Dalam aspek pemilihan produk makanan, umat Islam hari ini perlu semakin peka dengan kandungannya agar tidak termakan makanan yang haram iaitu babi.
Ini kerana boleh berlaku kekeliruan apabila sumber dari haiwan ini menggunakan perkataan lain. Agar tidak terbeli dan makan produk makanan mengandungi babi, penting untuk kita meneliti label kandungan yang digunakan pada bungkusan produk. Berikut adalah senarai perkataan yang sama makna dengan babi yang harus kita elakkan pengambilannya.
1. Pig
Seekor babi muda, berat kurang dari 50 kilogram.
2. Hog
Babi dewasa, berat melebihi 50 kilogram.
3. Boar
Babi liar/babi hutan
4. Pork
Daging babi dalam masakan. Ada pelbagai seperti pork belly (daging babi yang diambil dari bahagian perut )
5. Pig feet atau trotters
Kaki babi yang dimasak dan dihidangkan dalam pelbagai masakan China dan Barat.
6. Pig ears
Pig ears atau telinga babi juga merupakan hidangan yang popular dalam masakan China.
7. Pig skin
Pig skin atau kulit babi sering digunakan sebagai bahan asas dalam pelbagai produk makanan, termasuk kerepek dan chicharon.
8. Swine
Istilah untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
9. Lard
Lemak babi untuk membuat minyak masak dan sabun. Lard atau lemak babi adalah jenis lemak yang diambil dari bahagian perut atau punggung babi.
Lard biasanya digunakan dalam masakan untuk menambahkan rasa dan kelembutan pada makanan, terutama di masakan Barat dan China. Beberapa makanan dan produk yang mungkin mengandung lard antara lain roti, pastry, biskut, coklat, dan mentega.
10. Bacon
Daging haiwan yang dihiris terutama babi. Biasanya diambil dari bahagian perut atau punggung babi untuk digunakan sebagai bahan tambahan dalam pelbagai hidangan.
11. Ham
Ham adalah potongan daging yang diambil dari paha babi. Potongan daging ini biasanya diolah dengan cara dipanggang atau direbus, kemudian dihiris nipis untuk disajikan sebagai hidangan atau bahan asas terutama masakan Barat.
12. Bakut
Bakut adalah sebutan untuk tulang rusuk babi. Umumnya diolah menjadi sup. Juga dikenali dengan nama bakut teh. Sajian ini popular di Singapura.
13. Gelatin
Gelatin adalah bahan yang digunakan dalam berbagai makanan, termasuk gula-gula, jeli, marshmallow, dan lain-lain. Gelatin dibuat dengan merebus tulang, kulit haiwan termasuk babi.
14. Porcine
Berasal dari babi, dan banyak digunakan dalam ubat-ubatan.
15. Sow milk
Susu babi
Sumber: Adindha Pratiwi
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
4 Khasiat Penting Ada Pada Sayur Dan Buah Berwarna Ungu. Wajib Cuba.
Pernah peduli tak pada warna sayur, buah atau makanan yang di makan mempunyai zat atau tidak? Apa ada pada warna ungu, kurang sekali ibu bapa yang mementingkan warna dalam pemakanan seharian. Hal ini amat penting untuk tumbesaran anak-anak, lebih lagi jika mereka memilih makanan pun hanya kerana warna. Apa kata kali ni kita cuba kenalkan makanan berwarna ungu untuk seisi keluarga anda.
Mengapa penting mengenalkan makanan berwarna ungu pada anak?
Penasihat nutrisi dari Cardiff Sports Nutrition, Matthew Plowman, mengatakan bahawa buah dan sayuran berwarna ungu seperti terung, ubi ungu, dan kubis ungu, blueberry, buah naga, beras hitam dan buah plum mengandung antosianin, sejenis antioksidan yang bermanfaat melawan penyakit, menunda penuaan, mengurangi peradangan dan melindungi kesihatan jantung. Banyak penelitian yang juga menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayuran berwarna ungu secara teratur dapat menurunkan risiko hipertensi dan kolesterol.
Selain itu, makanan berwarna ungu juga memiliki khasiat yang luar biasa seperti berikut:
- Makanan berwarna ungu seperti kubis ungu atau terong sangat baik untuk mengatur pergerakan usus dan menghindari sembelit pada anak.
2. Anak anda mudah lupa atau sulit untuk fokus? Tiga hingga empat buah plum sehari akan memberikan antioksidan yang cukup untuk membantu meneutralkan sel-sel perosak radikal bebas yang mempengaruhi daya ingatan.
3. Salah satu jenis antioksidan pada buah berwarna ungu adalah asam chlorogenic. Menurut para peneliti dari Perancis, antioksidan dalam makanan berwarna ungu ini dapat mengurangi perilaku cemas dan mengurangi kadar anak untuk tantrum.
4. Buah dan sayur yang berwarna ungu memiliki kemampuan yang setara susu dalam hal meningkatkan substansi kepadatan mineral tulang pada bagian tulang belakang dan tulang pada lengan. Selain itu akan membantu pertumbuhan tulang pada anak anda lebih optimal.
Jom, start memberi anak sayuran dan buah berwarna ungu pula!
Sumber:
Parenting.com
WholeFoods.com
Petua Menghasilkan Kentang Goreng Rangup
Pernahkah anda mengalami keadaan kentang goreng yang anda masak menjadi lembik walaupun baru je lepas angkat dari dapur? Pasti rasa kecewa. Untuk menghasilkan kentang goreng yang tidak lembik, terdapat beberapa tips yang boleh anda ikuti.
1. Pertama, ketika membeli kentang, pilihlah ubi kentang dengan permukaannya yang baik dan licin.
2. Setelah dikupas dan dipotong mengikut saiz yang dikehendaki, rendam hirisan ubi kentang di dalam air sejuk sekitar 30 minit atau lebih bila perlu. Air sejuk dapat membantu menjaga tekstur ubi kentang saat digoreng nanti.
3. Setelah direndam, angkat kentang dan toskan. Pastikan ubi kentang benar-benar kering atau tidak terlalu banyak air. Kemudian salut nipis dengan tepung jagung. Tepung ini mampu menyerap kelembapan kentang dan kentang akan lebih sedap. Goreng secara ‘deep fried’.
Badan Sakit-Sakit? Cuba Jamu Manjakani Homemade. Bagus Untuk Buang Angin & Kesihatan Dalaman Wanita.
Bahu yang terasa berat, belakang rasa pedih-pedit dan sengal. Badan anda mungkin banyak angin. Selain melakukan urutan, boleh juga cuba jamu manjakani ni sebagai cara alternatif bagi menghilangkan rasa sakit badan.
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji manjakani
- 6 ulas bawang putih
- Halia lebih kurang 2 inci
- 1 sudu makan halba
- 1 sudu teh lada hitam
CARA MEMBUAT:
- Tumbuk manjakani sampai halus.
- Masukkan halba, tumbuk lagi sampai halus.
- Kemudian masukkan lada hitam. Tumbuk lagi.
- Seterusnya masukkan halia dan bawang putih. Tumbuk sampai lumat dan sebati.
- Akhir sekali, cubit bahan tumbuk tadi dan gentel bulat. Keringkan.
* menurut empunya resepi, jamu ini boleh dimakan 1-2 biji sehari.
Kredit resipi & gambar: Siti Nurzakiah Aziz
