Biskut Kacang Peas Rangup Ni Sesuai Untuk Kudapan Minum Petang

Bila tiba raya, Biskut Batang Buruk antara kudapan raya yang wajib ada. Rupanya mudah sahaja untuk membuat kudapan ini. Saudari Nama Saya Siti Aisyah ada kongsikan resipi yang diambil dari ibunya. Menurut beliau ibunya sudah 30 tahun meniaga biskut Batang Buruk ini. Istimewanya doh kulit dihasilkan sendiri dan tidak menggunakan kulit popia. Jom cuba buat. Anda pasti suka.

RESIPI BISKUT BATANG BURUK ORIGINAL

BAHAN-BAHAN KULIT:

• 1kg tepung gandum – beli online disini
• Santan dari 1/2 biji kelapa (kalau beli santan siap, kena pandai-pandai agak)
• 4 sudu kerisik – beli online disini
• Garam secukup rasa
• 1 biji telur

CARA MEMASAK:

1.Kacau sebati santan, kerisik, garam, dan telur. Kacau manja sahaja.

2.Masukkan campuran santan ke dalam tepung sedikit demi sedikit. Uli sampai jadi doh.

3.Bila doh sudah sempurna, canai doh tadi sampai nipis. Nak lebih mudah boleh guna mesin yang buat mee. Pusing sahaja guna bahagian yang licin. Ketebalannya sedang sahaja. Tidak tebal sangat dan tidak nipis sangat.

4.Potong kecil doh tadi. Ibu empunya resipi potong lebar dia besar sikit dari pembaris, panjang dalam 2 inci.

5.Bila doh sudah dipotong kecil, boleh gulung sama ada dililit pada jari atau chopstick. Lakukan hingga habis.

6. Bila sudah siap, bolehlah digoreng, angkat dan toskan.

BAHAN-BAHAN INTI:

• 1 kg kacang hijau tanpa kulit (warna kuning) – beli online disini
• 1kg gula pasir – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Sangai kacang hijau dalam kuali tanpa menggunakan minyak. Bila kacang nampak ringan dan masak, letak dalam talam dan sejukkan seketika. Masa disangai, kacang harus sentiasa dikacau untuk elak dari hangit.

2.Bila kacang telah sejuk, kisar guna blender kering hingga halus.

3.Untuk pastikan kacang benar-benar halus, selepas kisar, ayak kisaran tadi. Kisar lagi ketulan kacang yang kasar sampai jadi serbuk halus dan putih.

4.Gula pun perlu dikisar halus.

5.Campurkan kisaran gula dan kacang. Gaul sampai sebati.

6.Bila sudah sebati, boleh mulakan proses menggaul batang buruk dalam inti.

7.Tekan-tekan inti ke dalam kulit batang buruk dan pastikan padat. Barulah sedap dimakan.

Kredit resipi & foto: Nama Saya Siti Aisyah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Kadang-kadang tu rasa malas nak keluar rumah tapi teringin Asam Laksa. Teringin pula Asam Laksa D’Laksa terbayang hirup kuah yang pekat tu. Resipi yang bakal saya kongsikan ni sangat mudah cara penyediaannya. Resipi Asam Laksa Ala Ala D’Laksa ni gerenti menjadi. Resipi penuh Asam Laksa Ala Ala D’Laksa ni telah dikongsikan oleh Isma Wati Hashim. Jom kita cuba!

ASAM LAKSA ALA ALA D’LAKSA

BAHAN-BAHAN:

1 tin sardin mackerel (cap ayam)

1 bungkus pes asam pedas adabi

3 biji bawang merah sederhana besar

Bunga kantan

Daun kesum

Sedikit belacan

Sebungkus laksa basah (celur dalam 5-10 minit)

CARA PENYEDIAAN:

1. Kisar semua bahan tadi kecuali daun kesum dan bunga kantan.
2. Masak semua bahan tadi dan masukkan air sesuai dengan kepekatan kuah yang kita nak.
3. Perasakan dengan garam, gula dan asam keping
4. Masukkan bebola ikan jika suka

BAHAN LAIN:

Salad

Bawang merah

Limau kasturi

Petis udang

SELAMAT MENCUBA!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Nasi Goreng Ketam, Menu Sarapan Premium Wajib Cuba

Kulit Limau Mandarin Oren Kering, Snek Tahun Baru Cina Yang Mudah

Resipi Sotong Siram Petang Untuk Penggemar Sotong

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Sizzling tofu telur biasanya menu yang kita makan di restoran, kali ini cuba masak sendiri di rumah. Resipi perkongsian Rozmaliza Omar ini bukan saja mudah, tapi rasanya tak kalah.

Tak perlu hot plate pun, cukup guna kuali biasa asalkan cukup bahannya. Hidangan ini sesuai sangat dijadikan lauk bila jemu makan sajian biasa. Jom cuba!

Buat Sendiri Sizzling Tofu Telur

Bahan-bahan

2 pek tofu telur – dipotong & gaul dengan tepung jagung
3 ulas bawang putih – cincang kasar
Sedikit halia – hiris halus
200g isi ayam cincang
Beberapa keping cendawan shitake kering – rendam hingga lembut
1 sudu teh serbuk lada putih
3 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
1 sudu teh tepung jagung + sedikit air (untuk pekatkan kuah)
2 biji telur
Sedikit minyak bijan

Bahan hiasan

Cili merah – hiris
Daun bawang – hiris

Cara Penyediaan

1. Goreng tofu hingga kekuningan dan garing sedikit. Ketepikan.

2. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi.

3. Masukkan ayam cincang, masak hingga hampir masak.

4. Tambahkan lada putih, minyak bijan, cendawan & air rendaman, kicap, sos tiram dan bancuhan tepung jagung. Masak hingga kuah sedikit pekat.

5. Panaskan kuali (atau sizzling pan jika ada), pecahkan telur, letak tofu, dan tuangkan kuah di atasnya. Renjiskan sedikit minyak bijan. Biarkan mendidih.

6. Tabur daun bawang & cili merah sebagai hiasan. Siap untuk dihidang!

Tip RASA

– Tak ada sizzling pan? Guna kuali besi biasa atau kuali non-stick yang panas pun dah cukup!
– Nak lebih ‘kick’? Boleh tambah hirisan lada hitam atau cili padi jika suka pedas.
– Cendawan shitake boleh diganti dengan cendawan tiram atau butang segar.

Kredit resipi dan & foto: Rozmaliza Omar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang