Ayam Goreng Belengas Paling Sedap & Mudah, Menu Ringkas Tapi Power

Sedapnya Ayam Goreng Belengas, Menu Ringkas Tapi Buat Ketagih

Sedapnya menu ayam goreng belengas ini, resipi perkongsian saudari Mizah Ngatiman yang cukup ringkas dan cepat disediakan. Hidangan ini memang sesuai dijadikan lauk segera apabila pulang lewat dari kerja, atau sebagai menu bekal anak-anak ke sekolah. Walaupun cara masaknya mudah, rasa yang dihasilkan sangat memuaskan dan mampu membuka selera sesiapa sahaja yang menikmatinya.

Menurut empunya resipi, menu ini paling sedap dinikmati secara kering-kering bersama petai dan sambal belacan. Gabungan rasa masin, manis dan sedikit pedas menjadikan hidangan ini tidak muak walaupun dimakan berulang kali. Malah, bagi mereka yang teringin mencuba Daging Goreng Belengas yang pernah viral sebelum ini tetapi tidak boleh makan daging, resipi ini adalah alternatif terbaik yang sama sedapnya.

Kenapa Ayam Goreng Belengas Jadi Pilihan Ramai?

Keistimewaan hidangan ini terletak pada kesederhanaan bahan dan kepantasan penyediaannya. Ia tidak memerlukan bahan yang sukar dicari atau teknik memasak yang rumit. Semua bahan mudah didapati di dapur dan sesuai dimasak walaupun oleh mereka yang baru belajar memasak.

Selain itu, ayam yang digoreng garing terlebih dahulu memberikan tekstur rangup di luar dan lembut di dalam. Apabila digaul bersama sos dan sayuran, rasa ayam menjadi lebih sebati dan beraroma. Inilah yang membuatkan menu ini sering menjadi pilihan untuk hidangan harian keluarga.

Bahan-Bahan Diperlukan

Bahan Utama

• 1/2 ekor ayam – dipotong kecil
• 1/2 sudu teh garam halus
• 2 sudu besar serbuk kunyit

Bahan Sos & Sayuran

• 2 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar kicap manis
• 5 batang kacang panjang
• 1 biji bawang holland
• 1 tangkai cili besar merah

Cara Masak Ayam Goreng Belengas

Langkah Penyediaan Ayam

Basuh bersih ayam yang telah dipotong kecil. Gaulkan ayam bersama serbuk kunyit dan garam halus hingga sebati. Pastikan setiap bahagian ayam disaluti dengan baik supaya rasanya lebih sekata apabila digoreng.

Proses Menggoreng

Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali. Goreng ayam sehingga garing dan masak sepenuhnya. Setelah ayam masak, ketepikan ayam di bahagian tepi kuali tanpa mengeluarkannya supaya perisa lebih sebati ketika digaul nanti.

Masukkan Bahan Lain

Masukkan hirisan bawang holland dan cili merah yang telah dimayang. Tumis seketika sehingga bawang menjadi layu dan naik bau. Seterusnya, masukkan sos tiram, sos cili dan kicap manis. Gaul rata sehingga semua bahan bersalut dengan sempurna.

Akhir sekali, masukkan hirisan kacang panjang. Gaul sekejap sahaja jika anda gemarkan kacang panjang yang masih rangup. Tutup api setelah semua bahan sebati dan tidak terlalu lembik.

Hidangan Siap & Cadangan Penyajian

Ayam goreng belengas kini sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas. Hidangan ini juga sangat sedap jika dinikmati bersama sambal belacan dan ulam-ulaman seperti petai atau timun. Rasanya yang seimbang menjadikan menu ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam seisi keluarga.

Jika anda mencari menu ayam yang mudah, cepat dan tidak memerlukan banyak bahan, resipi ini memang wajib dicuba. Walaupun ringkas, rasanya tetap memuaskan dan pasti akan diulang masak lagi.

Kredit resipi & foto: Mizah Ngatiman 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Daging Goreng Bollywood Style Paling Menggoda, Resipi Mudah Tapi Rasa Luar Biasa

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang