Siapa kata masak kari mesti ada ayam atau daging? Guna sayur pun sedap tau. Macam Kari Terung Ala Kelantan ni. Ada satu lauk ni je pun dah cukup buat nasi bertambah! Lagi-lagi kalau makan dengan ikan masin dan sambal belacan. Mak mertua lalu pun tak sedar. Sesuai sangat untuk korang yang suka makan lauk kampung yang mudah dan tak guna banyak bahan. Selamat mencuba!

KARI TERUNG

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji terung – belah 2
• 4 ulas bawang merah – hiris
• 3 ulas bawang putih – hiris
• Rempah penumis – kayu manis, bunga lawang
• 2 1/2 sudu besar serbuk kari
• 1 sudu besar kerisik
• 1/4 ketul gula Melaka
• 1 keping asam gelugur
• 1 kotak santan
• Garam
• Gula
• Minyak masak

Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!

#majalahrasa  #dapurrasa #resipi #resepi  #kariterung