang berdiet, sama ada untuk menurunkan atau mengekalkan berat badan.

Kedua, ia tinggi protein, yang bukan sahaja memberi rasa kenyang lebih lama, malah membantu membina otot serta menstabilkan paras gula darah. Jika anda sering craving sesuatu manis pada waktu malam, yogurt bark ialah penyelamat terbaik — ia memuaskan selera tanpa menyebabkan lonjakan gula yang berbahaya.

Ketiga, buah beri dan buah naga kaya dengan vitamin C, antioksidan dan serat, yang menyokong kesihatan kulit, membantu penghadaman dan menguatkan imuniti. Chia seed pula memberikan omega-3, penting untuk fungsi otak dan kesihatan jantung.

Akhir sekali, ia sangat mudah disediakan hanya campurkan, sapu, tabur dan bekukan. Tidak perlu oven, tidak perlu peralatan canggih. Ini menjadikannya pilihan sesuai untuk mereka yang sibuk, pelajar, ibu bekerja atau sesiapa sahaja yang ingin makan sihat tanpa pening kepala.

Kesimpulan

Blueberry Yogurt Bark ialah snek yang bukan sahaja sedap dan menyegarkan, malah penuh nutrisi. Dengan gabungan yogurt tinggi protein, buah-buahan segar, bijian berkhasiat dan sedikit sentuhan coklat, ia menjadi hidangan seimbang yang sesuai untuk semua peringkat umur. Paling penting, ia mudah dan cepat disediakan anda boleh membuatnya pada waktu malam dan menikmatinya keesokan hari.

Jika anda sedang mencari alternatif snek sihat, cantik, dan menyeronokkan, resipi ini pasti menjadi pilihan kegemaran. Cubalah sendiri di rumah, dan anda akan faham kenapa ia menjadi trend kesihatan yang tidak pernah lapuk!

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official