Resipi menggunakan pisang memang sering digemari. Selain dibuat cucur sedap juga buat apam pisang. Apam pisang santan ini tidak menggunakan telur. Rasanya memang tidak jemu makan.
APAM PISANG SANTAN
Bahan-bahan:
1 cawan pisang yang dah dilecek halus
1 cawan brown sugar-BELI ONLINE DI SINI
3 cawan (370gm) tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil baking soda
1 cawan santan
Sedikit garam
Cara membuat:
1.Ayak tepung bersama baking powder, baking soda dan garam.
2.Campur pisang dan brown sugar,kacau sebati dan biar sekejap.
3.Masuk tepung dan santan,kacau sebati hingga tepung tak berbintil.
4.Isi adunan hampir penuh dalam acuan/papercup.
5.Kukus guna api sederhana selama 10 minit
Kredit: Nor Izan Mustapa
Kesedapan Kuih Koleh Kacang Tiada Tandingan. Ikut Resipi Betul Pasti Menjadi
Buat Kuih Cara Manis Guna Acuan Takoyaki, Mudah Dan Puas Makan
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rupa Tak Cantik, Tapi Bila Makan Karipap Jerawat Ni Memang Tak Cukup Satu
Citarasa dan selera setiap orang berbeza-beza. Ada yang suka karipap goreng yang licin dan ada juga yang sukakan karipap menggerutu. Atau orang panggil karipap berjerawat.
Menerusi perkongsian resipi karipap jerawat daripada Arm Ika, walaupun rupa kuih ini tak flawless namun bila makan memang tak cukup satu.
RESIPI CARA BUAT KARIPAP JERAWAT
BAHAN UNTUK KULIT:
4 cawan tepung gandum – beli online di sini
+/- 1 cawan air sejuk
Garam – beli online di sini
(larutkan garam dalam air)
½ cawan minyak – beli online di sini
2 sudu besar marjerin – beli online di sini
(panaskan di atas api minyak & marjerin)
TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung
TONTON Makan Di Mana Eps 10: Menu Minum Petang Yang Paling Sesuai Time PKP
CARA-CARA:
1. Masukkan minyak panas ke dalam tepung. Gaul guna senduk dulu hingga jadi macam serbuk roti.
2. Lepas tu, boleh masukkan air sejuk. Uli-uli hingga sebati.
3. Siap doh untuk kulit karipap. Boleh canai dan bentukkan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
BAHAN UNTUK INTI KARIPAP:
5 biji kentang saiz sederhana | potong dadu – beli online di sini
1 bungkus kecil serbuk kari – beli online di sini
Bawang besar | potong dadu – beli online di sini
Daun sup
Isi ayam/daging atau apa-apa yang sesuai
Bawang merah kecil – beli online di sini
Bawang putih – beli online di sini
Daun kari – beli online di sini
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
CARA-CARA:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun kari hingga jadi kekuningan.
2. Masukkan serbuk kari yang dibancuh dengan sedikit air. Masak hingga garing.
3. Kemudian, masukkan ayam/daging. Gaul sekata.
4. Selepas ayam/daging kelihatan masak, masukkan kentang. Gaul sehingga semuanya sekata.
5. Tambah air mengikut kesesuaian untuk kentang empuk. Masukkan sekali bawang besar. Jangan lupa untuk perasakan dengan garam dan gula.
6. Masak sehingga air kering dan kentang empuk. Apabila rasa semuanya sudah serasi, lengkap rasa masin, manis dan pedas, akhir sekali masukkan daun sup.
*kalau nak simpan untuk frozen, boleh bakar dulu sebelum difrozenkan
*hasil dia kalau lepas buat terus goreng, akan dapat kulit yang berjerawat macam dalam gambar. Kalau nak frozenkan tapi nak kulit jerawat, kena GORENG separuh masak.
*Kalau nak kulit licin, kena BAKAR baru dapat kulit karipap pelolesss
Kredit resipi: Arm Ika
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Lebihan Nasi Jadi Kuih Loklik, Resipi Nenek Paling Sedap!
Lazimnya, ramai di antara kita gemar membuat nasi goreng sekiranya ada nasi yang tidak habis dimakan di rumah atau lebih dikenali di sini sebagai nasi dingin.
Mungkin ramai tidak tahu, nasi dingin juga sebenarnya boleh dijadikan kuih loklik iaitu sejenis kuih tradisional Terengganu.
Bentuk dan rupanya boleh dikatakan kurang menarik, tetapi rasanya yang sedikit manis dan berlemak menjadikan loklik antara kuih yang sering menjadi pilihan penduduk di negeri ini.
Berkongsi cerita dan resipi loklik, Fatimah@Anang Ayob, 77, berkata, masa diambil menyediakan kuih tersebut antara 30 hingga 45 minit dan tempoh itu tidak termasuk proses bagi menggentel doh.
“Secara keseluruhan, kalau diikutkan ia ambil masa beberapa hari kerana nasi dingin itu perlu dijemur sehingga kering (nasi kering) terlebih dahulu lalu digoreng tanpa minyak sebelum ditumbuk.
“Tapi sekarang ini kita hanya guna mesin pengisar. Malah, sebagai salah satu pilihan, nasi kering itu juga boleh dikeringkan guna oven tanpa perlu lagi menjemurnya di bawah matahari, tetapi rasanya nanti berbeza,” katanya.
Fatimah berkata, dia lebih gemar menggunakan cara tradisional dalam menyediakan kuih tersebut.
“Seeloknya, debu nasi kering ini disimpan dalam peti ais terlebih dahulu sebelum dimasak dan jika sukakan rasa lebih lemak, kita masukkan banyak kelapa muda. Namun, ia terpulang kerana cita rasa orang tak sama.
“Sekiranya adunan doh terlalu lembik, kita hanya perlu masukkan debu nasi kering. Seeloknya, kuih loklik digentel jangan terlalu besar saiznya kerana nanti tak cantik,” katanya.
Kata nenek enam cucu yang sudah hampir 50 tahun berniaga kuih-muih tradisi ini, kuih loklik ini secara tidak langsung dapat mengelakkan pembaziran nasi yang tidak habis dimakan.
RESIPI KUIH LOKLIK / GOMAK / KEPAL
Bahan-Bahan:
- 1 biji Kelapa parut(mesti kelapa muda)
- 4 cawan beras pulut(goreng tanpa myk hgga kekuningan…(sangai) pastu blender jadikn tepong
- 4 cawan tepung pulut(sangai)
- 4 cawan gula(xsuka manis kurangkn.. Suka manis bolah tbh. Ikut selera msg2)
- Nisan atau gula melaka atau gula merah sedikit nak bg warna perang..xnak pn xpe
- 2 cawan air
- 2 helai daun pandan
- blender ambil air lg sedap
- Sedikit garam
Cara-Cara:
- Satukan kelapa, gula, air,garam..masak sampai kering agak2 kelapa hampir berderai..
- Masukkan beras pulut dn tepong… Jangan habiskan simpan tuk golek kuih tu nanti xde pulak bedak..
- Dah betul2 sebati matikan api biar sejuk dah boleh kepal siap golek kat tepong yg lebih tu… Ok sis
Kongsi resipi: Siti Zainab
Sumber: Sinar Harian
CUBA JUGA RESIPI KUIH SEDAP INI:
http://www.rasa.my/nasi-sejuk-jangan-dibuang-boleh-buat-serabai-kuih-popular-orang-pantai-timur/
Jika Anda Pernah Makan 30 Makanan Ni, Anda Memang Ore Kelate Sejati.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Mudah Buat Cili Boh Homemade Tanpa Guna Pengawet.
Jom cuba buat cili boh homemade! Maklumlah, cili boh atau cili kisar adalah bahan masak yang wajib ada di dapur. Terdapat pelbagai jenama cili kisar yang ada di pasaran namun ada yang lebih suka hasilkan sendiri. Katanya lebih sedap. Memang tak dinafikan, cili kisar yang diadun sendiri ni memang punya rasa yang lebih padu, lebih bersih, dijamin halal dan sesuai digunakan pelbagai jenis masakan.
Namun, salah satu masalah yang dihadapi ialah ia cepat berkulat walaupun disimpan dalam peti sejuk. Kadang-kadang ada yang tak sampai seminggu dan naik kulat putih dan berbau masam. Menerusi perkongsian Puan Mim Nazihah, beliau kongsikan cara hasilkan cili kisar yang tahan lebih lama. Sangat berbaloi untuk dicuba.
PETUA BUAT CILI BOH HOMEMADE YANG TAHAN LAMA
Kak mim nak share cara buat cili kisar yang tahan berbulan tak berkulat. Mesti ramai yang dah tau kan tapi tak apa. Nak share jugaklah. Mungkin ada sorang dua yang masih tak tau.
Selalukan kalau kita kisar cili kering, simpan dalam peti ais, tak sampai seminggu ia dah masam dan naik kulat putih. Guna cara ni InsyaAllah tahan lama. Sebulan dua tak berkulat.
BAHAN-BAHAN:
- Cili kering
- Bawang putih
- Air tapis
CARA-CARA:
1. Potong cili kering dan kupas bawang putih. Cuci bersih.
2. Rebus cili kering bersama bawang putih sampai lembut cili tu.Kemudian toskan.(tak perlu basuh lagi ye, cuma tos saja, sebab tadi kita dah cuci bersih, kalau basuh balik guna air paip nanti cili kisar tak tahan lama).
3. Biarkan sekejap agak cili dah sejuk sikit, kemudian kisar dengan menggunakan air tapis.Jangan guna air paip ye..Malah bawang putih pun bertindak sebagai anti kulat.
4. Letak cili kisar dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk. Hasilnya cili akan tahan lama dan tak berkulat. Selamat mencuba…
Kredit petua & foto: Mim Nazihah
ANDA MUNGKIN SUKA:
6 Resipi Pes Ni Pastinya Akan Mudahkan Kerja-Kerja Memasak Anda. Berbaloi Cuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
