Beras baru saja beli dan terus masuk bekas. Siap tutup rapat letak cili kering lagi. Tapi masalahnya kutu beras tetap juga ada.
Jangan hairan ya, sebab haiwan ini sememangnya hidup dalam beras. Perkara ini dikongsi oleh Naim AJ Pest yang turut mengendalikan khidmat kawalan serangga perosak. Beliau juga turut menjelaskan tentang perkara ini dalam satu perkongsian di laman X.
Macam mana bubuk ada dalam beras walaupun baru beli
Kutu beras atau Rice Weevil ini merupakan serangga di dalam kategori Stored Product Pest. Sumber makanan serangga ni adalah biji benih gandum, tepung dan beras.
Macam mana serangga ini boleh ada dalam beras walaupun beras baru beli ?
Serangga ini sebenarnya bertelur dalam beras tu sendiri. Ia akan jadikan sebutir beras kita sebagai tempat menyimpan telur. Caranya adalah dengan menebuk isi dalam beras sehingga kosong.
Bila dah sampai tempoh matang serangga ini akan keluar dari beras yang jadi tempat tinggalnya kemudian akan meneruskan hidup dengan memakan beras yang lain. Dalam masa yang sama ia akan biakkan lagi telur dalam beras yang lain.
Kalau rajin masak nasi, kutu tak sempat keluar
Sebab itu bila kita jarang masak cepatlah serangga ini keluar, yang rajin masak nasi binatang ini tak sempat keluar sebab kita dah masak beras yang ada telur sekali jadi. Dapat lah extra protein tapi tiada masalah pun kalau termakan telur kutu beras ni.
Cuma kalau beras yang ada masalah kutu ini beras cepat hancur, kalau dimasak nasi tak tahan lama dan cepat basi sebab dah tercemar atau contaminated.
Macam mana nak keluarkan kutu beras ini ?
Serangga ini sangat sensitif dengan suhu. Paling mudah jemur saja tengah panas bawah matahari dalam 15-20 minit. Nanti kutu keluar sendiri dari beras. Pasti kan beras kita tebar atas talam ya, mudah sikit kutu beras nak lari.
Cara nak cegah kutu beras?
1. Letak daun Bay Leaves – daun bay leaves boleh jadi repellent pada kutu beras sebab bau yang dihasilkan.
2. Lada hitam – Biji lada hitam is highly toxic pada serangga ini. Tabur sikit saja dalam bekas beras.
3. Vacuum pack – Simpan beras dalam vacuum pack boleh mengelakkan dari telur kutu beras menetas.
4. Simpan beras dalam freezer – yang ini jarang dibuat, tapi berkesan sebab kutu beras sensitif juga dengan suhu sejuk. jadi ia tak boleh nak hidup.
Semoga bermanfaat
Sumber Naim AJ Pest
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Homemade Spray Serbaguna Siap Sukatan Untuk Mudahkan Kerja Di Dapur. Petua Berbaloi!
Banyak petua yang dikongsikan sebelum ini tentang nak halau serangga di dapur, sekitar ruang masak dan sebagainya. Malah ada sesetengah petua tidak menjadi pun. Kali ini RASA cuba kongsikan petua spray semburan serbaguna bukan hanya pada serangga tetapi kegunaan spray ni untuk memudahkan kerja-kerja di dapur juga.
Hilangkan bau hanyir
- Biasanya lepas bersihkan ayam & siang ikan, saya akan spray pisau, papan pemotong & sinki dengan spray ni untuk hilangkan bau hanyir (ikan terutamanya). Biarkan 5-10 minit sebelum cuci macam biasa
Mudah tanggalkan kesan minyak
- Bila basuh bekas² makanan yang berminyak ni, penutup yang paling leceh sekali nak dibersihkan.. Selalunya saya spray je & biarkan sekejap sementara nak basuh.
Masa baking
- Nak buat meringue atau pukul whip cream, mixer & bekas mesti kering dan tak berminyak. Kalau tak, alamatnya tak menjadi ler.. Boleh spray kan pada mixer & bekas sebelum direndam kejap dengan air panas untuk pastikan semua kesan lemak & minyak tanggal. Basuh & keringkan sebelum guna. Saya juga gunakan cara yang sama untuk basuh perkakas baking lepas guna. Sangat menjimatkan masa & menjimatkan sabun.
Spray & rendam kain lap tangan, kain lap dapur & span basuh pinggan untuk tanggalkan kesan minyak.
- Sesetengah orang terus masukkan kain yang berminyak dalam mesin basuh. Sebenarnya kesan² minyak tu akan buat drum mesin basuh cepat kotor (kotoran melekit², melekat dicelah getah pintu & juga mendap dalam lubang drum). Untuk span basuh pinggan pun, biasanya bila malam saya akan spray larutan cuka ni & rendam air panas dalam 10 minit. Kemudian tos kering untuk elakkan span mudah berbau & jadi tempat pembiakan bakteria.
Bersihkan pisau, blender & tanggalkan karat pada mata blender.
- Yang suka buat kek guna blender tu, elok sangatlah guna spray ni untuk bersihkan blender. Saya pernah beli kek choc homemade yang rasa pedas cili.. Terus tertutup selera nak makan. Saya guna spray ni untuk kurangkan bau (bawang contohnya), pijar cili & boleh bersihkan mata blender gak.. Tapi kena rendam kejap la.. Jangan terus basuh lak..
Buat spray ni dalam kuantiti yang banyak sebab memang selalu guna. Saya ada 3 botol spray untuk kegunaan dapur, untuk lap air tumpah/spray langsir bila bau asap & juga untuk toilet. Untuk spray langsir & toilet tu saya tambahkan essential oil (lavender & lemon) sikit supaya wangi.
Kalau nak buat dalam kuantiti banyak boleh guna sukatan ni..
- 1½ cawan cuka
- 7½ cawan air
- 4-6 sudu sabun pencuci pinggan (kurangkan jika pencuci pinggan pekat)
Campurkan semua bahan, masuk dalam botol spray.
*pastikan spray sentiasa ditutup bila tak digunakan supaya kepala spray tak mudah rosak
Kongsi resipi: Yatie Eimra
Panduan Kiraan Masak Nasi Dan Lauk Rumah Terbuka Untuk 50 Pax Ke Atas Siap Ada Lebihan!
Panduan masak nasi kenduri dan rumah terbuka utk 100pax dan ada lebihan. Lengkap untuk tetamu dari sekitar 50 pax hingga 100 pax samaada makan buffet atau siap packing. Memang terbaik perkongsian Puan Sarah Zakaria ni. Sangat membantu kamu yang ingin masak sendiri untuk majlis rumah Terbuka atau kenduri kendara. Selamat mencuba!
Nasi 100 pax Buffet:
- Jika masak nasi utk 100pax beras cukup 8kg shj !
- Lebihan ada mayb dlm 20pax lg..
- Jika guna beras biasa dan masak nasi yg berperisa contohnya nasi ayam/nasi tomato/jagung dll..
- Beli beras yg mengandungi 5%beras hancur..Kt tepi plastik beras ade tulis.
- Beras perlulah dibasuh dan direndam dlm 15minit pastu toskn..
Cara nak masak nasik berperisa ni perlu ukur beras dan air.
Contoh: (jika guna periuk nasi biasa kita dirumah dan masak berulang kali elok guna mug tinggi ni sbg ukuran)
Jika guna periuk besar yg muat 5kg elok guna gayung mandi sederhana tu..pastikn beli gayung baru ya..)
Beras 5 mug tinggi: air 5 mug tinggi juga x termasuk rempah dan susu cair…
Jika penggunaan susu cair melebihi 3tin..
Susu cair tersebut perlu dikira sekali air…
Ukur susu dlm mug tinggi juga…
Contoh:
Beras 10mug tinggi : susu cair 2mug tinggi, air 8mug tinggi, rempah jgn kira..
4tin susu cair = 2mug tgi susu cair..
Jika guna periuk yg besar muat 5kg beras..
Ukur guna gayung yg bersih..
5 gayung beras : 1 gayung susu cair, 4 gayung air..
Rempah jgn kira..
8kg beras (100pax)
- Susu cair 6 tin
- Jagung (nasi jagung) 6 tin
- Tomato puri (nasi tomato) 6 tin
Jika masak nasi putih pun sama 8kg utk 100pax..
Guna 10% beras hancur pun ok..
Tp nasi x brape cantik la..
Ukuran air pun sama..
1 gayung beras : 1 gayung air..
Beras basmathi pun sama ukurannya..
Jika masak guna periuk kecil dan terpaksa masak byk kali..
Guna kn mug tinggi…
1 mug tinggi beras basmathi : 1 mug air..
Jika masak dlm periuk besar yg muat 5kg..
5 gayung beras : 1 gayung susu cair, 4 gayung air..
Gayung sederhana mmg muat 1kg beras..
1kg beras=7pot beras
200pax buffet:
- Beras 15kg cukup ya..
- Tp terpulang jika nk buat lebih..
50pax buffet:
- Beras 4kg cukup ya…
- Tp terpulang jika nk buat lebih..
Utk makanan siap pek (dlm polisterin atau food container)
5kg beras utk 50pax..
9kg beras utk 100pax..
Ok setel bab nasi…
Ayam dan daging utk mkn 100pax Buffet:
Ayam beli yang berat 1.7kg-1.8kg dipotong 14..
Itu dah ngam untuk kenduri.
Kalau berat kurang dari itu tak sesuai potong 14.
Elok potong 12.
Untuk lebih jimat kita kene timbang ayam yang rangenya macam kak sarah sebut diatas…
- Kalau terlalu kecil, tetamu akn ambil 2pcs..
Kalau terlalu besar akan menyebabkn pembaziran..
Sebab budak2 terpksa ambil ayam potongan besar pastu tak habis …
Potong 14 adalah amat sesuai sekali..
Dengan berat ayam sekitar 1.7kg-1.8kg..
Kalau lebih dr 1.8kg-2kg bole potong 16..
Daging yg masak berkuah contoh kari:
- 100pax = 7kg daging
Sb kari ni muai.. - Nanti nak ltk ubi kentang kan..
Ubi kentang elok ltk 3kg potong 4..
Utk siap pack sama je bhn2nya.. - Serbuk kari 1.250kg
- Serbuk cili 150g
- Santan 1kg
Daging masak kicap/hitam atau rendang atau beriani yg kuah kering 100pax:
- Adalah digalakkn utk guna 10kg daging..
- Utk siap pack bole guna 8kg daging sahaja tapi perlu bajet daging yang diletak..
Ayam masak merah 100pax:
- 9 ekor ayam potong 14..
- 500gram cili kering direbus dan dikisar..
- 1kg sos cili
- 1kg sos tomato
- Gula 700g
- Garam 2senduk
- Aji 2 sudu rata (jika suka)
Dalca 100pax:
- Serbuk kari 1.250kg
- Serbuk cili 150g
- Bawang merah 1/2kg kisar
- Bawang putih 250g kisar
- Halia 100g kisar
- Terung pjg 8btg potong kiub 1 inci
- Karot 20 btg potong memanjang 3cm
- Ubi kentang 3kg potong 6
- Kacang pjg 1kg potong 3cm
- Santan 1kg
- Gula dan garam ikut rasa masing2..
Acar nenas 100pax:
- Nenas moris 6bijik potong 6 menegak buang empulur pastu potong dlm 1cm lebar..
- Timun 10 batang saiz bsr potong 6 menegak buang biji pastu potong 1cm lebar
- Bawang besar 2kg belah dua menegak pastu potong bulat dan nipis2..
- Lada merah 1/2kg potong nipis2 serong..
- Gula 1kg
- Garam 2senduk rata
- Cuka 500ml
- Masuk semua dlm besen pastu gaul sebati..
Mi goreng 50pax buffet:
- Mee 5kg
- Taugeh 2kg
- Sawi 3 ikat
- Cili kering 100g kisar
- Bawang 5bijik kisar
- Bawang putih 2labu kisar
- Rencah ikut suka
Mi goreng 50pax siap packing:
- Mee 7kg
- Taugeh 3kg
- Sawi 4 ikat
- Cili kering 150g kisar
- Bawang 8bijik kisar
- Bawang putih 3labu kisar
- Rencah ikut suka
Mihun goreng 50pax buffet:
- Bihun 3.3kg
- Taugeh 2kg
- Sawi 3ikat
- Cili kering 150g kisar
- Bawang 5bijik kisar
- Bawang putih 2labu kisar
- Rencah ikut suka
Mihun goreng 50pax siap packing:
- Bihun 4.5kg
- Taugeh 3kg
- Sawi 4ikat
- Cili kering 150g kisar
- Bawang 8bijik kisar
- Bawang putih 3 labu kisar
- Rencah ikut suka
Kongsi resipi: Sarah Zakaria (mahn)
Ini Cara Betul Simpan Bawang Agar Tidak Mudah Rosak. Boleh Stok Bawang Tanpa Risau
Seringkali kita membeli bawang dalam kuantiti yang banyak namun tidak tahu cara yang tepat untuk menyimpan bawang. Kadangkala rosak begitu sahaja dan dibuang. Kan membazir. Jom semak langkah ini untuk langkah berjimat.
SIMPAN BAWANG YANG MASIH ELOK DI TEMPAT TERBUKA
Semasa membeli bawang pastikan bawang yang anda beli masih segar kerana jika membelinya keadaan tidak baik, ia tidak bertahan lama. Jangan pula simpan terlalu lama di dalam plastik.
Segera keluarkan bawang dari plastik lalu anda dan simpan dalam bekas yang terbuka.Bawang boleh dijemur.Langkah seperti ini dilakukan untuk membuat kelembaban bawang berkurang, di mana hal itu menjadi penyebab utama bawang menjadi busuk. Apabila bawang sudah kering, sebaiknya simpan bawang di dalam bekas yang memiliki lubang atau jaring-jaring.
Selain itu, boleh juga menyimpannya di dalam bekas buluh sebab ada lubang kecil yang banyak untuk aliran udara. Setelah itu, simpan bawang tersebut pada tempat yang memiliki aliran udara yang baik, tidak lembab dan panas. Elak menyimpan bawang di dalam peti sejuk. Menyimpan bawang dalam peti sejuk akan membuatnya cepat busuk dan bertunas. Dalam satu tempat sebaiknya jangan letakkan longgokan bawang terlalu banyak. Ia agar aliran udara tetap dalam keadaan baik.
BAWANG DAN SAYURAN YANG LAINNYA PERLU LETAK BERJAUHAN
Setiap sayuran akan mengeluarkan gasnya masing-masing, begitupun dengan bawang. Ketika menyimpan bawang, sebaiknya jangan menggabungkannya dengan sayuran yang lainnya. Simpan bawang terpisah dengan sayuran lainnya supaya kesan penguapan gas berkurang yang dapat membuat bawang menjadi lebih mudah busuk.
BAWANG YANG SUDAH DIKUPAS
Mudah memasak bila bawang-bawang sudah berkupas. Anda boleh meletakkan bawang yang sudah dikupas di dalam peti sejuk. Dengan keadaan seperti ini, bawang yang sudah dikupas akan bertahan cukup lama sekitar dua hingga tiga minggu. Untuk bawang bombay yang penggunaannya tidak selalu diguna seperti bawang putih dan bawang merah, boleh saja menyimpannya dalam bekas yang kedap udara. Simpan di luar peti sejuk. Ini dilakukan supaya bawang bombay tetap segar, tidak lembek ataupun mengecut.
BAWANG HIRIS ATAU BAWANG TUMBUK
Bawang yang sudah dihaluskan atau bawang yang sudah dihiris biasanya akan lebih tahan lama disimpan sebab tidak akan mudah membusuk. Bawang tumbuk dan bawang hiris juga lebih praktikal ketika digunakan ketika memasak. Simpan bawang hiris dan bawang yang telah dihaluskan dalam tempat yang kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk. Agar lebih tahan lama lagi, anda boleh menyimpannya dalam freezer. Inilah beberapa cara menyimpan bawang supaya tahan lama. Jadi tak ada masalah untuk menyimpan stok bawang di rumah tanpa takut busuk.
Moga ia memberi manfaat buat anda.
JIKA INGIN MEMBELI PERKAKASAN RUMAH, BOLEH BELI DI SINI.
Cara Semai Capsicum, Walau Baru Mencuba Pun Boleh Tumbuh Subur
