Menu apa yang paling simple dan bertambah makan. Bagi yang rindukan ayam goreng kunyit kat kedai tomyamtu,boleh cuba masak sendiri.Gerenti licin sepinggan
AYAM GORENG KUNYIT
Bahan-bahan perap:
Ayam yang telah diperap Garam Kunyit Tepung jagung Cili giling Gaul sehingga sekata. Biar selama sekurang-kurangnya setengah jam
Kacang Panjang Bawang Holland Cili besar
Cara memasak:
Ads
1.Panaskan minyak.
2.Masukkan ayam yang telah diperap, goreng hingga warna keemasan.
Ads
3.Masukkan kacang panjang, cili dan bawang Holland. Goreng selama 2 hingga 3 minit.
Peniaga AYAM GUNTING Kongsi Resipi & Cara Buat Serbuk Tabur Yang Dibuat Niaga. Ayam gunting yang digoreng garing dan ditabur dengan serbuk perisa tertentu memang sedap rasanya. Kalau perasan ayam gunting ni selalu di jual di gerai-gerai tepi jalan, pasar malam dan sebagainya.
Sebenarnya boleh sediakan sendiri ayam gunting ini di rumah dengan taburan serbuknya sekali. Ikut resepi yang dikongsikan oleh Are Peace ini.Menurut lelaki ini, resipi ayam gunting tersebut diberikan oleh peniaga ayam gunting sendiri yang dia gunakan untuk meniaga.
“Dalam seminggu 2 nie selalu beli ayam gunting dekat-dekat dengan rumah nie.Nak jadi kan rezeki saya.. hari ni terdetik di hati nak tanya guna serbuk apa tabur atas ayam tu…Sebab rasa lain dan memang sedap.
“Jadi brother tu cakap, hari-hari beli ayam dengan saya kenapa hari ni baru tanya” hehe
“Brother tu cakap dia pun orang yang ajar dan bagi resepi ni untuk dia meniaga dengan percuma.Jadi saya tolong share kan resepi ni untuk semua.Moga allah murahkan lagi rezeki brother ayam gunting tu.Amin”
Saya dah buat ni memang sedap.
Isi ayam potong nipis-nipis
1 kotak tepung goreng ayam yang kecil
1 1/2 cawan serbuk roti
telur
1. Campurkan tepung dengan serbuk roti.
2. Masukkan kepingan ayam dan gaul sekata.
3. Celup dalam telur.
4. Kemudian, masukan kembali dalam tepung tadi
dan goreng. (*buat sekeping-sekeping ye jangan masukan semua ayam tu dalam tepung).
5. Angkat dan toskan, kemudian gunting.
1 kiub ayam
2 sb serbuk paprika (kalau suka pedas boleh tambah serbuk cili)
twisties separuh sahaja guna dari 1pax tu
1/2 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu besar gula
*Kisar kering semua bahan diatas untuk dijadikan serbuk dan boleh taburkan pada ayam gunting tadi.
Siap!
RASA: Menarik sungguh resipi ayam gunting dan serbuk tabur ni. Nak buat sendiri di rumah atau nak buat berniaga memang boleh sangat. Terjamin bersih, jimat dan puas hati makan.
Menu Ayam Masak Bawang Pulau Pinang ni nampak sedap dan menyelerakan. Menerusi perkongsian saudari Che Atie katanya menu ini adalah resipi top kalau di restoran-restoran Nasi Kandar di serata Penang. Wow…Boleh cuba ni. Cara buatnya pun mudah. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI AYAM MASAK BAWANG PULAU PINANG
BAHAN-BAHAN:
6-7 ketul ayam – gaul garam kunyit 1 biji bawang besar – mayang halus – beli online disini 1 helai daun pandan – potong 4 1 tangkai daun kari Rempah 4 sekawan 2-3 ulas bawang putih – kisar jadi pes – beli online disini 1 inci halia – kisar jadi pes 1 biji bawang besar – kisar jadi pes. Asingkan kisaran bawang dan airnya 2 sudu makan serbuk cili – beli online disini 1 sudu teh serbuk kunyit – beli online disini 1 sudu teh serbuk jintan manis dan jintan putih – beli online disini 1 sudu makan serbuk kari daging – beli online disini 1/2 sudu makan garam masala 1 sudu makan sos cili – beli online disini 1 sudu makan sos tomato – beli online disini 1 sudu makan sos tiram – beli online disini Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK: 1.Panaskan minyak masak dan goreng bawang yang dimayang halus hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
2. Dengan menggunakan minyak yang sama, goreng ayam hingga 3/4 masak. Ketepikan.
3. Ambil 1 senduk minyak gorengan tadi dan tumis daun pandan, daun kari serta rempah 4 sekawan.
4. Kemudian masukkan pes halia dan bawang putih. Kacau sebati.
5. Masukkan pes bawang terlebih dahulu. Kacau seketika kemudian barulah dimasukkan air bawang untuk kuah.
6. Seterusnya masukkan serbuk cili, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, serbuk kari daging dan garam masala. Kacau lagi.
7. Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram.Kacau.
8. Perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya. Garam jangan terlalu banyak kerana ayam sudah mempunyai rasa. Gaul sebati dan biar kuah menjadi pekat.
8. Masukkan ayam yang telah digoreng. Kacau sebati.
9. Akhir sekali masukkan bawang yang telah digoreng. Kacau rata.
10. Ayam Masak Bawang Pulau Pinang siap untuk dinikmati.
Siapa yang tidak suka dengan menu ayam goreng. Dihidangkan sepinggan panas-panas, ratah begitu sahaja pun licin. Macam mana nak buat ayam goreng mamak yang sedap, mudah saja ikut resipi ni.
Salah satu tip nak buat Mi Kari sedap, cuba letak sedikit udang kering dan santan juga perlu letak banyak supaya kuah pekat. Barulah laju masing-masing menambah makan nanti.
sekarang!
