Dalam aspek pemilihan produk makanan, umat Islam hari ini perlu semakin peka dengan kandungannya agar tidak termakan makanan yang haram iaitu babi.
Ini kerana boleh berlaku kekeliruan apabila sumber dari haiwan ini menggunakan perkataan lain. Agar tidak terbeli dan makan produk makanan mengandungi babi, penting untuk kita meneliti label kandungan yang digunakan pada bungkusan produk. Berikut adalah senarai perkataan yang sama makna dengan babi yang harus kita elakkan pengambilannya.
1. Pig
Seekor babi muda, berat kurang dari 50 kilogram.
2. Hog
Babi dewasa, berat melebihi 50 kilogram.
3. Boar
Babi liar/babi hutan
4. Pork
Daging babi dalam masakan. Ada pelbagai seperti pork belly (daging babi yang diambil dari bahagian perut )
5. Pig feet atau trotters
Kaki babi yang dimasak dan dihidangkan dalam pelbagai masakan China dan Barat.
6. Pig ears
Pig ears atau telinga babi juga merupakan hidangan yang popular dalam masakan China.
7. Pig skin
Pig skin atau kulit babi sering digunakan sebagai bahan asas dalam pelbagai produk makanan, termasuk kerepek dan chicharon.
8. Swine
Istilah untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
9. Lard
Lemak babi untuk membuat minyak masak dan sabun. Lard atau lemak babi adalah jenis lemak yang diambil dari bahagian perut atau punggung babi.
Lard biasanya digunakan dalam masakan untuk menambahkan rasa dan kelembutan pada makanan, terutama di masakan Barat dan China. Beberapa makanan dan produk yang mungkin mengandung lard antara lain roti, pastry, biskut, coklat, dan mentega.
10. Bacon
Daging haiwan yang dihiris terutama babi. Biasanya diambil dari bahagian perut atau punggung babi untuk digunakan sebagai bahan tambahan dalam pelbagai hidangan.
11. Ham
Ham adalah potongan daging yang diambil dari paha babi. Potongan daging ini biasanya diolah dengan cara dipanggang atau direbus, kemudian dihiris nipis untuk disajikan sebagai hidangan atau bahan asas terutama masakan Barat.
12. Bakut
Bakut adalah sebutan untuk tulang rusuk babi. Umumnya diolah menjadi sup. Juga dikenali dengan nama bakut teh. Sajian ini popular di Singapura.
13. Gelatin
Gelatin adalah bahan yang digunakan dalam berbagai makanan, termasuk gula-gula, jeli, marshmallow, dan lain-lain. Gelatin dibuat dengan merebus tulang, kulit haiwan termasuk babi.
14. Porcine
Berasal dari babi, dan banyak digunakan dalam ubat-ubatan.
15. Sow milk
Susu babi
Sumber: Adindha Pratiwi
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Potongan Bawang Rupanya Mempengaruhi Rasa Masakan. Ini Yang Anda Perlu Tahu!
Rasanya hampir setiap masakan kita pasti akan menggunakan bawang merah. Rupanya ada pelbagai cara potongan bawang merah yang anda tak tahu dan ia juga sebenarnya mempengaruhi rasa masakan anda.
Bukan itu sahaja, sesetengah potongan juga mungkin tidak sesuai untuk sesetengah resipi. Nak tahu lebih lanjut, ayuh kita baca perkongsian Mohammad Faeez Harith di laman Twitter miliknya.
Jenis-jenis Potongan Bawang:
1. Potong
Potong bermaksud bawang akan dipotong secara melintang. Bermula dari potong akan menghasilkan potongan gegelung dan mayang.
2. Gegelung
Mula dari potong dan diulang-ulang mengikut ketebalan yang dikehendaki. Potongan begini biasanya sesuai untuk masak kicap dan masak merah.
3. Mayang
Hirisan halus tetapi melintang. Kebiasaannya untuk membuat bawang goreng atau ditumis.
4. Belah
Potongan secara menegak untuk menghasilkan potongan yang lainnya.
5. Baji
Juga disebut sebagai ‘wedges’ dalam Bahasa Inggeris. Biasanya potongan ini digunakan untuk hiasan seperti di dalam sup atau kari dan sebagainya. Juga digunakan untuk kebab.
BACA JUGA: Rupanya Ada 5 Jenis Sos Tiram Berbeza, Chef Amer Kongsi Petua Pilih Sos Yang Betul
6. Hiris
Potongan nipis, halus secara menegak yang berulang-ulang. Sesuai untuk menumis atau dibuat ulam, rencah sambal, budu, cencaluk dan sebagainya.
7. Dadu
Biasanya untuk buat cekodok dan jemput-jemput bilis atau bawang.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
8. Dadu Kecil atau Cincang Kasar
untuk tumisan nasi goreng, mi goreng dan sebagainya.
9. Cincang
Untuk perapan, tumisan dan sebagainya.
Penting ke potongan ini semua? Ia penting untuk sesetengah resipi kerana lain cara potongan boleh mempengaruhi rasa masakan dan tempoh memasak. Jadi, perlu teliti resipi terlebih dahulu sebelum mula memotong.
Selamat memasak!
Kredit: Mohammad Faeez Harith
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kulit Karipap Masih Rangup Walau Dah Lama Goreng,Peniaga Ini Kongsi Resepinya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Pilih Tembikai Susu Ikut Tip Ini, Baru Dapat Yang Manis
Buah tembikai susu ini memang kegemaran ramai. Tapi yang buat kita frust bila buah yang kita pilih waktu beli rasanya tawar.
Jadi untuk pastikan tembikai susu yang kita beli lepas ini manis bersari, boleh ikut tip yang dikongsi oleh Nor Shahidah Abd Kohar yang bekerja bahagian buah-bauahan sebuah pasar raya.
Pilih tembikai susu ikut 6 tip ini
Bagi memastikan tembikai susu yang dibeli manis, pilih ikut enam tip ini;
1. Jangan ambil buah tembikai susu yang kulitnya licin bersih (ramai yang suka pilih buah macam ni sebenarnya). Lagi banyak garisan coklat, lagi bagus. Kulit buruk tak flawless itu lah yang manis.
2. Pilih kulit tembikai yang berwarna kuning berbanding putih.
3. Perhatikan berat buah. Biar kecil tapi berat. Itu maknanya buah tersebut ‘juicy’, banyak air.
4. Cuba goncang buah, jika dengar bunyi biji jatuh atau berlaga itu maknanya buah sudah cukup masak.
5. Jangan pilih tangkai yang masih hijau, pilih tangkai yang sudah kering. Itu tanda buah masak ranum.
6. Paling senang, hidu. Kalau masak baunya memang manis berbanding buah yang muda atau belum masak
Sumber: Nor Shahidah Abd Kohar
Mencerahkan Kulit Hanya Dengan Menggunakan Bahan Semulajadi!
Siapa kata untuk mendapatkan kulit yang cerah harus menggunakan ubat tambahan? Tidak perlu! Terdapat beberapa jenis bahan semulajadi yang mampu membuatkan kulit wajah anda cerah, malah lebih putih dan halus. Yang penting perlu rajin mempraktikkannya..Selamat mencuba!
MADU
Selain antibakteria, madu juga berfungsi sebagai agen pemutih dan pelembap kulit. Caranya mudah sahaja. Anda cuma perlu menyapu madu tersebut di wajah anda. Biarkan selama lima minit kemudian cuci dengan air suam.
BETIK
Sepotong buah betik juga boleh membuatkan wajah anda menjadi cerah taw! Caranya dengan menggosokkan betik pada wajah anda selamat 2 hingga 3 minit. Kemudian bilas wajah anda. Mudah kan?
LEMON
Potong lemon kepada beberapa keping kemudian sapu hirisan lemon tersebut pada wajah anda selama lima minit. Kemudian bilas. Haa lepastu kita tengok hasilnya..
TIMUN
Timun bukan sahaja boleh menyegarkan mata, tetapi anda juga boleh menggunakan hirisan timun tersebut untuk diletakkan di wajah anda. Biarkan beberapa minit. Bukan boleh mencerahkan wajah tetapi juga menyihatkan kulit wajah.
KUNYIT
Tahukah anda kunyit sebenarnya antiseptik dan antibakteria yang baik? Disebabkan itu masker kunyit baik untuk mencerahkan wajah. Caranya, campurkan susu dengan kunyit terlebih dahulu, kemudian sapu pada wajah dan bilas setelah 10 minit. Untuk memudahkan, anda boleh cari masker dari kunyit di pasaran.
ALOE VERA
Sekiranya anda mempunyai masalah warna kulit tidak sekata, gel aloe vera boleh menjadi cara yang baik untuk mengatasi masalah tersebut dan akan memberikan tona kulit yang lebih sekata.
LIMAU
Vitamin C yang terdapat dalam limau amat penting untuk menjaga kesihatan kulit. Anda hanya memerlukan setengah cawan air limau dan setengah sudu teh kunyit kemudian sapu diseluruh wajah. Biarkan kering kemudian baru bilas.
Kredit: Vanilla Kismis
